產(chǎn)區(qū)：格魯吉亞卡赫基
葡萄品種：薩佩拉維（晚紅蜜），亞歷山德羅麗，奧佳樂(lè)詩(shī)
采摘年份：2010年
酒精度：1 2％vol
品鑒：這款酒是**格魯吉亞特色的一款天然半甜型紅葡萄酒，由于釀造過(guò)程中天氣變冷，發(fā)酵過(guò)程自然中斷，糖分被保留下來(lái)，絕非人為添加糖分。色澤呈明亮的紅寶石色，果香馥郁，入口清新自然，唇齒留香。
搭配建議：非常適合搭配鮮香偏辣的川菜、湘菜等。
產(chǎn)區(qū)介紹：
卡赫基（Kakheti）地區(qū)：
該地區(qū)位于格魯吉亞?wèn)|南部，是格魯吉亞*主要的葡萄產(chǎn)區(qū)，種植葡萄品種眾多，全國(guó)約70%的葡萄酒產(chǎn)于此地。該地區(qū)具備生產(chǎn)高品質(zhì)酒葡萄*適宜的氣候，年平均降水400至800毫米。卡赫基地區(qū)的葡萄以其特有的味道和芳香氣而聞名，種植的主要葡萄品種有茨南達(dá)里、薩佩拉維、卡乎里、姆茨瓦涅和希赫維。
氣候和土壤：
Kakheti的氣候比較溫和，其年平均降雨量和熱積累量與法國(guó)南部地區(qū)的十分相似。這里的土壤類型是褐土，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較為貧乏，是高加索地區(qū)葡萄栽培的一大特征。褐土一般是略帶紅色、多沙且鈣質(zhì)豐富的黏土。它的顏色由含量較高的亞鐵元素決定。這種土壤一般出現(xiàn)在干旱地區(qū)，那里有機(jī)物質(zhì)流失較快，來(lái)不及在表層土中積累下來(lái)。這種情況使得在種植葡萄樹時(shí)，坑位要挖得很深，這樣才能讓葡萄樹從土壤中汲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分，形成強(qiáng)壯復(fù)雜的根部系統(tǒng)。黑海周圍有多處是褐土，較**的有格魯吉亞的Kakheti和Apkhazeti、俄羅斯南部的Krasnodar Krai以及保加利亞南部的部分地區(qū)。
葡萄品種介紹：
晚紅蜜（Saperavi）是格魯吉亞一種獨(dú)特的紅葡萄品種，它常與其他品種混釀，為葡萄酒賦予顏色和酸味。此外，該品種還能釀制單品酒，這些單品酒能在瓶中陳放較長(zhǎng)時(shí)間。
晚紅蜜葡萄果皮顏色較暗，而果肉則呈偏深的粉紅色，因此，它與染色（Teinturier）葡萄有許多共性。該品種成熟較晚，產(chǎn)量相對(duì)較高，能很好地適應(yīng)俄羅斯冬季寒冷的氣候。
奧佳樂(lè)詩(shī)（Ojaleshi），此品種是一種較少見的葡萄品種， 只在為數(shù)不多的幾個(gè)葡萄園內(nèi)有種植，其產(chǎn)量十分低，所釀制的葡萄酒也****。
亞歷山德羅麗（Alexandrouli）此品種是一種較少見的葡萄品種， 只在為數(shù)不多的幾個(gè)葡萄園內(nèi)有種植，其產(chǎn)量十分低，所釀制的葡萄酒也****。