法國波爾多 原裝進(jìn)口干紅 碧尚女爵堡 干紅葡萄酒

碧尚女爵堡干紅葡萄酒 Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1992葡萄酒屬性參考年份： 1992葡萄酒種類： 干紅產(chǎn)地： 法國(France) 波爾多(Bordeaux) 波亞克( Pauillac )葡萄品種： 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 梅洛 (Merlot) 嘉本納弗朗 (Cabernet Franc)小維爾多(Petit Verdot )級別： 二級莊園(2nd G C C)酒精度： 13.0%規(guī)格： 750ml包裝：木箱1*6/1*12香味： 花香、漿果香、李子和香草的清香色澤： 深寶石紅 搭配菜肴： 西餐搭配：紅肉，紅肉野味，肥鵝肝，蘑菇餐；同樣也可以搭配奶酪。中餐搭配：燒鴨，燒鵝，羊扒，烤乳鴿，椒鹽蝦蟹類，風(fēng)干和煙熏肉類，香腸，臘味，紅燒魚，廣東扣肉，東坡肉，南京醬鴨，紅酒燴雞，牛仔扒，炒腰花，肥叉燒，鐵板燒雞，中味奶酪等。建議醒酒時間： 90分鐘 *佳品嘗溫度： 16-18℃酒品介紹： 復(fù)雜、優(yōu)雅、長壽是它的特點(diǎn)。酒香中以植物鮮花的芳香為主，夾雜這黑加侖子和紫羅蘭，甘草和肉桂的味道。單寧顯得成熟而柔和，展現(xiàn)出強(qiáng)健而穩(wěn)固的結(jié)構(gòu)，非常柔軟，還有著完美的均衡感和持久的回味。此酒年輕的時候應(yīng)該就很誘人但卻無損其的長壽。酒莊介紹歷史在**成為今天我們所熟識的碧尚女爵和碧尚男爵莊園(Chateau Pichon Longueville Baron)之前，原來的碧尚莊園應(yīng)該起源于十七世紀(jì)末。1686-1689年期間，波爾多議會**任主席雅克·碧尚·朗格維爾(Jacques de Pichon-Longueville)與Rauzan家族的女兒特麗薩·魯臣(Therese de Rauzan)結(jié)合，為碧尚家族帶來了Rauzan家族位于波亞克區(qū)的一些地塊，而這些地塊就成為了碧尚莊園*初的葡萄園。從此便開始了這個家族對這家**波爾多莊園超過為期150年的**。1731年雅克去世，莊園由碧尚家族經(jīng)營了三代，雅克、讓-皮埃爾(Jean-Pierre)和約瑟夫(Joseph)相繼出任莊主。約瑟夫在法國大**期間掌管著莊園，他是完整地?fù)碛斜躺星f園的*后一名碧尚家族成員。在他死后，由于受限于當(dāng)時新頒布的拿破侖法典的規(guī)定，莊園在他的五個子女中平均分配。他的兩個兒子得到葡萄園的五分之二以及釀酒設(shè)備，而她的三個女兒則獲得了剩下的五分之三。但是由于其他三個子女缺乏后繼人，*終只有兩個子女繼承了莊園：豪爾(Raoul)繼承了原來分給兒子的那一部分，而維吉妮(Virginie)則獲得了分給女兒的那部分。米阿爾赫家族是靠做經(jīng)紀(jì)人和酒商貿(mào)易起家的，十八世紀(jì)期間已經(jīng)來到這個地方。二十世紀(jì)早期，他們不斷擴(kuò)展并購買了自己的莊園，*開始是在1924年購買古法蘭莊園(Coufran)，后來又購買了希翰莊園(Siran)，維迪南莊園(Verdignan)等等。但在他們眾多的莊園中，碧尚女爵莊園毫無疑問是*出色的。作為財(cái)團(tuán)的股東他們擁有著莊園55%的股權(quán)；隨著愛德華在1959年去世，這些莊園隨之被瓜分，碧尚女爵的股權(quán)*初由威廉-阿萊-米阿爾赫(William-Alain Miaihe)掌管。從1975-1977年間莊園由來自雄獅莊園(Chateau Leoville Las Cases)的米歇爾·狄龍(Michel-Delon)管理。直到1978年莊園才轉(zhuǎn)手到愛德華*小的女兒蘭翠珊夫人(May-Eliane)手中。在獲得了掌控權(quán)后，蘭翠珊夫人迅速買斷其他四個合伙人手中的股份，獲得了莊園84%的股權(quán)。直到*近蘭翠珊夫人和她的子女們才真正完全擁有碧尚女爵莊園，多年以來他們都很辛勤地勞作，如今莊園生產(chǎn)的葡萄酒極為出色，成為了May-Eliane時代和努力的見證。男爵與女爵莊園本來就是兄妹莊園，他們繼承著父輩同一的釀酒理念，所以在1855年的波爾多評級中，他們都毫無爭議的獲得列級酒莊第二級的稱號，但男爵莊園在1970至1980年期間**了一段時間，釀酒技術(shù)下降了不止一個層次，表現(xiàn)令人大跌眼鏡，和二級莊的稱號毫不相稱。而女爵莊園一直保持穩(wěn)定的高水準(zhǔn)，無論是好年份與普通年份，都能一如既往的出產(chǎn)符合眾人期望的葡萄酒。2007年1月，顯赫的香檳家族——路易王妃香檳家族接管莊園，成為莊園的新任主人，這個家族的掌管者是Frederic Rouzaud。葡萄園的具體狀況莊園大部分的葡萄園位于西面的Chateau Pichon Longueville Baron 和Chateau Haut Batailley之間。葡萄園分布在城堡周圍的河流附近，同時與**的一級莊拉圖莊園毗鄰，橫跨至圣朱利安境內(nèi)，接近Leoville高地，橫越碧尚-朗格維爾高地一直延伸到佩薩克產(chǎn)區(qū)南部。葡萄園的總面積為87公頃，土壤的底層為砂礫土，頂層是粘土。葡萄的種植比例為：45%赤霞珠、35%美樂、12%品麗珠和8%小維度，葡萄植株的平均樹齡為35年。碧尚女爵莊園還保留了全手工采摘這一皇室傳統(tǒng)，每年到了豐收季節(jié)會有超過一百名工人在這里進(jìn)行葡萄采摘。釀造工藝酒液分別在33個具備溫控、加熱和制冷功能的不銹鋼發(fā)酵桶內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵。完成發(fā)酵環(huán)節(jié)后，蘭翠珊夫人和她的團(tuán)隊(duì)會精心挑選酒體*平衡、*濃郁復(fù)雜的酒液來釀造正牌酒。第二次挑選出來的酒液則會釀造成副牌酒，碧尚女爵莊園副牌每年都得到許多鑒賞家的追捧。無論是正牌還是副牌酒，莊園都投入了同樣的精力去精心呵護(hù)。完成了發(fā)酵過程后，酒液會分別在橡木桶內(nèi)陳釀18個月，一半在全新橡木桶，一半在舊橡木桶，并每隔三個月進(jìn)行一次換桶。在裝瓶前，莊園則依照傳統(tǒng)以新鮮的雞蛋清對酒液進(jìn)行澄清。品鑒記錄Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande(正牌)：復(fù)雜、優(yōu)雅、陳年能力強(qiáng)是它的特點(diǎn)。酒香中以植物香和花香為主，夾雜著黑加侖和紫羅蘭，甘草和肉桂的味道。單寧顯得成熟而柔和，展現(xiàn)出強(qiáng)健而穩(wěn)固的結(jié)構(gòu)，非常柔軟，還有著完美的均衡感和持久的回味。此酒年輕的時候應(yīng)該就很誘人但卻無損其的陳年能力。Reserve de la Comtesse(副牌)：來自同樣的土壤，副牌酒得益于與正牌酒同樣的技術(shù)和名聲。雖然與正牌酒相比缺少點(diǎn)活力和持久性，但他們通常都是很出色的葡萄酒。*佳年份：Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande(正牌)：1982、1983、1985、1986、1989、1995、1996、2000、2001、2002、2003、2004、2005、2006、2008、2009、2010大量供應(yīng)碧尚女爵正牌、副牌