加拿大冰酒（icewine），是一種甜型葡萄酒，利用氣溫在零下8℃以下，在葡萄樹(shù)上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。冰酒是濃縮的精華。
加拿大冰酒（icewine），是一種甜型葡萄酒，利用氣溫在零下8℃以下，在葡萄樹(shù)上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒?！癷cewine”已經(jīng)是加拿大冰酒的專(zhuān)屬名詞，只有在vqa（加拿大酒商質(zhì)量聯(lián)盟）法定產(chǎn)區(qū)按規(guī)定釀造的冰酒才能稱(chēng)之為“icewine”（類(lèi)似法國(guó)的香檳champagne規(guī)定）。
加拿大*古老冰酒 冰酒有著悠久的歷史，它的釀造是于200多年前歐洲無(wú)意間被發(fā)現(xiàn)后，開(kāi)始流傳至今。加拿大冰酒釀造技術(shù)是由德國(guó)移民帶入加拿大，經(jīng)進(jìn)一步改良，主要釀造**酒和紅冰酒。加拿大的**批冰酒是英屬哥倫比亞省的沃特·海恩勒（walter hainle）葡萄酒廠生產(chǎn)的1974年雷司令冰酒。而安大略**生產(chǎn)冰酒則在1982年。
濃縮的精華 vqa（加拿大酒商質(zhì)量聯(lián)盟）對(duì)冰酒（icewine）的定義是：利用氣溫在零下8℃以下，在葡萄樹(shù)上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。葡萄在被凍成固體狀時(shí)才采摘壓榨，在壓榨過(guò)程中外界溫度必須保持在零下8℃以下，多余的水分因結(jié)成冰晶而被除去，只流出少量濃縮葡萄汁，這種葡萄汁被慢慢發(fā)酵并在7個(gè)月后裝瓶。冰酒是濃縮的精華。
加拿大冰酒價(jià)格：
云惜 YANCY Y 加拿大冰酒莊園原瓶進(jìn)口葡萄酒 云惜晚收甜白葡萄酒 紅酒六支 375ML*6 ￥1188
云惜 YANCY Y 加拿大冰酒莊園原瓶進(jìn)口葡萄酒 云惜晚收甜紅葡萄酒6支紅酒 375ML*6￥1299
云惜 YANCY Y 加拿大冰酒 莊園原瓶進(jìn)口 云惜加佰納冰紅葡萄酒 甜酒 單支紅酒禮盒200ml￥258
云惜 YANCY Y 加拿大冰酒 莊園原瓶進(jìn)口紅酒 云惜加佰納冰葡萄酒 甜酒 紅酒禮盒200ml*2￥534
云惜 YANCY Y 加拿大冰酒 莊園原瓶進(jìn)口紅酒 云惜雷司令冰甜白葡萄酒 單支紅酒禮盒200ml￥269
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