9月13日，宜賓市**主辦、五糧液集團(tuán)承辦的“四川新生代酒品戰(zhàn)略宜賓推進(jìn)會暨五糧液新生代酒品品鑒會”在宜賓舉辦，這是繼今年6月3日“四川新生代酒品戰(zhàn)略啟動儀式暨五糧液新生代酒品品鑒會”之后，四川省在推進(jìn)“新生代酒品”上的又一重大動作，五糧液也再度成為推進(jìn)“新生代酒品戰(zhàn)略”的先鋒企業(yè)。
本次會議由宜賓市人民**秘書長朱志剛主持，宜賓市經(jīng)信委副主任兼市酒促局副局長蘭國賓等市級**負(fù)責(zé)人和區(qū)縣長，五糧液股份有限公司總經(jīng)理陳林，副總經(jīng)理彭智輔、唐伯超等公司領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門的負(fù)責(zé)人應(yīng)邀參加了本次活動。
在本次戰(zhàn)略推進(jìn)會暨品鑒會上，五糧液展示了多元化、時尚化、低度化、潮流化的多款新生代酒品，獲得與會專家、經(jīng)銷商代表的交口稱贊。
五糧液集團(tuán)仙林果酒有限責(zé)任公司董事長李小波與宜賓柏漠紫秋葡萄酒業(yè)有限公司、四川宜賓華茂總公司簽約共同推進(jìn)“新生代酒品戰(zhàn)略”;中國酒業(yè)協(xié)會副理事長秘書長宋書玉，**宜賓市委副書記呂曉莉，五糧液集團(tuán)總經(jīng)理、股份公司董事長劉中國，中國酒業(yè)重構(gòu)專家楊永華，宜賓國泰商貿(mào)有限責(zé)任公司董事長廖勇等從不同方面闡述了推進(jìn)“新生代酒品戰(zhàn)略”的重要意義。
據(jù)悉，在四川省委、省**的支持下，四川酒企將加大對新興消費群體和新產(chǎn)品的開發(fā)力度，以此來鞏固川酒市場地位和品牌優(yōu)勢，促進(jìn)四川省酒類產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展。在這個新生代產(chǎn)品戰(zhàn)略之中，“白酒進(jìn)酒吧”將成為重點探索方向，而五糧液作為酒業(yè)龍頭、川酒之首，也率先推進(jìn)“新生代酒品戰(zhàn)略”，推出多款新生代酒品。
宋書玉：五糧液開啟果露酒新時代
酒類消費正在朝著個性化、多樣化的方向調(diào)整，在這個過程中，五糧液始終堅持科技創(chuàng)新，創(chuàng)造了生態(tài)經(jīng)濟(jì)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)的典范。
五糧液開啟了果露酒的新時代，中國是世界上釀造果露酒*早的國家，只是近年來發(fā)展緩慢，似乎被消費者遺忘。以五糧液為代表的白酒企業(yè)，一直保留果露酒的傳統(tǒng)釀造工藝，比如五糧液仙林果酒。我們曾提出中國酒業(yè)四個轉(zhuǎn)變，其中一個是“糧食酒向果露酒的轉(zhuǎn)變”，在消費者需求轉(zhuǎn)變的時刻，果露酒發(fā)展滯后，果露酒在酒類市場之中的比例，發(fā)達(dá)國家是10%，我國不到1%，這說明果露酒有很大發(fā)展空間。
目前酒類多樣化消費格局正在形成，五糧液新生代酒品的面市，正是體現(xiàn)出消費多樣化的特征，多樣化口味，愉悅場景、消費者參與……這些豐富了中國酒業(yè)內(nèi)容，展現(xiàn)了五糧液對傳統(tǒng)釀酒工藝的傳承與創(chuàng)新，展現(xiàn)了對快樂飲酒文化的發(fā)揚(yáng)。
呂曉莉：打破酒吧內(nèi)洋酒一統(tǒng)天下局面
宜賓全市規(guī)模以上酒企在延續(xù)去年正增長的基礎(chǔ)上，各項指標(biāo)繼續(xù)上揚(yáng)，1—7月，全市64戶規(guī)模以上白酒企業(yè)共完成38.33萬千升產(chǎn)量，同比增長16.52%，呈現(xiàn)出穩(wěn)定向上的態(tài)勢，白酒工業(yè)對我市工業(yè)經(jīng)濟(jì)的支撐作用明顯。
但是白酒產(chǎn)業(yè)還存在一些問題，特別是對國內(nèi)新興消費群體培育不夠，為了加快對80、90后消費群體的培育，適應(yīng)市場變化，五糧液率先研發(fā)出新生代酒品，并推出系列宣傳推廣活動，引起了行業(yè)關(guān)注。
今天我們舉辦推進(jìn)會和品鑒會，其目的就是要幫助五糧液開拓新生代酒品的本土市場，打破宜賓酒吧之內(nèi)洋酒一統(tǒng)天下的局面，在省委省**、在市委市**的領(lǐng)導(dǎo)下，在機(jī)制創(chuàng)新中，五糧液新生代酒品一定能夠占領(lǐng)市場，獲得經(jīng)銷商、消費者的青睞!
劉中國：主動適應(yīng)結(jié)構(gòu)升級
在四川新生代酒品戰(zhàn)略宜賓推進(jìn)會上，劉中國說，五糧液歷來高度重視消費者需求，始終堅持“為消費者而生而長”，在調(diào)整期主動適應(yīng)消費結(jié)構(gòu)的升級，推出低度化，健康化，潮流化的新生代酒品。
早在80年代末、90年代初，五糧液先后與英國聯(lián)合釀酒集團(tuán)，法國普萊蒙、法國大酒窖集團(tuán)、法國木桶酒莊、法國保樂力加、韓**天株式會社等國際知名企業(yè)合作，針對伏特加、安培納斯、葡萄酒、果酒、保健酒、威士忌、果露酒等不同酒種，引進(jìn)，生產(chǎn)，研發(fā)。
2014年，五糧液與美國百富門開展中式預(yù)調(diào)酒研發(fā)項目，證明五糧液濃香型白酒既可以純飲，也可以作為預(yù)調(diào)酒和雞尾酒的酒基。近期精心研制的五糧液白酒巧妙植入新生代酒品的雞尾酒預(yù)調(diào)方案。五糧液堅持人文與科技相融、傳承與創(chuàng)新結(jié)合的原則，天然、低度、營養(yǎng)、健康的新型果酒、露酒,我們將一如既往、不遺余力的實施新生代酒品戰(zhàn)略，將繼續(xù)依托五糧液研發(fā)、生產(chǎn)等諸多方面的綜合優(yōu)勢，開發(fā)更多新生代酒品，拓展電商、酒吧、夜場等渠道。
楊永華：領(lǐng)著新生代一起“嗨皮”
目前消費群體更替，80、90后成為主流消費群體，新消費市場形成。從過去的渠道為王轉(zhuǎn)變?yōu)轭櫩椭鳈?quán)時代，大眾的消費從生存型轉(zhuǎn)變?yōu)橄硎苄停覀儚牟蝗鄙儋徺I力，缺少的是讓顧客尖叫的產(chǎn)品。
在這種情況下，傳統(tǒng)白酒的口感、文化、價格與新生代需求之間有縫隙;傳統(tǒng)品牌觀念，傳統(tǒng)營銷手段難以打動新生代的芳心，在這種情況下，我們需要戰(zhàn)略重構(gòu)。這種重構(gòu)，需要我們從兔子鷹戰(zhàn)略轉(zhuǎn)向孩子狼戰(zhàn)略，過去企業(yè)很容易找到現(xiàn)實的需求，放飛手中的鷹。現(xiàn)在是潛在需求，享受型需求，企業(yè)需要培育消費，引導(dǎo)消費。
過去我們的廠商太重視渠道拼搶，忽視了消費者引導(dǎo)與拉動。現(xiàn)在應(yīng)該忘掉賣點找買點，從“王婆式的賣點推銷”轉(zhuǎn)變?yōu)椤芭惺降馁I點營銷”。從廣告即品牌，到體驗才品牌。借助場景化消費制造品牌話題，領(lǐng)著新生代一起嗨皮。
廖勇：新生代酒品的運(yùn)營模式
新生代酒品戰(zhàn)略，就是我們對飲酒這種重大生活方式的一種改變。五糧液很早就開始嘗試創(chuàng)新，從上世紀(jì)80年**始低度酒、禮品酒的開發(fā)，都取得了巨大的成功，成就了中國的酒業(yè)大王。
今后新生代酒品的商業(yè)運(yùn)營，將關(guān)注四個方面：
**，酒類*根本的是酒體創(chuàng)新，從而帶來新的市場，我們從大數(shù)據(jù)研究來完成酒體開發(fā);
第二，消費者更重視酒類產(chǎn)品，是否符合他們自身角色定位，我們將根據(jù)不同圈層、不同文化，來設(shè)計不同的包裝。
第三，我們根據(jù)電商發(fā)展趨勢，實現(xiàn)線上線下一體化營銷。
第四，服務(wù)的創(chuàng)新，以更切中痛點的飲酒方式，滿足消費者對于服務(wù)的需求。