名莊紅酒批發(fā)供應批發(fā)碧尚男爵干紅葡萄酒
廣州紅酒批發(fā)供應批發(fā)碧尚男爵干紅葡萄酒
碧尚男爵古堡干紅葡萄酒 列級名莊 法國波爾多AOC原瓶進口紅酒
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葡萄酒種類：干紅
產(chǎn)地：法國(France) 波爾多(Bordeaux) 波亞克(Pauillac)
葡萄品種：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet franc)
級別：波爾多梅多克1855分級列級酒莊之2級列莊(2nd GCC en 1855)
酒精度：13.0%
規(guī)格：750ml
香味：新鮮水果、黑莓香味
色澤：紫藍色
搭配菜肴：肉類
建議醒酒時間：120分鐘
*佳品嘗溫度：14-16℃
賣點：名莊酒
酒品介紹：溫醇濃郁的新鮮水果和黑莓的口感，入口濃稠厚重，回味持久。
橡木桶陳釀：18個月
評分情況：碧尚男爵堡干紅葡萄酒2008年份獲得Robert Parker評分：95分；Wine Spectator評分：91分
品鑒記錄
碧尚男爵莊園葡萄酒
Chateau Pichon-Baron(正牌)：酒底深厚，單寧成熟強勁，整體結構結實，適合陳年20年以上
Les Tourelles de Longueville(副牌)：單寧不強但集中，酒體醇厚，頗有正牌的影子
*佳年份：
碧尚男爵莊園(正牌)：1982, 1985, ﹡1986 , ﹡1988 , ﹡1989, ﹡1990 , 1995, 1996, ﹡2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006
葡萄酒年份獲獎評分評分者分數(shù)適飲時間
2010 《酒窖追蹤》96/100 (8 notes from 7 users)
2010 讓·馬克95/100 2022 to 2045
2010 《葡萄酒觀察家》95-98/100
2010 《醇鑒》18.5/20
2010 詹姆士·沙克林95-96/100
2010 杰西斯·羅賓遜18/20 2017 to 2032
2010 史蒂芬·坦?jié)?/span>93-96/100
2010 《醇鑒》5/5 2022 to 2045
2010 《維諾葡萄酒雜志》19/20 2025 to 2050
莊園介紹
碧尚男爵莊園
碧尚男爵莊園(Chateau Pichon Longueville Baron)位于法國波爾多波亞克產(chǎn)區(qū)（Pauillac），1850年碧尚莊園**成為今天我們所熟悉的碧尚男爵莊園和碧尚女爵莊園。碧尚男爵莊園種植面積達到73公頃，其中赤霞珠占了62%，其次是美樂和小量品麗珠以及小維度。葡萄種植密度為9000株/公頃，平均單產(chǎn)在4500升/公頃。葡萄樹平均樹齡為30年。1855年被評為梅多克列級酒莊第二級。
碧尚男爵莊園(Chateau Pichon Longueville Baron)[1] 源于Pichon家族，該家族的主人Baron Joseph在1850年逝世時為免子女因為財產(chǎn)分割產(chǎn)生糾紛，早已立下遺囑將莊園分開五份，兩份給其兩個兒子，三份留給三個女兒。兩個兒子將莊園命名為碧尚巴雄(CH.Pichon Baron)，行家簡稱男爵莊園。而三個女兒則將莊園改名為碧尚拉龍(CH.Pichon Lalande)，簡稱女爵莊園。
碧尚男爵莊園地位置相當優(yōu)越，它緊靠拉圖莊園和鄰村圣朱利安(St. Julien)的雄獅莊(Leoville Las Cases)。到十八世紀中碧尚男爵莊園已在名氣和價格上與木桐堡(Mouton Rothschild)、龍船莊(Beychevelle)、寶嘉龍莊園(Ducru Beaucaillou)和金玫瑰莊園(Gruaud Larose)等并駕齊驅。
莊園等級
1855梅多克列[2] 級酒莊第二級
地理位置
法國(France) 波爾多[2] (Bordeaux) 波亞克(Pauillac)
莊園概況
碧尚男爵莊園
碧尚男爵莊園種植面積達到73公頃，其中赤霞珠占了70%，其次是美樂和小量品麗珠以及小維度。葡萄園擁有優(yōu)質(zhì)的砂礫土和堅硬的鐵質(zhì)土。葡萄種植密度為9000株/公頃，平均單產(chǎn)在4500升/公頃。葡萄樹平均樹齡為30年。
碧尚男爵莊園葡萄園
在栽培法上，碧尚男爵莊園的正牌采用對稱葛優(yōu)型(double Guyot pruning)剪枝法、疏果、削葉、手工采摘以及100%除梗;而對于副牌來說，由于葡萄園有著理想的排水性，耕作過程則貫徹Terra Vitis體系所規(guī)定的保證土地完整的生產(chǎn)能力的原則。這里不采用**殺蟲的方法，草皮保持了一定的活力以幫助土壤維系養(yǎng)分。采用削葉和疏果的方法來降低葡萄的產(chǎn)量，同時還對葡萄進行仔細的挑揀。
釀造工藝
碧尚男爵莊園正牌
Chateau Pichon-Baron(正牌)：采用不銹鋼大桶，浸皮20-30天，發(fā)酵周期為15天，發(fā)酵溫度控制在28-32℃。蘋果酸乳酸發(fā)酵在橡木桶中進行。
碧尚男爵莊園副牌
每三個月進行一次潷析，使用蛋白澄清。通常需要在70%的新橡木桶中陳釀15-18個月。
Les Tourelles de Longueville(副牌)：一旦發(fā)酵完成，品嘗過后便對葡萄酒進行批量篩選以迎合即將到來的勾兌。一般來講，赤霞珠40%，美樂50%，品麗珠10%，但由于特定年份的特定條件，比例可能會有所變動。葡萄酒放置在30%全新，70%使用過一年的法國橡木桶中窖藏。采收20個月后的裝瓶前期，葡萄酒需要用新鮮蛋白進行澄清過濾。
供應批發(fā)碧尚男爵干紅葡萄酒
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