德國(guó)羅曼雷司令2006精選干白

葡萄品種：雷司令Riesling 出產(chǎn)地區(qū): 德國(guó) 摩澤爾 Mosel-Saar-Ruwer Germany 酒 精 度: 9% VOL 酒評(píng): 雷司令已經(jīng)成為了德國(guó)葡萄種植業(yè)的一面旗幟，它對(duì)于德國(guó)葡萄酒的世界形象，起著舉足輕重的作用，非任何其它葡萄品種可比。不**質(zhì)的土壤確保了德國(guó)雷司令葡萄口味豐富，魅力誘人。全球65％的雷司令葡萄是在德國(guó)種植的，說(shuō)德國(guó)是雷司令的故鄉(xiāng)，自然是當(dāng)之無(wú)愧的。 Mosel-Saar-Ruwer是被世界公認(rèn)的德國(guó)好的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，一般簡(jiǎn)單以Mosel稱之。這里的土壤大部分以板巖為主，所有的葡萄園幾乎都位于陡峭的河岸上，坡度一般在60度以上，手工操作是這里**可行的辦法，葡萄樹(shù)必須獨(dú)立引枝以適應(yīng)如此陡峭的坡度。整個(gè)地區(qū)一共有12809公頃葡萄園，其中54%的面積種植貴族品種Riesling。 雷司令比較偏愛(ài)陰涼的氣候，在部分受到***氣候影響下的德國(guó)的種植區(qū)內(nèi)，雷司令的成熟十分緩慢，一般從十月中旬到十一月底之間才開(kāi)始摘收。正是由于漫長(zhǎng)的成熟期造就了雷司令葡萄在香味方面的突出表現(xiàn)。由雷司令葡萄釀造的酒風(fēng)格多樣，從干酒到甜酒，從優(yōu)質(zhì)酒、貴腐型酒到**冰酒，各種級(jí)別都能釀造。此外，酒精含量較低的特點(diǎn)也使得雷司令酒在酒杯中呈現(xiàn)悅?cè)说墓鉂珊拓S富的香味。雷司令是一種富于變化的葡萄，含有的果香多樣，從桃子、柑果的香味特色、異域水果的香味到蜂蜜的甜香，盡皆涵蓋。更特別的是它****的果酸和浸膏的結(jié)合，時(shí)而濃厚，時(shí)而清新，以其千變?nèi)f化令人感到新奇，從而將各種甜度一一呈現(xiàn)，以此也體現(xiàn)了雷司令的出色之處。 本款酒適宜于在夏天在冰冷的狀態(tài)下飲用，如果搭配海鮮，清淡的菜肴，蛋糕類食品，更能體會(huì)出雷司令所特有的果味芳香。