葡萄酒瓶塞主要的作用是為了防止葡萄酒氧化。那么,除了軟木塞和螺旋蓋,你還知道其他種類的葡萄酒瓶塞嗎?今天,葡萄酒網(wǎng)將為大家盤點zui常見的 7
種葡萄酒瓶塞,看看你都認識哪些?
1、復合塞
復合塞(Agglomerate Cork)一般用橡木屑膠合在一起制成,價格便宜。所以不適用于適合陳年的葡萄酒。
2、香檳塞
顧名思義,香檳塞(Champagne
Cork)就是香檳酒瓶的瓶塞,通常使用zui優(yōu)質(zhì)的壓縮橡木制成,呈蘑菇形狀。由于香檳酒瓶內(nèi)的壓力很大(一瓶香檳里大概有一百萬多個氣泡,它們加起來的氣壓可能比小汽車輪胎承受的氣壓更強),所以香檳塞必須具有極強的抗壓性。
3、常規(guī)木塞
大部分葡萄酒使用的都是常規(guī)木塞(Regular
Cork),即一般的軟木塞。不過,常規(guī)木塞中有一種加長版,即長度更長,只在少數(shù)產(chǎn)地或酒莊使用,旨在讓葡萄酒保存更長的時間。
4、合成塞
合成塞(Synthetic
Cork)在新世界產(chǎn)酒國用得較多,這是由于它可以有效地降低葡萄酒遭受軟木塞污染的風險。不過,合成塞的風格多種多樣,品質(zhì)參差不齊,對于適合陳年的葡萄酒,這種瓶塞同樣不適用。
5、螺旋蓋
在澳大利亞和新西蘭不同水平的酒莊中,很多都會使用螺旋蓋(Screw
Cap)封瓶,主要是為了避免軟木塞污染,更有可持續(xù)利用性,開瓶也更方便。對于適合盡早飲用的果香濃郁型紅葡萄酒和大部分無需陳年的白葡萄酒來說,螺旋蓋是不錯的選擇。
6、玻璃塞
玻璃塞(Vino-Lok)可能是zui特別的瓶塞,其中心為玻璃質(zhì)地,外沿則是用惰性材質(zhì)制成的“O”型密封圈,目的是為了阻止氧氣和細菌的侵入。玻璃塞在造型上非常精美別致,其造價也比其他種類的瓶塞要貴很多。
7、佐克塞
佐克塞(Zork)與螺旋蓋類似,不過有一點很特別,那就是它打開的時候和開軟木塞一樣,可以“Pop”地自動彈出。一個佐克塞可分為三部分:可夾緊的外蓋(防拆封材質(zhì)),防止空氣進入的內(nèi)部金屬薄片和可彈出的活塞。