龍舌蘭酒是墨西哥的國酒，被稱為墨西哥的靈魂，是在墨西哥開奧運(yùn)會(huì)時(shí)，開始變得為世界所知的。該酒是以龍舌蘭(agave)為原料經(jīng)過蒸餾制作而成的一款蒸餾酒。
制作過程;龍舌蘭植物要經(jīng)過12年才能成熟，龍舌蘭酒制造業(yè)者把成熟后龍舌蘭外層的葉子砍掉取其中心部位(Pinal)(即鳳梨之意)，這種布滿刺狀的果實(shí)，*重可達(dá)一百五十磅，果子里充滿香甜、黏稠的汁液，然后再把它放入爐中蒸煮，這樣做為的是濃縮甜汁，并且把淀粉轉(zhuǎn)換成糖類。經(jīng)煮過的Pina再送到另一機(jī)器擠壓成汁發(fā)酵，果汁發(fā)酵達(dá)酒精度八十度即開始蒸餾。龍舌蘭酒在銅制單式蒸餾中蒸餾二次，未經(jīng)過木桶成熟的酒，透明無色，稱為 WhiteTequila，味道較嗆，另一種Gold Tequila，因淡琥珀色而得名，通常在橡木桶中至少貯存一年，味道與白蘭地近似。
傳統(tǒng)飲法
墨西哥，傳統(tǒng)的龍舌蘭酒喝法十分特別，也頗需一番技巧。首先把鹽巴撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯純龍舌蘭酒，再用無名指和中指夾一片檸檬片。迅速舔一口虎口上的鹽巴，接著把酒一飲而盡，再咬一口檸檬片，整個(gè)過程一氣呵成，無論風(fēng)味或是飲用技法，都堪稱一絕。
常見飲法
龍舌蘭酒也適宜冰鎮(zhèn)后純飲，或是加冰塊飲用。它特有的風(fēng)味，更適合調(diào)制各種雞尾酒。
1、了解信息：
代理者可登陸龍舌蘭網(wǎng)站或者是通過電話、郵件的方式向龍舌蘭代理總部索取加盟資料。
2、實(shí)地考察：
進(jìn)口酒代理者在代理前可到龍舌蘭代理總部進(jìn)行實(shí)地考察，了解相關(guān)信息。
3、提交申請：
在詳細(xì)了解后代理者可向龍舌蘭總部提交代理申請。
4、代理規(guī)劃：
針對代理者的店面，總公司會(huì)進(jìn)行相關(guān)的規(guī)劃。
5、代理簽約：
在雙方無異議的情況下簽約合同，代理者向公司繳納加盟費(fèi)。
6、代理籌備：
代理總部安排相關(guān)人員，按照代理規(guī)劃協(xié)助代理商開展籌備工作。
7、代理開業(yè)：
在開業(yè)前，總公司會(huì)派人員下店給予開業(yè)及其他指導(dǎo)，讓進(jìn)口酒代理者和店員熟悉業(yè)務(wù)，能夠正常獨(dú)立操作運(yùn)營。
8、代理跟進(jìn)：
成功開業(yè)后，建立經(jīng)營檔案，隨時(shí)跟進(jìn)提供經(jīng)營指導(dǎo)，幫助進(jìn)口酒代理者解決相關(guān)經(jīng)營問題。
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