大家都知道，白酒存放的時(shí)間久了就會(huì)越來越醇厚，一般的白酒存放時(shí)間至少在三年以上，白酒盛放五年以上已經(jīng)是上佳的飲品了，那么所有的白酒都是存放時(shí)間越久越好嗎？
如果你想要長時(shí)間的儲(chǔ)存一瓶好酒，需要的是用純糧食來釀造的，因?yàn)橹挥屑兗Z食釀造的白酒才可以長時(shí)間儲(chǔ)存窖藏的，而窖藏用陶壇子*好，陶瓷的壇子里含有的礦物質(zhì)能讓白酒的品質(zhì)更加醇厚，并且存放的時(shí)間越久白酒的口感就更加醇厚。
那么日常生活中散裝白酒應(yīng)該如何科學(xué)儲(chǔ)存?小編來為大家介紹一下散裝白酒的存儲(chǔ)方法。
首先大家要明白一點(diǎn)：散裝白酒并非貯存時(shí)間越長越好，不同的香型需要不同的貯存時(shí)間，因此需要確定白酒的香型和特點(diǎn)，才能夠更好的貯存散裝白酒。比如百老御泉散裝白酒的存儲(chǔ)時(shí)間就可以較長一點(diǎn)。
1、容器宜小不宜大
我們要選擇封閉性比較好的容器貯存，不要經(jīng)常性的開啟瓶口，這樣就能夠避免白酒接觸到空氣以免被氧化。*好選擇小型的容器儲(chǔ)值，這樣酒的溫度能夠很好地保持在固定的溫度。一般來說20度左右是*恰當(dāng)?shù)模驗(yàn)闇囟冗^高，白酒就會(huì)揮發(fā)很快，溫度過低，又會(huì)影響到白酒的貯存效果。陶瓷的壇子里的礦物質(zhì)對(duì)能使白酒的品質(zhì)更好，并且越放越香。
2、適當(dāng)攪拌助口味保留
適當(dāng)攪拌散白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低。
如果久存，封蓋又不嚴(yán)密，上層的酒口味又會(huì)偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當(dāng)攪拌，上下勾勻。
3、白酒盛裝不宜滿
勿太滿容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時(shí)采取措施處理。
減少損耗，售取酒時(shí)不要距離容器太遠(yuǎn)，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時(shí)放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，如果感覺還是不嚴(yán)實(shí)，不怕麻煩的話，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟干透?；蛘哂媚喟哑靠诜馄饋硪彩强梢缘摹?/p>
裝好后*好放在地下一百米以下的地窖，那里恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境，*有利于白酒的自然老熟。