進口紅酒批發(fā)供應(yīng)批發(fā)法國碧尚女爵干紅葡萄酒
供應(yīng)批發(fā)法國碧尚女爵干紅葡萄酒
原瓶進口法國1855列級名莊二級莊 碧尚女爵堡干紅葡萄酒
法國碧尚女爵紅葡萄酒｜廣州進口紅酒批發(fā)團購｜紅酒代理加盟
葡萄酒種類：干紅
產(chǎn)地：法國(France)波爾多(Bordeaux)波亞克(Pauillac)
葡萄品種：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet franc)、梅洛(Merlot)、小維多(Petit Verdot)
級別：二級莊園之副牌(2nd G C C)
酒精度：13%
規(guī)格：750ml
色澤：深紅色
建議醒酒時間：30分鐘
*佳品嘗溫度：16-18℃
儲存濕度和溫度：75-85%, 15 ℃
*佳飲用和保存時間：10-30年
橡木桶陳釀：12-18個月
香味：有漿果、煙草、香草和泥土的芳香。
土壤：底層為砂礫土，頂層粘土，加侖河砂礫層（第四紀(jì)早期）
西餐搭配：紅肉，紅肉野味，肥鵝肝，蘑菇餐；同樣也可以搭配奶酪，如圣耐克泰爾 Saint Nectaire ，依丹Edam，高達Gouda。
中餐搭配：燒鴨，燒鵝，羊扒，烤乳鴿，椒鹽蝦蟹類，風(fēng)干和煙熏肉類，香腸，臘味，紅燒魚，廣東扣肉，東坡肉，南京醬鴨，紅酒燴雞，牛仔扒，炒腰花，肥叉燒，鐵板燒雞，中味奶酪等。
酒品介紹：紅色水果和細致的橡木香氣帶給碧尚女爵堡副牌豐富而精致的風(fēng)格。她適合各種不同的場合飲用，待到成熟時，即是輕盈版本的碧尚女爵堡
獲獎評分葡萄酒年份評分者分數(shù)
適飲時間2010《酒窖追蹤》96/100(8 notes from 7 users)
2010讓·馬克95/1002022 to 2045
2010《葡萄酒觀察家》95-98/100
2010《醇鑒》18.5/20
2010詹姆士·沙克林95-96/100
2010杰西斯·羅賓遜18/202017 to 2032
2010史蒂芬·坦?jié)?/span>93-96/100??
2010《醇鑒》5/52022 to 2045
2010《維諾葡萄酒雜志》19/202025 to 2050
酒莊介紹
簡述
碧尚女爵莊園(Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande)位于法國波爾多波亞克產(chǎn)區(qū)，1855年的波爾多評級中，毫無爭議的獲得列級酒莊第二級的稱號。在**成為今天我們所熟識的碧尚男爵莊園和碧尚女爵莊園(Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande）之前，原來的碧尚莊園應(yīng)該起源于十七世紀(jì)末。
碧尚女爵莊園歷史
在**成為今天我們所熟識的碧尚女爵和碧尚男爵莊園(Chateau Pichon Longueville Baron)之前，原來的碧尚莊園應(yīng)該起源于十七世紀(jì)末。1686-1689年期間，波爾多議會**任主席雅克·碧尚·朗格維爾(Jacques de Pichon-Longueville)與Rauzan家族的女兒特麗薩·魯臣(Therese de Rauzan)結(jié)合，為碧尚家族帶來了Rauzan家族位于波亞克區(qū)的一些地塊，而這些地塊就成為了碧尚莊園*初的葡萄園。從此便開始了這個家族對這家**波爾多莊園超過為期150年的**。1731年雅克去世，莊園由碧尚家族經(jīng)營了三代，雅克、讓-皮埃爾(Jean-Pierre)和約瑟夫(Joseph)相繼出任莊主。約瑟夫在法國大**期間掌管著莊園，他是完整地擁有碧尚莊園的*后一名碧尚家族成員。在他死后，由于受限于當(dāng)時新頒布的拿破侖法典的規(guī)定，莊園在他的五個子女中平均分配。他的兩個兒子得到葡萄園的五分之二以及釀酒設(shè)備，而她的三個女兒則獲得了剩下的五分之三。但是由于其他三個子女缺乏后繼人，*終只有兩個子女繼承了莊園：豪爾(Raoul)繼承了原來分給兒子的那一部分，而維吉妮(Virginie)則獲得了分給女兒的那部分。
在一段時間里，這兩個莊園還是作為一個整體運營的，然而，當(dāng)豪爾在1860年去世以后，他妹妹維吉妮擁有的那部分莊園開始獨立出來，由瑪麗·勞拉·維吉妮(Marie-Laure-Virginie)直接掌管?，旣愒?818年嫁給了亨利·拉龍(Henri de Lalande)伯爵，并因此獲得了拉龍伯爵夫人的頭銜。他們居住在1840年新落成的風(fēng)格優(yōu)美的城堡里，與整個碧尚女爵莊園的美感和建筑風(fēng)格形成了很和諧的匹配。由于她的兩個姐妹都沒有兒女，瑪麗*終獲得了整個莊園的所有權(quán)。憑著對葡萄酒的熱愛和高水平的管理能力，她成為了上世紀(jì)梅多克地區(qū)一個極為厲害的人物，葡萄園保留了她的名字，歷史從此留下了她的印記。1855年，碧尚女爵莊園榮獲了二級莊園的地位。1882年她去世后，莊園一直在家族中傳承了五代。1925年，他們將莊園賣掉了，新的業(yè)主是由路易斯(Louis)和愛德華·米阿爾赫(Eduoard Miailhe)領(lǐng)導(dǎo)的貿(mào)易財團。他們是古老的波爾多葡萄園業(yè)主和酒商家族的后裔。
米阿爾赫家族是靠做經(jīng)紀(jì)人和酒商貿(mào)易起家的，十八世紀(jì)期間已經(jīng)來到這個地方。二十世紀(jì)早期，他們不斷擴展并購買了自己的莊園，*開始是在1924年購買古法蘭莊園(Coufran)，后來又購買了希翰莊園(Siran)，維迪南莊園(Verdignan)等等。但在他們眾多的莊園中，碧尚女爵莊園毫無疑問是*出色的。作為財團的股東他們擁有著莊園55%的股權(quán)；隨著愛德華在1959年去世，這些莊園隨之被瓜分，碧尚女爵的股權(quán)*初由威廉-阿萊-米阿爾赫(William-Alain Miaihe)掌管。從1975-1977年間莊園由來自雄獅莊園(Chateau Leoville Las Cases)的米歇爾·狄龍(Michel-Delon)管理。直到1978年莊園才轉(zhuǎn)手到愛德華*小的女兒蘭翠珊夫人(May-Eliane)手中。在獲得了掌控權(quán)后，蘭翠珊夫人迅速買斷其他四個合伙人手中的股份，獲得了莊園84%的股權(quán)。直到*近蘭翠珊夫人和她的子女們才真正完全擁有碧尚女爵莊園，多年以來他們都很辛勤地勞作，如今莊園生產(chǎn)的葡萄酒極為出色，成為了May-Eliane時代和努力的見證。
男爵與女爵莊園本來就是兄妹莊園，他們繼承著父輩同一的釀酒理念，所以在1855年的波爾多評級中，他們都毫無爭議的獲得列級酒莊第二級的稱號，但男爵莊園在1970至1980年期間**了一段時間，釀酒技術(shù)下降了不止一個層次，表現(xiàn)令人大跌眼鏡，和二級莊的稱號毫不相稱。而女爵莊園一直保持穩(wěn)定的高水準(zhǔn)，無論是好年份與普通年份，都能一如既往的出產(chǎn)符合眾人期望的葡萄酒。2007年1月，顯赫的香檳家族——路易王妃香檳家族接管莊園，成為莊園的新任主人，這個家族的掌管者是Frederic Rouzaud。
葡萄園的具體狀況
莊園大部分的葡萄園位于西面的Chateau Pichon Longueville Baron 和Chateau Haut Batailley之間。葡萄園分布在城堡周圍的河流附近，同時與**的一級莊拉圖莊園毗鄰，橫跨至圣朱利安境內(nèi)，接近Leoville高地，橫越碧尚-朗格維爾高地一直延伸到佩薩克產(chǎn)區(qū)南部。葡萄園的總面積為87公頃，土壤的底層為砂礫土，頂層是粘土。葡萄的種植比例為：45%赤霞珠、35%美樂、12%品麗珠和8%小維度，葡萄植株的平均樹齡為35年。碧尚女爵莊園還保留了全手工采摘這一皇室傳統(tǒng)，每年到了豐收季節(jié)會有超過一百名工人在這里進行葡萄采摘。
釀造工藝
酒液分別在33個具備溫控、加熱和制冷功能的不銹鋼發(fā)酵桶內(nèi)進行發(fā)酵。完成發(fā)酵環(huán)節(jié)后，蘭翠珊夫人和她的團隊會精心挑選酒體*平衡、*濃郁復(fù)雜的酒液來釀造正牌酒。第二次挑選出來的酒液則會釀造成副牌酒，碧尚女爵莊園副牌每年都得到許多鑒賞家的追捧。無論是正牌還是副牌酒，莊園都投入了同樣的精力去精心呵護。完成了發(fā)酵過程后，酒液會分別在橡木桶內(nèi)陳釀18個月，一半在全新橡木桶，一半在舊橡木桶，并每隔三個月進行一次換桶。在裝瓶前，莊園則依照傳統(tǒng)以新鮮的雞蛋清對酒液進行澄清。
品鑒記錄
Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande(正牌)：復(fù)雜、優(yōu)雅、陳年能力強是它的特點。酒香中以植物香和花香為主，夾雜著黑加侖和紫羅蘭，甘草和肉桂的味道。單寧顯得成熟而柔和，展現(xiàn)出強健而穩(wěn)固的結(jié)構(gòu)，非常柔軟，還有著完美的均衡感和持久的回味。此酒年輕的時候應(yīng)該就很誘人但卻無損其的陳年能力。
Reserve de la Comtesse(副牌)：來自同樣的土壤，副牌酒得益于與正牌酒同樣的技術(shù)和名聲。雖然與正牌酒相比缺少點活力和持久性，但他們通常都是很出色的葡萄酒。
*佳年份：Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande(正牌)：1982、1983、1985、1986、1989、1995、1996、2000、2001、2002、2003、2004、2005、2006、2008、2009、2010
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