法國龍船莊園(紅)1996

龍船莊園(紅)1996 品種：赤霞珠、梅樂、品麗珠、比特福多級別：1855列級名莊圣祖利安區(qū)四級產(chǎn)區(qū)：圣祖利安區(qū)酒精度：12.5%凈含量：750ml醒酒時(shí)間：原瓶：1小時(shí) 醒酒器：30分鐘評分：Robert Parker：86Wine Spectator：87品酒記錄：Wine Advocate《葡萄酒倡導(dǎo)者》#122(4/1999) 評分：86 適飲期：2001-2012龍船莊1996呈現(xiàn)出一種漸變的深醬紫色，在其開放、迷人的風(fēng)格里透出了烘烤新橡木的味道，再加上混合了香料味的漿果香。它是一個(gè)平凡的樣板，尤其對于處在如此優(yōu)異的微型氣候的葡萄酒來說，但是此酒酒體適中而且釀制過程干凈利落，伴有適中的保質(zhì)期。-羅伯特•帕克Robert ParkerWine Spectator《葡萄酒鑒賞家》(1/31/1999) 評分：87這款酒有著濕泥土，煙草和葡萄特有的酒香和口感。酒體適中，伴有柔滑溫和的單寧以及一股含有黑巧克力芳香的后味。中段口感擁有更多一點(diǎn)濃郁的果香的話則會非常美妙。*好在2000年以后品嘗。產(chǎn)26,500箱。–JSDecanter《品醇客》此酒酒色十分深紅；透出成熟穩(wěn)健的香氣，濃烈的薄荷味；口感芳醇，柔順，反倒是單寧卻不明顯，醇厚，辛辣，應(yīng)該逐步顯示出它的復(fù)雜性；留香相當(dāng)不錯(cuò)。屬于上等品。食物搭配：西餐搭配：烤羊羔肉，野鳥肉(如鵪鶉和野雞)，紅肉，奶酪例如瑞士干酪古魯耶爾Gruyere，半軟淡味干酪勒布羅匈reblochon等，也可以搭配所有的肉類主菜和奶酪菜肴，還有鹵水鴨掌、燴鮑、羊扒。中餐搭配：燒鴨，燒鵝，羊扒，烤乳鴿，椒鹽蝦蟹類，風(fēng)干和煙熏肉類，香腸，臘味，紅燒魚，廣東扣肉，東坡肉，南京醬鴨，紅酒燴雞，牛仔扒，炒腰花，肥叉燒，鐵板燒雞，中味奶酪……