波爾多葡萄酒享譽世界,它口感柔順細致,風(fēng)情萬種,有“法國葡萄酒皇后”的美稱,是世界公認*大的葡萄酒產(chǎn)地。那么,您知道波爾多紅酒有哪些品牌嗎?波爾多紅酒保質(zhì)期多久呢?下面,名酒招商網(wǎng)小編就來為大家詳細介紹一下波爾多紅酒有哪些品牌以及波爾多紅酒保質(zhì)期多久。
波爾多紅酒有哪些品牌
波爾多是一個**的葡萄酒產(chǎn)區(qū),這里盛產(chǎn)各種紅酒。波爾多較出名的紅酒品牌有:拉菲紅酒、拉圖紅酒、木桐紅酒、瑪歌紅酒、柏圖斯紅酒、里鵬紅酒、柏菲紅酒等等。
波爾多紅酒保質(zhì)期多久
大多數(shù)葡萄酒適飲期低于 5 年,只有少數(shù)葡萄酒適飲期為 5-10 年,而適飲期為 10 年以上的葡萄酒更是****,占比僅為 1%
左右。但適飲期并不等同于保質(zhì)期。
低單寧和低酸的葡萄酒如普通的桃紅葡萄酒和薄若萊新酒等,適飲期一般在 2 年內(nèi),如果放置 10 年后,果味和酒體早已經(jīng)解體,所以超過 10
年后飲用,已經(jīng)沒有任何價值。
低單寧和高酸的葡萄酒如普通的餐酒、起泡酒、白葡萄酒等,適飲期一般也都在 2-5 年內(nèi),超過 10 年后飲用,同樣也沒有任何意義。
而只有高單寧、高酸和高多酚類物質(zhì)的葡萄酒才有必要放置 10 年以上,通常這類葡萄酒適應(yīng)期超過 10 年,過了 10
年后保質(zhì)期反而口感變得更加圓潤舒適,香氣也呈現(xiàn)完美的深層次香氣。這種葡萄酒如:波爾多列級莊、貴腐酒、品質(zhì)高的中級莊、勃艮第特級園、一級園等。
同時,高甜和高酒精度的葡萄酒,一般儲藏潛力也極強,如貴腐酒和冰酒等甜酒,甜度和酸度都較高,非常適合陳年,有些甚至能放置 50
年。雪利、波特、馬德拉等加強型葡萄酒酒精度較高,能放置幾十年,有些能放置上百年。
由此可見,波爾多紅酒的保質(zhì)期,與酒精度數(shù)、單寧含量、酸度、甜度等很多因素有關(guān),其實波爾多產(chǎn)區(qū)高度、高酸、高甜類型的名莊,或者雪莉酒等加強型葡萄酒可以長久存放,也更適合收藏。
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