riesling是雷司令，也譯為威士蓮，是用雷司令釀成的上好的白葡萄。
干白葡萄酒(levinblanc)，“干”是從香檳酒釀造中借用的一個(gè)詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。葡萄榨汁后，立即將葡萄皮核過濾出去，葡萄汁釀成酒后基本無色或有淡**為干白酒；干白酒新鮮、清爽、有水果香味，干白酒適合配海鮮、禽類、奶酪和水產(chǎn)品等顏色清淡的菜佐餐。沒有任何一種葡萄酒能像雷司令干白那樣具有如此的多樣性，依產(chǎn)地和藏釀的不同，它有從無甜味到甜味、從輕清花香、熱帶水果味到油質(zhì)和蠟質(zhì)等一系列品種。
集百香于一身——這或許是*直觀用以區(qū)分雷司令與其他白葡萄的信號。清新的植物花香，生鮮的百果香，加上時(shí)不時(shí)溢出的蜂蜜香氛，會讓你覺得這個(gè)酒天生是用鼻子“喝”的?！ ∵@么出位的表現(xiàn)，卻是因?yàn)槁裏岬谋拘?。作為一種晚熟晚摘的葡萄，雷司令的生長必須經(jīng)歷一段 kilikanoon雷司令 很漫長的成熟期。通常，每年十月中旬到十一月底，果農(nóng)們才能下地，循著滿園香味一一采摘。然而，這個(gè)發(fā)現(xiàn)卻讓釀酒師們很是驚喜，沒有一種葡萄能擁有這樣濃郁豐富的體香。釀酒師們的想象力在雷司令身上獲得回報(bào)，他們用這種原本看似普通的白葡萄釀出干酒、甜酒、貴腐酒乃至**冰酒。上好的雷司令通常不用木桶發(fā)酵，陳年潛力很強(qiáng)。即使成熟度過高也照樣能保持酸度，醞釀出更深層的香氣。蜂蜜香氛，會讓你覺得這個(gè)酒天生是用鼻子“喝”的。 這么出位的表現(xiàn)，卻是因?yàn)槁裏岬谋拘浴Ｗ鳛橐环N晚熟晚摘的葡萄，雷司令的生長必須經(jīng)歷一段很漫長的成熟期。通常，每年十月中旬到十一月底，果農(nóng)們才能下地，循著滿園香味一一采摘。然而，這個(gè)發(fā)現(xiàn)卻讓釀酒師們很是驚喜，沒有一種葡萄能擁有這樣濃郁豐富的體香。釀酒師們的想象力在雷司令身上獲得回報(bào)，他們用這種原本看似普通的白葡萄釀出干酒、甜酒、貴腐酒乃至**冰酒。上好的雷司令通常不用木桶發(fā)酵，陳年潛力很強(qiáng)。即使成熟度過高也照樣能保持酸度，醞釀出更深層的香氣?！ ±姿玖罡砂?- 起源
雷司令(riesling)被認(rèn)為是世界上*佳的白葡萄品種之一，是以高貴優(yōu)雅而著稱，不少**白葡萄酒就采用雷司令釀制。雷司令的祖先一般被認(rèn)為是來自于意大利，而事實(shí)上雷司令**次的文字確切記載卻是在1435年3月13日的德國。[1] 關(guān)于雷司令*早的歷史記載是于1435年3月13日，萊茵黑森一個(gè)叫呂澤思海姆的地方，有個(gè)卡森伯根公爵從一個(gè)叫克萊菲舍的人那里購買了六株雷司令葡萄樹。1463年，有文獻(xiàn)記載位于特里爾的圣雅克布濟(jì)貧院購買了1200株雷司令葡萄樹。此后，1511年一個(gè)叫費(fèi)德斯海姆的地方出現(xiàn)了“雷司令葡萄園”這樣的稱呼，這顯示雷司令已經(jīng)開始傳播開來?！ ±姿玖钭鳛椤暗聡钠咸选遍_始繁榮的*重要的階段是從萊茵高地區(qū)天主教本篤會約翰內(nèi)斯貝格修道院開始的。1716年，富爾達(dá)侯爵購買了這個(gè)已經(jīng)破落的修道院，在隨后的五年中，約翰內(nèi)斯貝格修道院那些之前完全被荒廢的葡萄園又被整修，重新開始種植雷司令。1720至1721年間，就有294,000株雷司令葡萄樹被種植在該修道院內(nèi)，這些雷司令是從呂德斯海姆、艾伯**和佛勒斯海姆購買來的，這又一次證明了當(dāng)時(shí)雷司令分布之廣。當(dāng)時(shí)人們都仿效約翰內(nèi)斯貝格修道院的做法，爭相種植雷司令。有些地區(qū)還頒布法令，強(qiáng)調(diào)酒農(nóng)只能種植雷司令一種葡萄樹。比如1744年，在美因茨的紅衣主教克里斯朵夫·馮·胡頓就堅(jiān)持銷毀埃爾布靈葡萄樹，全部以雷司令取而代之。尤其是在1787年5月8日，特里爾地區(qū)的候選人溫茲斯勞斯（clemenswenzeslaus）宣布所有下等的葡萄品種都要連根拔起，而代之以高貴的雷司令。摩澤爾地區(qū)還每年在這一天慶祝溫茲斯勞斯所發(fā)布的這個(gè)**的雷司令申明。 1845年，英國維多利亞**赴萊茵高訪問，她發(fā)現(xiàn)了德國雷司令后如獲至寶，并把這種葡萄酒稱為“豪客”（"hock"）。至今在英國,人們?nèi)巳杂谩昂揽汀眮矸Q呼雷司令。這個(gè)詞原指萊茵地區(qū)豪客海姆所種植的雷司令。 由于約翰內(nèi)斯貝格修道院和溫茲斯勞斯對于雷司令的大力提倡，在萊茵高和摩澤爾地區(qū)掀起了雷司令繁榮興旺的新篇章。用雷司令釀的酒很成功，致使約翰內(nèi)斯貝格修道院的修道士在18世紀(jì)末宣布在萊茵高不允許其他葡萄釀酒，只能用雷司令。在19世紀(jì)末，在萊茵高地區(qū)，雷司令占絕大多數(shù)，而且她還大量進(jìn)入德國其他葡萄種植區(qū)。那時(shí)作出的關(guān)于種植雷司令的決定，對后來的德國葡萄酒業(yè)影響深遠(yuǎn)，還奠定了今日世界雷司令葡萄種植的格局。由于當(dāng)時(shí)的許多修道院竭力推廣雷司令的種植，擁有一批**葡萄園，所以宗教寺院在德國的葡萄酒文化中也起到了特殊的作用。
雷司令干白價(jià)格表：
1、澳大利亞（原瓶進(jìn)口）蘭伯特諾蒂克冰封雷司令干白葡萄酒750ml 價(jià)格：￥182.00
2、新疆 尼雅 雷司令干白葡萄酒 375ml 價(jià)格：￥29.00
3、德國原瓶原裝進(jìn)口半甜紅酒2支 雷司令干白葡萄酒女士甜型 送酒杯 價(jià)格：￥79.00
4、路易金樽 雷司令干白葡萄酒 750ml 價(jià)格：￥29.00
5、張?jiān)＠姿玖罡砂灼咸丫?30年代 750ml*6支 價(jià)格：￥568.00
6、長城 桑干酒莊 珍藏級 雷司令干白葡萄酒 750ml 價(jià)格：￥188.00
7、新疆有機(jī)紅酒 和碩芳香莊園尕亞雷司令干白葡萄酒750ml*1支 價(jià)格：￥128.00
8、新疆有機(jī)紅酒 和碩芳香莊園尕亞雷司令干白葡萄酒整箱6支 價(jià)格：￥668.00
9、澳大利亞（原瓶進(jìn)口）蘭伯特諾蒂克冰封雷司令干白葡萄酒750ml(2瓶裝） 價(jià)格：￥364.00
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