故名思議，客家黃酒就是客家人喜歡喝的一種黃酒，也是源自客家人。客家人喜歡“做酒”，也就是我們說的擺酒席。如子女畢業(yè)要“做畢業(yè)酒”，婚娶要“做暖轎酒”，“做完婚酒”，小孩出生三天要“做三朝酒”，滿月要“做滿月酒”，周歲要“做周歲酒”，老人[詳細(xì)]

1、糯米若干，浸泡5小時(shí)。(或者更長時(shí)間比如一個(gè)晚上）。2、把水濾去，把浸泡后的糯米倒入蒸鍋的紗布上。3、蓋好蒸鍋。4、蒸上2~3個(gè)小時(shí)，直致米變成軟熟的飯粒。5、把蒸好的飯粒扒松，放涼至35度左右，倒進(jìn)非常干凈的大水缸．或者搪瓷臉盆、燜[詳細(xì)]

在釀造黃酒之前，要選購黃酒曲，在這里小編對(duì)黃酒曲質(zhì)量好壞的鑒別方法著重進(jìn)行講解。1、大曲有小塊和大塊的區(qū)別，在購買整塊的時(shí)候盡量選擇塊比較大的曲藥，因?yàn)樵邳S酒曲在制作發(fā)酵過程中，曲胚外部周邊的小麥曲化沒有內(nèi)部充分，塊頭越小內(nèi)部發(fā)酵充分的曲[詳細(xì)]

　　現(xiàn)在是吃紅薯的季節(jié)，紅薯中含有人體中所需的維生素a、維生素c以及葉酸，那么以紅薯為原料釀制出黃酒，釀造方法是什么呢?下面中華名酒招商網(wǎng)小編就為大家介紹下紅薯黃酒的制作方法。紅薯黃酒制作方法：紅薯黃酒的制作原料：紅薯跟麥芽(兩者比例100[詳細(xì)]

　　干黃酒是指含糖量小于1.00g/100ML(以葡萄糖計(jì)) 。“干”表酒中含糖量少，糖份都發(fā)酵變成了酒精，故酒中的糖份含量*低。那么干黃酒怎么喝?干黃酒的喝法跟其他黃酒的喝法一樣，下面就為大家介紹下干黃酒的喝法。干黃酒的喝法：1、溫飲把干[詳細(xì)]

　　黃酒表面出現(xiàn)了一層白色的膜，或是白色物質(zhì)，實(shí)際上是黃酒發(fā)生霉變的現(xiàn)象，說明黃酒已經(jīng)接近變質(zhì)，這主要是受到保存環(huán)境的影響。產(chǎn)生白膜或是漂浮有白色物質(zhì)的黃酒是不能繼續(xù)飲用的，以免影響身體健康。所以黃酒表面有白色的膜不能飲用。那么怎么防止黃酒[詳細(xì)]

　　即墨老酒是精選大黃米、陳伏麥曲、嶗山(麥飯石)礦泉水，按照"黍米必齊、曲蘗必時(shí)、水泉必秀、陶器必良、火劑必得"的古代造酒六法釀制而成。很多人都會(huì)問即墨老酒是黃酒嗎?下面小編就為大家詳細(xì)介紹下即墨老酒。即墨老酒是黃酒，是黃酒中的精品，即墨[詳細(xì)]

浙江紹興加飯酒。福建龍巖沉缸酒。山東即墨老酒。（1）浙江紹興加飯酒。據(jù)考證，在春秋戰(zhàn)國時(shí)期紹興地區(qū)就開始釀制黃酒，加飯酒是紹興黃酒中*具獨(dú)特風(fēng)味的一個(gè)品種。它以上等糯米為原料，加入酒曲后用攤飯法發(fā)酵釀制而成。加飯酒需在缸或壇中密封陳釀，陳釀[詳細(xì)]

　　端午節(jié)過去沒有多久，關(guān)于端午節(jié)的習(xí)俗你知道嗎?在南方端午節(jié)有喝雄黃酒的習(xí)俗，認(rèn)為喝雄黃酒能去除身體里面的邪氣，那么雄黃酒可以飲用嗎?雄黃酒能經(jīng)常喝嗎?**是雄黃酒不能飲用。今天中華名酒招商網(wǎng)小編就為大家分享下雄黃酒不能飲用的原因吧。首先[詳細(xì)]

　　黃酒我國的特產(chǎn)酒，有著悠久的釀造歷史，黃酒長時(shí)間的釀造歷史形成了一種文化，今天中華名酒招商網(wǎng)小編就為您介紹下黃酒文化。黃酒文化介紹順序：黃酒的定義(名字的由來)、黃酒的釀造工藝、黃酒的種類、黃酒的**、黃酒的喝法、黃酒品牌、黃酒歷史傳說[詳細(xì)]

　　阿膠能夠促進(jìn)造血功能，能提高血液的含氧量，消除疲勞，而黃酒有**的**，那么黃酒泡阿膠會(huì)有什么**呢?今天中華名酒招商網(wǎng)小編就為大家分享下黃酒泡阿膠的**。黃酒泡阿膠的**：黃酒泡阿膠能夠通血脈、**，養(yǎng)血，而且它還能夠潤皮膚。為什么要[詳細(xì)]

　　黃酒歷史悠久，營養(yǎng)價(jià)值豐富，而且酒精度數(shù)低，很受消費(fèi)者喜愛，那么中國黃酒品牌有哪些呢?今天中華名酒招商網(wǎng)就為大家介紹下中國十大黃酒品牌。十大黃酒品牌黃酒品牌一：女兒紅紹興女兒紅釀酒有限公司創(chuàng)建于1919年，是紹興東路酒的代表，位于浙江省[詳細(xì)]

　　黃酒不同于白酒，是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒。黃酒沒有經(jīng)過蒸餾，酒精含量低于20%。黃酒制作工藝是將稻米煮熟后加麥曲(曲)和酵母，經(jīng)過前、后發(fā)酵兩道工序后，壓榨制成成品。黃酒是在中國江南一帶發(fā)明，已有五千多年的歷史，是世界上三大*古[詳細(xì)]

　　客家黃酒是傳統(tǒng)名酒，客家黃酒客家人都會(huì)釀制，是一種特產(chǎn)酒;客家黃酒也作為親戚之間來往的禮品，那么客家黃酒**怎么樣?客家黃酒作用又有哪些呢?下面小編就為大家分享下吧?？图尹S酒的**：1、客家黃酒**—**祛寒，通經(jīng)活絡(luò)在冬季，喝客家黃酒[詳細(xì)]

　　謝村黃酒與紹興酒一樣有名，人稱“南有紹興加飯，北有謝村黃酒”。謝村黃酒因產(chǎn)于陜西洋縣謝村鎮(zhèn)而得名，謝村黃酒傳統(tǒng)的古法釀造工藝，因其古老且淳樸的特點(diǎn)已成為《***非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目》。謝村黃酒是以“攤飯”工藝、使用**秘方藥曲和當(dāng)?shù)匚?span>[詳細(xì)]

　　我們都知道黃酒是民族特產(chǎn)酒，對(duì)黃酒有一定的了解，那么你了解干黃酒嗎?干黃酒是什么呢?干黃酒是指含糖量小于1.00g/100ML(以葡萄糖計(jì)) ?！案伞北砭浦泻橇可伲欠荻及l(fā)酵變成了酒精，故酒中的糖份含量*低。該酒屬稀醪發(fā)酵，總加水量為[詳細(xì)]

　　黃酒含有人體必須氨基酸，中醫(yī)認(rèn)為，黃酒性溫辛大熱，味甘苦，溫通氣血，**舒筋，健身通絡(luò)，養(yǎng)膚散濕，飲用適量黃酒具有幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝的**。而姜具有暖身祛濕作用，與黃酒**更為顯著，更能發(fā)揮其作用，加黃糖具有滋補(bǔ)作用，而且味好，[詳細(xì)]

　　黃酒是中國特有的傳統(tǒng)酒類之一，并與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒;并且黃酒具有一定的**，黃酒性味甘、溫、辛。甘則溫補(bǔ)強(qiáng)壯，緩急調(diào)中，溫則溫中祛寒，助陽通絡(luò);辛則發(fā)汗解表，**止痛。冬天畏寒怕冷，四肢發(fā)涼者，少飲一杯，可通血脈，溫四肢。那[詳細(xì)]

　　善釀酒是黃酒的一種。產(chǎn)于紹興，色澤深黃清亮，香氣特盛，酒度適中，口味甜美。酒度≥12.0%(V/V)，屬半甜型黃酒。那么你知道善釀酒的生產(chǎn)工藝是什么嗎?今天中華名酒招商網(wǎng)小編為大家整理下善釀酒的生產(chǎn)工藝以及善釀酒的特點(diǎn)。善釀酒的生產(chǎn)工藝[詳細(xì)]

　　在我們的傳統(tǒng)觀念里，酒是越陳越香，對(duì)于黃酒可不是這樣，黃酒是有一定的保質(zhì)期的，一般是3年左右;那么期間黃酒怎么儲(chǔ)存能更好的保證黃酒的品質(zhì)，下面就為大家介紹下黃酒的儲(chǔ)存方法。黃酒的儲(chǔ)存方法：1、黃酒屬于發(fā)酵低度酒，貯存地點(diǎn)*好在陰涼、干燥[詳細(xì)]

　　我們都知道黃酒具有一定的營養(yǎng)價(jià)值，適量飲用對(duì)身體也有一定的幫助;那么黃酒可以用來泡腳嗎?黃酒泡酒好嗎?今天小編就為大家解決下黃酒是否可以泡腳的疑慮。黃酒可以泡腳嗎足是人之根，足部有重要**價(jià)值的反射區(qū)就有75個(gè)。黃酒能夠滲透足部表層皮膚[詳細(xì)]

　　黃酒是世界上*古老的酒類之一，有很多**與作用，并且非常適合秋天飲用，那么秋天喝黃酒有什么好處呢?今天小編就為大家介紹下秋天喝黃酒的好處。秋天喝黃酒的好處：黃酒含有18種氨基酸，這在世界營養(yǎng)類酒中是少見的。黃酒還含較高的功能性低聚糖，能[詳細(xì)]

　　黃酒與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。迄今已有5000年的悠久歷史，是漢民族的瑰寶。嘉善黃酒也是漢民族歷史*悠久、*古老的特有酒種之一，嘉善的釀造業(yè)在明清時(shí)代已非常發(fā)達(dá)。那么嘉善黃酒怎么樣呢?今天小編為大家介紹下嘉善黃酒**、嘉善黃酒的發(fā)[詳細(xì)]