赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)是高貴的釀造紅葡萄酒品種**，是釀造紅葡萄酒的傳統(tǒng)優(yōu)良品種，為數(shù)不少的世界**葡萄酒就是采用赤霞珠葡萄酒釀造的。通過了解赤霞珠的起源，風味特點，產(chǎn)區(qū)和相關(guān)品牌來更加了解赤霞珠這種葡萄品種。赤霞珠屬于晚熟的紅葡萄品種，皮厚粒小籽多，高色素，高酸，高單寧，香氣濃郁，所以它能釀造出顏色深濃,風味濃郁,單寧厚重的紅葡萄酒。這類酒通常有著青椒和黑色漿果(如黑加侖、李子、黑櫻桃、桑果等)的香氣，酒體豐厚結(jié)實，酒力強勁，酒香以黑加侖為主，帶有蜜瓜、甘草、煙熏、焦糖、青椒等風味。使用赤霞珠釀成的葡萄酒通常會用橡木桶陳釀，因為一方面,橡木桶可以柔化葡萄酒中的單寧，另一方面,橡木桶也可以為葡萄酒增添煙熏、香草、胡椒的香氣，如果是陳年的老酒還會有菌類、動物皮毛和礦物的香氣。赤霞珠一般適合在溫、熱氣候種植，如果是在氣候寒冷的區(qū)域或是遇到天氣寒冷的年份，赤霞珠是無法完全成熟的。如果釀造葡萄酒所使用的赤霞珠葡萄**熟，所釀成的葡萄酒口感將非常生硬，刺激性強，青草味濃重。相反，采用成熟赤霞珠釀成的葡萄酒酒體豐滿，單寧柔順，黑櫻桃味非常明顯。
1、了解信息：
代理者可登陸赤霞珠葡萄酒網(wǎng)站或者是通過電話、郵件的方式向赤霞珠葡萄酒代理總部索取加盟資料。
2、實地考察：
葡萄酒代理者在代理前可到赤霞珠葡萄酒代理總部進行實地考察，了解相關(guān)信息。
3、提交申請：
在詳細了解后代理者可向赤霞珠葡萄酒總部提交代理申請。
4、代理規(guī)劃：
針對代理者的店面，總公司會進行相關(guān)的規(guī)劃。
5、代理簽約：
在雙方無異議的情況下簽約合同，代理者向公司繳納加盟費。
6、代理籌備：
代理總部安排相關(guān)人員，按照代理規(guī)劃協(xié)助代理商開展籌備工作。
7、代理開業(yè)：
在開業(yè)前，總公司會派人員下店給予開業(yè)及其他指導，讓葡萄酒代理者和店員熟悉業(yè)務(wù)，能夠正常獨立操作運營。
8、代理跟進：
成功開業(yè)后，建立經(jīng)營檔案，隨時跟進提供經(jīng)營指導，幫助葡萄酒代理者解決相關(guān)經(jīng)營問題。
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