純生啤酒是20世紀(jì)末在我國興起的，純生啤酒的釀造是啤酒界的一次**，從原料、工藝、設(shè)備、均與傳統(tǒng) 釀造啤酒有著巨大的區(qū)別，突出的特點就是無菌釀造、設(shè)備價值昂貴、生產(chǎn)成本加大，僅檢測費用比普通啤酒高20倍，可以說純生啤酒是高科技產(chǎn)品，因此它的價格較高。
純——啤酒是麥汁接入酵母發(fā)酵而來，一般的啤酒生產(chǎn)往往容易污染雜菌，影響啤酒品質(zhì)。
生——發(fā)酵完經(jīng)過濾的啤酒仍含有部分酵母，普通啤酒為避免灌裝后酒液發(fā)酵變質(zhì)，須對灌裝后的酒進(jìn)行巴氏殺菌處理。但啤酒在有氧的條件下進(jìn)行熱處理會損失部分營養(yǎng)物質(zhì)，并對新鮮口感造成損害，破壞原有的啤酒香味，產(chǎn)生不愉快的老化味。純生啤酒的生產(chǎn)不經(jīng)高溫殺菌，采用無菌膜過濾技術(shù)濾除酵母菌、雜菌，使啤酒避免了熱損傷，保持了原有的新鮮口味。*后一道工序進(jìn)行嚴(yán)格的無菌灌裝，避免了二次污染。
啤酒的釀造從*初的自然發(fā)酵到相對的純種發(fā)酵，一直到現(xiàn)在的純生啤酒生產(chǎn)，是一個逐步擺脫野生酵母和**的污染，只靠純培養(yǎng)的啤酒酵母發(fā)酵的過程。純生啤酒的生產(chǎn)是建立在整個釀造、過濾、包裝全過程對污染微生物嚴(yán)格控制的基礎(chǔ)上，其特點體現(xiàn)在純和生這兩個字上。純生啤酒通過嚴(yán)格的過程控制，實現(xiàn)了無菌釀造，杜絕了雜菌污染，保證了酵母的純種發(fā)酵，使啤酒擁有*純正的口感和風(fēng)味。
1、電話咨詢啤酒信息;
2、尋找合適店鋪;
3、將店鋪地理位置圖與店鋪平面圖傳真至公司;
4、簽署合作意向書;
5、啤酒代理商交納意向保證金;
6、青島純生啤酒公司擇日前往考察;
7、啤酒代理商簽訂賣場租約;
8、啤酒代理商到公司簽署特許專賣合同，意向保證金轉(zhuǎn)入貨款;
9、青島純生啤酒公司根據(jù)店鋪情況設(shè)計裝修圖與陳列圖;
10、啤酒代理商進(jìn)行店鋪裝修公司協(xié)助策劃、培訓(xùn)、配貨、宣傳等開業(yè)籌備。
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