從產區(qū)特征看中國地域文化標志酒——國字宋河
更新時間：2016/5/12 9:07:46
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白酒專家胡永松曾經在總結白酒的五大要素時指出：水（質）、土（壤）、氣（候）、氣（溫）、（微）生（物）是釀造優(yōu)質高端、**佳釀的五大標準。正所謂“天人合一”，這五大要素細細看來，無一不是依靠自然地理環(huán)境來實現的。這一點在業(yè)界有一個更為準確與明晰的術語：產區(qū)。
很多年來，一代又一代的產業(yè)研究者認為，“產區(qū)”是白酒品牌價值構建的重要支點，一個品牌的成功，往往是時尚定位、營銷創(chuàng)新的成功，但更是文化傳承、產區(qū)風土的成功。
先說一下產區(qū)的概念。業(yè)界有觀點認為：中國名優(yōu)白酒的分布主要是兩大名酒帶，長江名酒帶和黃淮名酒帶；白酒的上一個黃金10年主要是以
茅臺、五糧液為代表的長江名酒帶造就的，而正在開啟的下一個白銀10年很有可能是黃淮名酒帶**。長江、黃淮諸此等等，不同產區(qū)不同香型，不同風土不同風格，即使同一香型（比如濃香型）也正在形成不同流派，這曾經是中國白酒的過去，也應該是中國白酒的未來；因為多元化、個性化的消費需求需要白酒的五彩繽紛，因為產區(qū)、文化是白酒品牌的價值源泉，民族的才是世界的，地域的也可以是中國的。
與此同時，知名營銷專家呂咸遜認為**區(qū)的概念對于區(qū)域性白酒企業(yè)更為重要。我們發(fā)現成功自有道，出好酒也不是偶然的，至少有兩類**區(qū)出好酒，一類就是上面發(fā)現的濕地保護區(qū)，還有一類就是大家熟知的大江大河的邊上。背后的科學道理，從胡永松教授的“水（質）、土（壤）、氣（候）、氣（溫）、（微）生（物）”應該也不難理解。
那么，2016年剛剛榮獲“中國（河南）地域文化標志酒”的宋河呢？眾所周知，宋河的生產基地位于老子的故里——鹿邑。鹿邑對于治酒人而言的確是一個神奇的地方，因為在這里，大產區(qū)位置明顯，黃淮名酒帶上明珠璀璨中，位于源頭的宋河是*顯眼的一個。與此同時，這還是一個難得的濕地。熟悉地理的人都知道，鹿邑屬于黃河沖積平原的一部分，境內地勢平坦、低緩傾斜，西北高、東南低。形成了類似“盆地”的地理地貌，境內相對而言空氣流通穩(wěn)定，氣候濕度持恒，是微生物環(huán)境難得的“豪宅”。更為重要的是黃河沖積平原的概念，查閱資料后我們得知，沖積平原是由河流沉積作用形成的平原地貌。在河流的下游，由于水流沒有上游般急速，而下游的地勢一般都比較平坦。河流從上游侵蝕了大量泥沙，到了下游后因流速不再足以攜帶泥沙，結果這些泥沙便沉積在下游。尤其當河流發(fā)生水浸時，泥沙在河的兩岸沉積，沖積平原便逐漸形成。因此，宋河地處的鹿邑，集大江大河與小濕地于一體，大產區(qū)與**區(qū)并存。五大元素的齊備背后，我們發(fā)現了之于中國白酒產業(yè)而言，除赤水河流域（長江、茅臺鎮(zhèn)），三江源流域（長江、宜賓），黃河故道流域（黃河，泗水）之外的第三極——淮河源頭流域（淮河、棗集）。
長江名酒帶、黃淮名酒帶，這是大產區(qū)，需要產區(qū)內名優(yōu)酒廠聯(lián)盟打造；濕地、三江口，黃淮源頭，這是**區(qū)，需要名優(yōu)酒廠品牌管理者關注；生態(tài)中國需要產區(qū)背書，健康趨勢需要產區(qū)邏輯，這很可能是消費者選擇白酒品牌的一個重要理由。
而作為中國（河南）地域文化標志酒的宋河，很好地給了我們這個理由。
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