紅酒瓶上兩個(gè)日期你一定要知道
更新時(shí)間:2018/2/1 9:46:18
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國外對于葡萄酒的界定是沒有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的,他們更加注重葡萄酒的成熟期,也就是我們所說的適飲期。那么紅酒瓶上兩個(gè)日期什么意思?
進(jìn)口葡萄酒的年份:也就是葡萄年份,這個(gè)時(shí)間通常只有一個(gè)年份,而沒有具體的日期,它指的就是釀造葡萄酒所采用的葡萄的采摘時(shí)間,人們通過這個(gè)年份來挑選自己喜歡的葡萄酒。由于不同年份的葡萄會因?yàn)橛晁?、日照、收成好壞而有所不同,進(jìn)而影響到葡萄酒的口感及產(chǎn)量。今年的葡萄有可能酸一點(diǎn),而明年的葡萄就有可能會偏甜。而消費(fèi)者會喜歡哪一種呢?因此進(jìn)口葡萄酒酒商會在酒瓶上標(biāo)出,一般標(biāo)注在葡萄酒標(biāo)的前標(biāo)上。為的就是,想消費(fèi)者提供一個(gè)特殊的信息,讓高層次的消費(fèi)者按年號選購酒;第二對于葡萄酒收藏家而言葡萄年份是必不可少的;三是飲用標(biāo)有年份的葡萄酒,有可能引起人們的聯(lián)想,回憶那一年的歡樂與奮斗,增加飲酒時(shí)的**,這也是葡萄酒文化的一種享受。
進(jìn)口葡萄酒的灌裝日期:指瓶口的鋁箔封帽上、瓶頸上或者背標(biāo)上的日期,所有的葡萄酒都會有一個(gè)從葡萄到成品的釀造過程,有的還會經(jīng)過橡木桶的陳釀,后才是裝罐成瓶裝。而這個(gè)灌裝日期就是指葡萄酒在酒莊里由大桶裝瓶的時(shí)間,當(dāng)然也就有具體的年月日了。很多朋友聽到“灌裝日期”就嚇住了,那不就是國內(nèi)分裝的假酒嗎?其實(shí)不然,雖然國外沒有這個(gè)概念,但是一瓶酒要進(jìn)口到國內(nèi),出口商必須開具有官方衛(wèi)生許可證,產(chǎn)地證,灌裝日期,成分鑒定分析表、**、箱單、提單、銷售,質(zhì)量書,有木托要提供熏蒸,并且這些所有單據(jù)上顯示的貨品品名都要和酒瓶上的相吻合,這是中國對進(jìn)口產(chǎn)品的一個(gè)定性要求。
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