黃酒表面有白色的膜能喝嗎，怎么防止黃酒有白膜
更新時間：2016/5/14 18:22:02
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黃酒表面出現(xiàn)了一層白色的膜，或是白色物質(zhì)，實際上是黃酒發(fā)生霉變的現(xiàn)象，說明黃酒已經(jīng)接近變質(zhì)，這主要是受到保存環(huán)境的影響。產(chǎn)生白膜或是漂浮有白色物質(zhì)的黃酒是不能繼續(xù)飲用的，以免影響身體健康。所以黃酒表面有白色的膜不能飲用。那么怎么防止黃酒有白膜呢?下面小編就為大家介紹下防止黃酒有白膜的方法。
怎么防止黃酒有白膜：
1、黃酒要密封保存：黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為*佳，這種古老的包裝有利于黃酒的老熟，在貯存后具有越陳越香的特點。
2、黃酒保存溫度適宜：選擇陰涼、干燥的地方。一般選4°以上，15°以下，變化平穩(wěn)，干濕度適合、通風(fēng)良好的倉庫貯存。
3、黃酒儲存應(yīng)平穩(wěn)放置，不宜晃動。
4、黃酒貯存的時間要適當(dāng)：黃酒一般*多1年到3年，這樣能使酒質(zhì)變得芳香醇和，如果貯存時間過長，酒的色澤則會加深，尤其是含糖分高的酒更為嚴重。
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