【酒吧啤酒】一般酒吧啤酒價錢?
更新時間:2017/9/29 16:35:52
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酒吧里普遍存在‘啤酒盲’,不管是調(diào)酒師,還是主廚、侍酒師,他們對啤酒還不夠了解。在酒吧里,喝精啤酒的人,一般也是那些喜歡喝高端雞尾酒的人。尤其是在美國,那里的精釀啤酒運動開展得非常激烈。小品牌的精釀啤酒商們擠破腦袋都想讓自己的品牌進入高端的酒單。這些酒商們遇到了很多困難,其中*主要的就是他們沒有認清消費者們關(guān)注的重點。
酒吧啤酒一般都是**的:
以小瓶330ml裝的居多
常見的有百威、喜力、嘉士伯、科羅娜、健力士、青島等
百威、喜力、嘉士伯、青島在國內(nèi)都有生產(chǎn)的,產(chǎn)地分別在武漢、上海(或海南)、廣東惠州、青島,科羅娜是墨西哥進口的、健力士是馬來西亞進口的
喜歡清淡一點就選百威和科羅娜
口味稍重的就選喜力和嘉士伯
健力士口味*重
在酒吧這種高消費的地方
價位和牌子已經(jīng)沒有必然聯(lián)系,一般都是一個價錢,即使有差別也很小,因為其售價必然是大大高于進價的,酒吧賣的是環(huán)境而不是酒。
酒吧啤酒進入門檻高:
夜場終端作為啤酒的重大消費市場,是各廠商和經(jīng)銷商競爭的焦點,與其說是夜場抬高進入門檻,不如說是啤酒企業(yè)和經(jīng)銷商自己抬高了進入門檻。隨著夜場啤酒市場競爭的不斷加劇,啤酒企業(yè)、批發(fā)商的各種競爭手段和優(yōu)惠政策層出不窮,夜場就漸漸被慣壞了,進入門檻越來越高,進店費、展示費、促銷費、專銷費哪一樣都不便宜。高額的營銷費用讓實力小的企業(yè)和經(jīng)銷商望而止步,**夜場成了知名啤酒品牌的俱樂部。
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