雷司令是一種葡萄品種（Riesling）的翻譯名字，不是一個品牌。德國摩澤爾(Mosel)和萊茵高(Rheingau)是世界**雷司令產(chǎn)區(qū)，匯聚了世界**的雷司令葡萄酒生產(chǎn)商。其實(shí)除了德國盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)雷司令葡萄酒以外，法國的阿爾薩斯(Alsace)、澳大利亞的克萊爾谷(Clare Valley)也是雷司令葡萄酒的**產(chǎn)區(qū)，有很多優(yōu)秀的雷司令葡萄酒莊。
1、杜荷夫酒莊(Weingut Donnhoff)
杜荷夫酒莊地處德國那赫(Nahe)產(chǎn)區(qū)，**酒評家羅伯特?帕克(Robert Parker)曾經(jīng)把該酒莊選入全世界*好的180個酒莊之中，為入選的7家德國酒莊中的一員。杜荷夫酒莊31.5英畝(約12.7公頃)的葡萄園中，雷司令的種植比例高達(dá)75%。***的雷司令酒款包括歐柏豪澤布魯克園雷司令精選(Riesling Oberhauser Brucke)、尼德豪澤赫曼豪勒園雷司令精選(Riesling Niederhauser Hermannshohle)、費(fèi)爾森伯格園雷司令(Riesling Schlossbockelheimer Felsenberg)和庫普芬格魯布園雷司令(Riesling Schlossbockelheimer Kupfergrube)等。
2、伊慕酒莊(Weingut Egon Muller – Scharzhof)
伊慕酒莊地處德國摩澤爾產(chǎn)區(qū)，出品的雷司令葡萄酒有“德國雷司令**”的美譽(yù)?，F(xiàn)在伊慕酒莊擁有約11.3公頃的葡萄園，全部種植雷司令，樹齡大部分已經(jīng)超過五六十年。伊慕酒莊的雷司令葡萄酒香氣優(yōu)雅，細(xì)膩精致，具有經(jīng)典德國雷司令風(fēng)格，是德國以至世界*出色的雷司令葡萄酒之一。除此之外，這里出產(chǎn)的 冰酒和逐?？萜暇x葡萄酒(TBA)也尤為珍貴。即使是一瓶新年份的普通雷司令冰酒，目前在德國的市場價也超過了1000歐元，是德國*昂貴的冰酒。每年拍賣會上，伊慕酒莊出品的雷司令枯葡精選都拍出了令人驚嘆的高價。
3、普朗酒莊(Weingut Joh. Jos. Prum)
普朗酒莊位于德國摩澤爾(Mosel)產(chǎn)區(qū)，是德國*富傳奇色彩的酒莊之一。其葡萄園占地43英畝(約17.4公頃)，全部種植著雷司令(Riesling)，平均樹齡為50年。普朗酒莊釀制的雷司令葡萄酒總是充滿了精致的水果風(fēng)味，而且口感超級強(qiáng)烈，酒精度非常低，酸度也相當(dāng)清新。在某些年份，他們還釀制出了一種超級優(yōu)秀的精選葡萄酒，被酒莊**為“金瓶封酒”，使用金箔包裝，很容易辨認(rèn)。有幾款精選葡萄酒的風(fēng)格甚至更加豐富，這種酒被稱為“長金瓶封酒”，它們被世界上的收藏家們當(dāng)作液態(tài)金子進(jìn)行收藏。
4、羅伯特威爾酒莊(Weingut Robert Weil)
羅伯特威爾酒莊地處德國萊茵高(Rheingau)產(chǎn)區(qū)，與伊慕酒莊及朗普酒莊三雄并立。目前，羅伯特威爾酒莊葡萄園占地65公頃，園里種植的葡萄品種為98%的雷司令(Riesling)和2%的黑皮諾(Pinot Noir)，葡萄樹的平均樹齡為25年。羅伯特威爾酒莊釀制的酒款很多，但***的要數(shù)非凡葡萄園—肯得里希格拉芬貝格(Kiedrich Grafenberg)園出產(chǎn)的葡萄酒。如果是在法國，這個葡萄園**可以算得上是**葡萄園。該酒莊生產(chǎn)的葡萄酒以優(yōu)雅、細(xì)膩和耐久藏而聞名。
5、巴塞曼喬登酒莊(Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan)
巴塞曼喬登酒莊地處德國法爾茲(Pfalz)產(chǎn)區(qū)，是一座歷史悠久的家族型酒莊。其葡萄園面積為40公頃，只種植雷司令，可產(chǎn)出25種不同風(fēng)格的雷司令葡萄酒。在葡萄酒釀制方面，巴塞曼喬登酒莊不醉心于新科技，反而一切力求古風(fēng)，保持傳統(tǒng)工藝，因此任何等級的雷司令葡萄酒，只要出自該酒莊，均可保證是地道的德國風(fēng)味，贏得國內(nèi)外許多人的贊賞，曾被譽(yù)為“全德國*優(yōu)的干白”。
6、婷芭克世家酒莊(Maison Trimbach)
婷芭克世家酒莊是法國阿爾薩斯(Alsace)*杰出的酒莊之一。400多年前，婷芭克家族便開始在阿爾薩斯的上等葡萄園內(nèi)釀造品質(zhì)優(yōu)秀的葡萄酒，無可挑剔的嚴(yán)謹(jǐn)風(fēng)格為婷芭克世家贏得了美譽(yù)。婷芭克世家酒莊種植的雷司令品種比例占41%，其主要酒款包括圣桅樓葡萄園雷司令葡萄酒(Riesling Clos Sainte Hune)和圣桅樓葡萄園雷司令晚收葡萄酒 (Riesling Clos Sainte Hune Vendange Tardive)。
7、雨果父子酒莊(Hugel & Fils)
雨果父子酒莊也位于法國阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)。酒莊的主人雨果家族是阿爾薩斯地區(qū)歷史*悠久的一個家族，在阿爾薩斯釀酒的歷史*早可追溯到15世紀(jì)。現(xiàn)在，雨果酒莊釀造多個系列的優(yōu)秀葡萄酒，其出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒遍布法國的**餐廳，超過80%的酒款出口到全球100多個國家，在英國和美國知名度都很高。
8、布德梅爾酒莊(Weingut Brundlmayer)
布德梅爾酒莊是奧地利的**酒莊，其莊主威利?布德梅爾(Willi Brundlmayer)是一位**進(jìn)取心，有見解，有高度的理想主義精神的莊主。布德梅爾酒莊在祖冰園(Zobinger Heiligenstein)擁有10公頃園地，其中9公頃種植雷司令。祖冰園是酒莊*老，*有特色的野生園地。如今，這塊園地的葡萄平均樹齡為50年，*老的高達(dá)75年。祖冰園雷司令老藤葡萄酒有著桃子、菠蘿、蜂蜜以及礦物質(zhì)的香氣，酒體豐滿，口感復(fù)雜而集中，酸味清新，整體比較平衡。
9、格羅斯酒莊(Grosset Wines)
格羅斯酒莊位于澳大利亞**的葡萄酒產(chǎn)區(qū)克萊爾谷(Clare Valley)的南端，是澳大利亞*杰出的酒莊之一。這里出產(chǎn)的雷司令葡萄酒是澳大利亞**白葡萄酒的標(biāo)桿。格羅斯酒莊出品的葡萄酒中，*有名的當(dāng)屬格羅斯波利山雷司令干白葡萄酒(Grosset Polish Hill Riesling)和格羅斯春之谷雷司令干白葡萄酒(Grosset Springvale Watervale Riesling)。這兩款酒曾經(jīng)獲得《醇鑒》(Decanter)和《葡萄酒鑒賞家》(Wine Spectator)等**葡萄酒雜志很高的評價。
10、派克酒莊(Pikes)
派克酒莊和格羅斯酒莊一樣位于澳洲的克萊爾谷。派克酒莊出產(chǎn)的酒品非常多樣，其中雷司令是派克酒莊的**及旗艦產(chǎn)品。克萊爾谷是澳洲***的雷司令產(chǎn)區(qū)，那里氣候涼爽，雷司令葡萄可以繁榮生長。派客酒莊被認(rèn)為是澳大利亞*優(yōu)秀的家族酒莊之一，并且已被澳大利亞**酒評人詹姆斯?韓禮德(James Halliday)評為五**酒莊。