產(chǎn)地：格魯吉亞
葡萄品種： 薩佩拉維，亞歷山德羅麗，奧佳樂詩
品鑒：**格魯吉亞特色的一款天然半甜型紅葡萄酒，釀造過程中天氣變冷，發(fā)酵過程自然中斷，糖分被保留下來，絕非人為添加。色澤呈明亮紅寶石色，果香馥郁，入口清新自然，唇齒留香，陶瓶使此酒酸度，甜度和單寧達(dá)到均衡。
獲獎(jiǎng)情況：2011年烏克蘭葡萄酒和烈酒大賽銀獎(jiǎng)
陶瓶典故：手工彩色陶瓶一大地，命名“MICA”，瓶體表面的處理工藝酷似葡萄種植園的土地。靈感來自故老相傳的故事：格魯吉亞人認(rèn)為自己的國土是上帝賜給的，上帝把在人間留給自己的天府之地賜給了格魯吉亞人，傳說中，上帝要把世界上的土地分給人類。格魯吉亞人因?yàn)樨澅t到了，所有的土地都分割殆盡。生性善飲、好客而又豁達(dá)樂觀的格魯吉亞人沒有失望，他們邀請(qǐng)上帝和其他的人一起喝酒，為上帝祝福。上帝被他們感動(dòng)，將原本留給自己的那片*好的土地饋贈(zèng)給他們，世界上2000種知名葡萄中格魯吉亞占了500種，至今還在格土地上種植著，是世界上葡萄品種*多的國家，其中適宜釀酒的有3 0多種。格魯吉亞的土地遠(yuǎn)遠(yuǎn)稱不上廣袤無垠，但是這里的葡萄生長面積之大，品種之繁盛，讓人嘆為
觀止。
酒莊介紹：
卡赫季傳世酒莊是格魯吉亞歷史*悠久的酒莊之一，位于格魯吉亞**葡萄酒產(chǎn)區(qū)卡赫季。酒莊歷史可以追溯到1 9世紀(jì)80年代，由天才釀酒師安季莫茲·奇哈依德澤在格魯吉亞*美麗的村莊之一”阿斯康”建造，他所釀造的葡萄酒聞名歐洲。酒莊傳至現(xiàn)在，已經(jīng)成為格魯吉亞葡萄酒行業(yè)中的翹楚。
卡赫季傳世酒莊一直堅(jiān)持使用格魯吉亞傳統(tǒng)釀造工藝來釀酒，古老的奎弗瑞釀酒工藝和
陶瓶裝酒傳統(tǒng)，是酒莊*大的特色。奎弗瑞是當(dāng)?shù)匾环N用來釀酒的巨大的陶制容器，呈水滴
狀并埋在地下，采摘破皮后的葡萄會(huì)被放入奎弗瑞中發(fā)酵數(shù)月，完全依靠自然發(fā)酵的力量釀
酒，極大保持了葡萄原有的風(fēng)味，釀造出來的葡萄酒有著極強(qiáng)的陳年能力。這種釀酒工藝在
延續(xù)了數(shù)千年之后，今天成為了格魯吉亞的世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
陶瓶裝葡萄酒大約五六千年前起源于格魯吉亞，中世紀(jì)時(shí)，包括法國在內(nèi)的所有歐洲國
家都使用陶瓶來保存葡萄酒。**陶瓶都是出自當(dāng)?shù)氐乃囆g(shù)家之手，名稱也源于當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗
和傳說，**收藏價(jià)值。相比玻璃瓶而言，陶瓶儲(chǔ)存的葡萄酒口感更加圓潤和諧，另外陶瓶
本身不透光且傳熱慢，更加有利于葡萄酒的長期保存。
產(chǎn)區(qū)介紹：
卡赫基（Kakheti）地區(qū)：
該地區(qū)位于格魯吉亞東南部，是格魯吉亞*主要的葡萄產(chǎn)區(qū)，種植葡萄品種眾多，全國約70%的葡萄酒產(chǎn)于此地。該地區(qū)具備生產(chǎn)高品質(zhì)酒葡萄*適宜的氣候，年平均降水400至800毫米。卡赫基地區(qū)的葡萄以其特有的味道和芳香氣而聞名，種植的主要葡萄品種有茨南達(dá)里、薩佩拉維、卡乎里、姆茨瓦涅和希赫維。
氣候和土壤：
Kakheti的氣候比較溫和，其年平均降雨量和熱積累量與法國南部地區(qū)的十分相似。這里的土壤類型是褐土，營養(yǎng)物質(zhì)較為貧乏，是高加索地區(qū)葡萄栽培的一大特征。褐土一般是略帶紅色、多沙且鈣質(zhì)豐富的黏土。它的顏色由含量較高的亞鐵元素決定。這種土壤一般出現(xiàn)在干旱地區(qū)，那里有機(jī)物質(zhì)流失較快，來不及在表層土中積累下來。這種情況使得在種植葡萄樹時(shí)，坑位要挖得很深，這樣才能讓葡萄樹從土壤中汲取營養(yǎng)物質(zhì)和水分，形成強(qiáng)壯復(fù)雜的根部系統(tǒng)。黑海周圍有多處是褐土，較**的有格魯吉亞的Kakheti和Apkhazeti、俄羅斯南部的Krasnodar Krai以及保加利亞南部的部分地區(qū)。
葡萄品種介紹：
晚紅蜜（Saperavi）是格魯吉亞一種獨(dú)特的紅葡萄品種，它常與其他品種混釀，為葡萄酒賦予顏色和酸味。此外，該品種還能釀制單品酒，這些單品酒能在瓶中陳放較長時(shí)間。
晚紅蜜葡萄果皮顏色較暗，而果肉則呈偏深的粉紅色，因此，它與染色（Teinturier）葡萄有許多共性。該品種成熟較晚，產(chǎn)量相對(duì)較高，能很好地適應(yīng)俄羅斯冬季寒冷的氣候。
奧佳樂詩（Ojaleshi），此品種是一種較少見的葡萄品種， 只在為數(shù)不多的幾個(gè)葡萄園內(nèi)有種植，其產(chǎn)量十分低，所釀制的葡萄酒也****。
亞歷山德羅麗（Alexandrouli）此品種是一種較少見的葡萄品種， 只在為數(shù)不多的幾個(gè)葡萄園內(nèi)有種植，其產(chǎn)量十分低，所釀制的葡萄酒也****。