供應(yīng)批發(fā)美國(guó)酒王 納帕谷**酒作品一號(hào) Opus One紅葡萄酒
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廣州紅酒批發(fā)中心供應(yīng)批發(fā)美國(guó)酒王 納帕谷**酒作品一號(hào)
產(chǎn)地：美國(guó)加利福尼亞納帕谷
規(guī)格：750ML
酒精度：14.5%
品種：赤霞珠、梅樂、品麗珠、馬爾貝克、小維度
風(fēng)格:飽滿型紅葡萄酒
顏色：深寶石紅色
氣味：帶有干草莓、香草豆和摩卡咖啡的香氣。
口感：入口感覺有黑醋栗、黑櫻桃、洋李和濃咖啡味，醇香可口，后味帶有甘甜的黑巧克力味和一點(diǎn)煙草余韻。
包裝：6支裝，木塞， 原裝木箱
特點(diǎn)：此款紅酒品質(zhì)**，色澤深紅，飽滿而深沉、果味突出。豐沛的黑醋栗、黑莓果香，配合著肉桂、胡椒香氣，以及隱約透出的香草和巧克力的香氣；單寧絲滑甜美透出勁道，黑色莓果和香料的悠然的尾韻。
美國(guó)作品一號(hào)堪稱美國(guó)酒王。美國(guó)作品一號(hào)深受國(guó)際紅酒友人所信賴和偏愛，也是游資炒作熱門紅酒之一，作品一號(hào)每年只出精品，不好的年份寧愿不產(chǎn)一瓶，口感和色澤及風(fēng)格都是美輪美奐，讓人回味無窮，也是讓紅酒愛好者一品難忘的佳釀。
葡萄酒年份酒款評(píng)分
2009 史蒂芬·坦?jié)?91-93/100
2008 詹姆士·沙克林 94/100
2008 《葡萄酒觀察家》 92/100
2008 《酒窖追蹤》 93/100(6 notes from 6 users)
2008 史蒂芬·坦?jié)?93/100
2008 《葡萄酒觀察家》 92/100
品鑒記錄
Opus One[1] 以優(yōu)雅風(fēng)格為特點(diǎn)，香氣中含有煙熏、青草、黑胡椒、藍(lán)莓、香草、鉛筆芯、馬鞍革和檀香等，入口優(yōu)雅柔和復(fù)雜而集中，單寧細(xì)致，結(jié)構(gòu)均衡，口感上酸度不高，充滿黑色漿果、輕微的薄荷辛辣和巧克力的后韻。其中1996年的酒(赤霞珠 86%、品麗珠 8%、梅樂 3%和馬爾貝克 3%)給人印象很深，這款酒色澤深紫，優(yōu)雅雪茄、香料、煙草和煙熏香，配合熟美的黑莓香氣，豐厚濃郁，柔韌而圓熟的單寧，帶著雪茄盒和香料般的平滑凝聚的余味。
作品一號(hào)正牌
盡管作品一號(hào)的初衷是創(chuàng)造出自己的風(fēng)格，而不是法國(guó)波爾多的翻版，但行家們還是品出該酒反映出了波爾多地區(qū)，特別是梅多克地區(qū)的風(fēng)味。行家評(píng)語(yǔ)也從側(cè)面印證了作品一號(hào)的**品質(zhì)：深紅的色澤，黑莓與橡木桶香味，飽滿而深沉，讓人確信其耐得久藏。
酒莊介紹
Opus One--作品一號(hào) 酒莊從兩位創(chuàng)始人──納帕谷（Napa Valley）羅伯特·蒙大維酒園(Robert Mondavi Winery)遠(yuǎn)見卓識(shí)的園主羅伯特·蒙大維(Robert Mondavi)與法國(guó)波爾多五大**酒莊之一—木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)的老莊主菲利普·德·羅斯柴爾德男爵(Baron Philippe de Rothschild)1970年相見，籌措計(jì)劃，到1979年合資酒莊的誕生，1979年釀出**年份酒。 菲利普男爵去世后，菲麗嬪女男爵(Baroness Philippine de Rothschild)女承父業(yè)，決定為Opus One修建一座宏偉的酒莊。經(jīng)過幾年的努力，酒莊于1991年建成開放。這是一座展示六千年葡萄酒歷史傳統(tǒng)，追尋傳入歐洲之源希臘，體現(xiàn)意大利精神，融合法國(guó)和美國(guó)建筑特點(diǎn)的酒莊。在四季色彩變幻的葡萄園襯映下，Opus One體現(xiàn)出美國(guó)的文化融合、創(chuàng)新和追求完美的精神。
Opus源自拉丁文，意思是“作品”，它的意大利文寫法是 Opera，恰好和意大利的Opera（歌?。┫嗤?979年，Opus One酒莊正式成立。當(dāng)年生產(chǎn)葡萄酒5500箱，總計(jì)60000余瓶，每瓶售價(jià)50美元。但酒名遲遲未定，*后終于敲定以“作品一號(hào)”（Opus One）作為酒名。1984年的產(chǎn)品開始冠上“Opus One”。
Opus One在中國(guó)被稱為“作品一號(hào)”，它是Robert Mondavi家族與法國(guó)Chateau Mouton Rothschild（木桐酒莊）的Philippe de Rothschild男爵便攜手合作在加州釀出的**名酒。該酒推出后，多年來皆獲得知名的酒評(píng)家和收藏家的喜愛；它酒體并非特別雄厚，不過在各方面皆很均衡，這點(diǎn)頗符合法國(guó)名酒所追求的目標(biāo)。
Opus源自拉丁文，意思是“作品”，它的意大利文寫法是Opera，恰好和意大利的Opera（歌劇）相同。1979年，Opus One酒莊正式成立。當(dāng)年生產(chǎn)葡萄酒5500箱，總計(jì)60000余瓶，每瓶售價(jià)50美元。但酒名遲遲未定，*后終于敲定以“作品一號(hào)”（Opus One）作為酒名。1984年的產(chǎn)品開始冠上“Opus One”。
1981年，在那帕葡萄酒拍賣上，當(dāng)時(shí)尚未命名，也未上市的的合資酒莊新酒單箱價(jià)格就拍賣到2.4萬美元，超出當(dāng)時(shí)所有美國(guó)葡萄酒的拍賣價(jià)，由此可見Rothschild家族聲譽(yù)對(duì)酒價(jià)的作用。這一拍賣結(jié)果，標(biāo)志著合資酒莊成為美國(guó)**家超****酒莊。
Opus One以優(yōu)雅風(fēng)格為特點(diǎn)，香氣中含有煙熏、青草、黑胡椒、藍(lán)莓、香草、鉛筆芯、馬鞍革和檀香等，入口優(yōu)雅柔和復(fù)雜而集中，單寧細(xì)致，結(jié)構(gòu)均衡，口感上酸度不高，充滿黑色漿果、輕微的薄荷辛辣和巧克力的后韻。其中1996年的酒給人印象很深，這款酒色澤深紫，優(yōu)雅香料、煙草和煙熏香，配合熟美的黑莓香氣，豐厚濃郁，柔韌而圓熟的單寧，悠長(zhǎng)尾韻，耐人回味。
Robert Parker在給Opus One的分?jǐn)?shù)相對(duì)比較保守，不過所給的均分都在90分以上。Opus One 1987、1991、1992、1994、1996、1997、1999等都是不錯(cuò)的年份。而Wine Spectator雜志給的分?jǐn)?shù)就很高，像1987、1991、1994、1996年份都在95分以上；1996年份更獲該雜志選為“1999年百大名酒”第2名。今天Opus One的酒價(jià)不僅節(jié)節(jié)高升，也有了專屬的Opus One酒莊。但是，*重要的意義在于Opus One的成功，開啟了全球葡萄酒業(yè)的合作，各式各樣的名酒如Almaviva、Eroica等經(jīng)由這類合作模式被釀造出來。
Opus One葡萄種植采用密集種植法，每公頃葡萄樹為6012棵。密集種植法的目的是促進(jìn)葡萄樹的根系向深處扎。由于葡萄種植棵樹多，果穗的數(shù)量多，在相互競(jìng)爭(zhēng)中，果型變小。通過疏果控制產(chǎn)量，使葡萄發(fā)展出豐富層次的風(fēng)味。收獲季節(jié)，采摘常在凌晨?jī)牲c(diǎn)開始，以保持葡萄的酸度和新鮮果香。按葡萄園不同地塊的葡萄分別發(fā)酵，觀察土壤和微氣候?qū)ζ咸扬L(fēng)味的影響。橡木桶培養(yǎng)用10種以上的法國(guó)橡木桶，培養(yǎng)酒的復(fù)合香氣和酒質(zhì)的復(fù)雜性。新酒裝瓶后，需要一年的瓶中熟化才上市。在Opus One有嚴(yán)格規(guī)定，不允許對(duì)外提供橡木桶中尚未*后熟化的酒品。
被選入釀制“作品一號(hào)”的葡萄都經(jīng)過仔細(xì)篩選，葡萄種類為赤霞珠（85%）、蛇龍珠（10%）和美樂（5%），與Mouton的比例相仿（Mouton的比例是85%、7%、8%）。新釀制的酒放入法國(guó)制造的橡木桶中醇化18個(gè)月，瓶裝后再陳釀16個(gè)月才算完成。目前Opus One每年生產(chǎn)約28000箱，共33萬瓶。近年來新上市的酒每瓶都在100美元左右。
盡管“作品一號(hào)”的初衷是創(chuàng)造出自己的風(fēng)格，而不是法國(guó)波爾多的翻版，但行家們還是品出該酒反映出了波爾多地區(qū)，特別是梅多克地區(qū)的風(fēng)味。行家評(píng)語(yǔ)也從側(cè)面印證了“作品一號(hào)”的**品質(zhì)：深紅的色澤，黑莓與橡木桶香味，飽滿而深沉，讓人確信其耐得久藏。
“作品一號(hào)”堪為兩種釀酒文化的薈萃和結(jié)晶，遺憾的是Philippe男爵已于1988年去世，兩位大師無法再攜手譜寫第二號(hào)作品，“作品一號(hào)”遂成絕響。
釀造工藝
在收獲季節(jié)，采摘常在凌晨?jī)牲c(diǎn)開始，并且Opus One的每一串葡萄都使用手工采摘，以保持葡萄的酸度和新鮮果香。按葡萄園不同地塊的葡萄分別發(fā)酵，觀察土壤和微氣候?qū)ζ咸扬L(fēng)味的影響。橡木桶培養(yǎng)用10種以上的法國(guó)橡木桶，培養(yǎng)酒的復(fù)合香氣和酒質(zhì)的復(fù)雜性。新酒裝瓶后，需要一年的瓶中熟化才上市。在Opus One有嚴(yán)格規(guī)定，不允許對(duì)外提供橡木桶中尚未*后熟化的酒品。
Opus One的每一串葡萄都使用手工采摘，并同樣小心地從葡萄園送到釀酒廠。采下的葡萄被放在容量為35磅(16公斤)的小型挑選盒里并進(jìn)行挑選，保證葡萄的完整。人工分類步驟中，葡萄枝葉和受損的葡萄都被丟棄。在將葡萄從脫莖器轉(zhuǎn)移到下面的不銹鋼發(fā)酵罐的過程中不會(huì)使用外力，僅使用重力作用。不銹鋼是完美的材料 - 它為發(fā)酵過程提供了一個(gè)涼爽而溫和的開始。因?yàn)镺pus One只生產(chǎn)一種葡萄酒，所以每個(gè)罐子可以專用于盛放一類葡萄;每個(gè)罐子在收獲季節(jié)只使用一次，因此發(fā)酵和浸漬從來不必匆忙。漫長(zhǎng)而溫暖的浸漬發(fā)生在溫度受控的罐里，這個(gè)過程將大量豐富的味道和顏色從葡萄的皮、核和果肉中吸取出來。將升起罐子，使自然產(chǎn)生的葡萄酒流到新的法國(guó)橡木桶里;剩下的葡萄皮很容易地被倒進(jìn)籃子里進(jìn)行擠壓。
在另一個(gè)有條不紊的步驟中，將對(duì)葡萄皮、核和果肉進(jìn)行擠壓。就像自然產(chǎn)生的葡萄酒一樣，擠壓出的葡萄酒被裝入酒桶開始窖藏。為了給葡萄酒提供基調(diào)，會(huì)在*后的混合過程中加入部分?jǐn)D壓出的葡萄酒。一旦葡萄酒被安全裝入木桶，就將開始添桶、分離和澄清的過程。在**年里，Michael將持續(xù)品嘗每個(gè)法國(guó)橡木桶中的葡萄酒，評(píng)估木質(zhì)對(duì)酒的影響。在罐子里完成*后的分離程序之后將開始進(jìn)行澄清，該過程同樣展現(xiàn)了Opus One的手工操作特質(zhì)。小心翼翼地倒入更多混濁的葡萄酒，新鮮蛋清可吸附殘留在懸濁液中的微小顆粒。澄清將使葡萄酒更加清澈明亮。在木桶中存放大約一年半以后，葡萄酒將被裝瓶。Opus One將在酒瓶里繼續(xù)醞釀，大約裝瓶一年半。從收獲葡萄開始到葡萄酒投入市場(chǎng)大約間隔3年。
公司經(jīng)銷代理以下酒品：法國(guó)紅酒、智利紅酒、美國(guó)紅酒、意大利紅酒、阿根廷紅酒、澳洲紅酒批發(fā)團(tuán)購(gòu)，法國(guó)八大名莊名酒，涵蓋紅葡萄酒、白葡萄酒、德國(guó)冰酒、加拿大冰酒、法國(guó)貴腐酒、甜白葡萄酒、起泡酒氣泡酒香檳，波爾多紅酒、法定產(chǎn)區(qū)AOC等級(jí)紅酒、赤霞珠紅酒、梅洛紅酒、黑品諾紅酒、西拉子紅酒、霞多麗紅酒、美國(guó)金粉黛紅酒等。
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