1、原料不同
茅臺(tái)王子酒所用原料和茅臺(tái)酒一樣,只是沒有經(jīng)過5年窖藏,口感還行。茅臺(tái)迎賓酒用的是茅臺(tái)的下腳料,口感自然不如王子酒。
2、生產(chǎn)工藝不同
茅臺(tái)王子酒是碎沙酒。碎沙酒是把高粱原料稱為沙,用粉碎的高粱釀出的一種酒。茅臺(tái)王子酒釀造工藝和飛天茅臺(tái)一樣,只是用了顆粒較碎的原材料,并且存放時(shí)間稍微短一些,所以口感很接近飛天茅臺(tái),并且價(jià)格相對(duì)飛天系列更實(shí)惠。
茅臺(tái)迎賓酒是翻沙酒。翻沙酒,是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟,再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒稱為“翻沙酒”。
3、檔次和價(jià)位不同
因原料和釀造工藝時(shí)長(zhǎng)等不同,所以從檔次和價(jià)位,口感上相比,茅臺(tái)飛天系列價(jià)格*貴。
茅臺(tái)王子酒系列屬于中等檔次,口感和價(jià)格略高于迎賓。迎賓系列酒在茅臺(tái)酒屬于低端產(chǎn)品,但是在同等價(jià)位的百元級(jí)單品中性價(jià)比還是相當(dāng)高的。
市場(chǎng)上相同定位的茅臺(tái)酒不少,而迎賓酒也有多種款式。
茅臺(tái)迎賓酒——普通版
茅臺(tái)迎賓酒是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司普通系列產(chǎn)品,官方公告指出其是采用大曲、麩曲混合生產(chǎn)工藝開發(fā)的,部分采用貴州茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝釀造,原料為茅臺(tái)酒酒糟、當(dāng)?shù)丶爸苓叧霎a(chǎn)的有機(jī)高粱和小麥。
茅臺(tái)迎賓酒——低度版
低度的茅臺(tái)迎賓酒(酒度43%Vol;酒度38%Vol)是茅臺(tái)酒廠利用53% Vol的迎賓酒作為基酒,使用降度工藝融合而成的,盡zui大限度保留了53%Vol茅臺(tái)迎賓酒的本質(zhì)與特色。值得一提的是,這款迎賓酒雖然低度數(shù),但其醬香并不寡淡。
茅臺(tái)迎賓酒——中國(guó)紅
中國(guó)紅·茅臺(tái)迎賓酒屬于茅臺(tái)旗下自主核心品牌之一,以中國(guó)紅為基礎(chǔ)色調(diào),賦予其鮮明的喜慶美好寓意,并提出“喜事就喝中國(guó)紅”的口號(hào)。官方公告它是以本地優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、水為原料,采用獨(dú)特工藝精心釀制、貯存、勾兌而成。
在酒質(zhì)方面,由國(guó)標(biāo)“一級(jí)”提升至“優(yōu)級(jí)”。該酒的醬香味比普通迎賓酒濃郁,略有醬漆味,入口不沖略綿柔,前段酒勁略大,中段平穩(wěn),后勁不大,回味比較悠長(zhǎng)略帶微苦。
飛天迎賓酒
飛天牌迎賓酒在2016年由貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品,是茅臺(tái)酒的嫡系產(chǎn)品。其主要用于官方用酒及反饋大經(jīng)銷商、單位專用,產(chǎn)品沒有條碼,屬于非流通產(chǎn)品。
其外觀與普通版迎賓酒基本一致,但是由“飛天”商標(biāo)取代了“五星”商標(biāo),格調(diào)也煥然一新!飛天迎賓酒給酒友的感覺是正宗茅香風(fēng)格,醬味濃郁度接近飛天,沒飛天醬漆味濃,入口綿柔細(xì)膩,飽滿醇厚但沒有飛天茅臺(tái)的厚重,諸味協(xié)調(diào),尾味略帶酸感,回味比較悠長(zhǎng)略帶微苦,空杯留香特點(diǎn)也明顯。