不少茅臺愛好者都在家里存了茅臺酒。次新酒原箱，由于生產(chǎn)年代較近，保存條件不錯，箱體一般都很整潔，白色封箱條、黃色密封膠帶也都完好無缺。
不過保存時要多注意，不要隨便放在廚房、地下室、車庫等場所，影響收藏價值;嚴(yán)重者還會破壞酒質(zhì)，甚至丟失飲用價值。
01.遠離“震源”，保持箱子穩(wěn)定
茅臺酒中有醇、酸、酯、水等分子。酒瓶靜置時，酒中小分子會自行聚合成大分子，這也是老酒香氣更馥郁幽雅、口感更細(xì)膩舒適的重要原因之一。
包裝震動時，酒中的分子會四散游離。偶爾移動或搖晃包裝，酒的風(fēng)味不會受到太大影響;若頻繁震動，則會使酒中的分子運動活躍、加劇，不利于自然老熟，影響香氣和口感。
如果打算長期保存原箱茅臺酒，先要選擇合適的空間，保證箱子不會被經(jīng)常移動或者搖晃。建議存酒的地方離洗衣機、冰箱、空調(diào)等電器遠一點，把震動頻率降到zui低。
02.遠離地面、墻壁，保證干燥
適合保存茅臺酒的環(huán)境相對濕度為70%。茅臺酒的瓦楞紙箱受潮后容易破損、發(fā)霉、腐爛，甚至侵蝕里面的酒盒，進而損壞酒瓶上的酒標(biāo)、膠帽。
除了保持環(huán)境干燥，還要將箱子盡量墊高，遠離地面;同時，箱子也不要緊緊貼著墻壁，避免墻體自身的濕氣傳導(dǎo)到箱子上。必要的話，可能還得配置除濕設(shè)備。
03.遠離陽光，保持溫度恒定
適合茅臺酒保存的溫度是20度左右。紙箱一旦受到陽光暴曬，箱內(nèi)溫度也會急劇升高，加劇白酒的化學(xué)反應(yīng)，影響香氣、口感，甚至出現(xiàn)酒體變質(zhì)現(xiàn)象;如果是生產(chǎn)年代較早、無膠帽的老酒，還可能出現(xiàn)酒精揮發(fā)情況。
不能將原箱茅臺酒放在窗口，也不能放在溫度較高的地方(比如靠近暖氣的儲物柜)，也不能儲存在溫差較大的地方(比如陽臺或廚房)。
04.遠離刺激性氣味，保持環(huán)境通風(fēng)
茅臺酒長期放在密閉空間(如地窖、地庫等)，既使環(huán)境干凈整潔，也很容出現(xiàn)異味。這些氣味能通過包裝縫隙進入酒瓶內(nèi)，影響酒的品質(zhì)。
保存原箱茅臺酒的環(huán)境，要注意通風(fēng)，有利于異味散發(fā);同時，茅臺酒不能與具有刺激性氣味的東西放在一起(如樟腦丸，油漆，香水等)，避免直接串味。