有“天下**會(huì)”的第94屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)上周在成都落幕。糖酒會(huì)被稱為“天下**大會(huì)”有兩個(gè)原因，其一，規(guī)模大。三天累計(jì)約15萬(wàn)人次的專業(yè)買家進(jìn)場(chǎng)參觀采購(gòu)，入場(chǎng)總?cè)舜纬^(guò)30萬(wàn)。而據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，本屆糖酒會(huì)商品成交總額為230.2億元，其中，酒類成交總額118.7億元，食品飲料類成交總額87.1億元。其二，糖酒會(huì)歷年都有“行業(yè)風(fēng)向標(biāo)”之說(shuō)，今年的糖酒會(huì)又有哪些新風(fēng)向出現(xiàn)？
經(jīng)過(guò)三年的市場(chǎng)調(diào)整，白酒市場(chǎng)已進(jìn)入調(diào)整深水區(qū)，消費(fèi)市場(chǎng)在復(fù)蘇，品牌洗牌還遠(yuǎn)沒(méi)結(jié)束，未來(lái)格局還充滿多種變化。
本屆春糖，參展白酒企業(yè)明顯減少，大量中小企業(yè)已悄無(wú)生息，以茅臺(tái)、五糧液為首的一線大白酒品牌地位更加穩(wěn)固。今年茅臺(tái)攜各系列產(chǎn)品，主要包下了望江賓館，五糧液攜系列子品牌，主要包下了新華賓館，其動(dòng)向成為行業(yè)關(guān)注的重點(diǎn)。從去年業(yè)績(jī)來(lái)看，茅臺(tái)、五糧液銷售都保持了增長(zhǎng)，不過(guò)，隨著市場(chǎng)的變化，他們對(duì)經(jīng)銷商的態(tài)度發(fā)生了根本變化，與經(jīng)銷商的互動(dòng)更多，并開(kāi)始與新興酒類渠道合作，改變以前比較粗放的模式，逐步深耕市場(chǎng)。五糧液今年春糖就與蘇寧達(dá)成戰(zhàn)略協(xié)議，共同拓展終端市場(chǎng)。
新“黑馬”殺入白酒市場(chǎng)
二三線白酒品牌排位變化大，一些從二線跌落三線甚至四線，一些從三線四線崛起進(jìn)入二線**，逐步向一線靠近。瀘州老窖經(jīng)過(guò)本輪調(diào)整后，逐步理清五大戰(zhàn)略產(chǎn)品，同時(shí)挖掘新興的個(gè)性消費(fèi)市場(chǎng)，力求在養(yǎng)生酒市場(chǎng)撕開(kāi)缺口，重返百億俱樂(lè)部。
郎酒也在今年春糖發(fā)力，并雄心勃勃地表示，會(huì)在近一兩年內(nèi)再上百億臺(tái)階。
金沙醬酒今年儼然一匹黑馬，殺入全國(guó)白酒市場(chǎng)。金沙集團(tuán)董事長(zhǎng)董兵表示，湖北宜化入主金沙后，經(jīng)過(guò)十年的**，目前已成為貴州第二大酒企，產(chǎn)量接近茅臺(tái)，銷售已突破25億。今年金沙醬酒希望彎道超車，從而改變未來(lái)市場(chǎng)格局。今年春糖，金沙先后與良品鋪?zhàn)?、重慶火鍋產(chǎn)業(yè)集團(tuán)、酒立方等多個(gè)新型渠道合作，共同打造超勢(shì)單品,實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展的裂變。西鳳也在本次糖酒會(huì)期間推出中國(guó)**女性專屬情感酒“花伴”，抓足了眼球?！盎ò椤狈譃榫栈?、玫瑰、葡萄、蘋果四個(gè)口味，酒精度為11度，入口柔醇甘潤(rùn)，適用于純飲、冰鎮(zhèn)、溫飲、調(diào)酒等飲用方式。陜西西鳳酒營(yíng)銷有限公司現(xiàn)代渠道部部長(zhǎng)肖堯介紹說(shuō)，“花伴”是一種全新概念的**情感關(guān)懷的“低醉淡雅鳳香型”白酒，主要消費(fèi)群年齡定位在20-50歲之間。
白酒專家分析認(rèn)為，隨著新資本的進(jìn)入、新力量的崛起，未來(lái)白酒市場(chǎng)還將發(fā)生很大的變數(shù)，原有的全國(guó)十七大名酒將全面洗牌。
春糖展館*核心的3、4號(hào)展館今年被葡萄酒參展商占據(jù)。酒類行業(yè)相關(guān)分析師、參展商表示，在傳統(tǒng)白酒市場(chǎng)趨于穩(wěn)定的市場(chǎng)條件下，今年葡萄酒行情看好。
張?jiān)＝獍偌{將要進(jìn)軍海外市場(chǎng)
國(guó)內(nèi)知名的幾大葡萄酒商均亮相今年春糖。作為中國(guó)*大、世界第四大的葡萄酒企業(yè)，張?jiān)９境水a(chǎn)品展示外，還邀請(qǐng)葡萄酒圈內(nèi)的“名角大腕”壓陣站臺(tái)，糖酒會(huì)期間，張?jiān)Ｕ箯d天天人氣爆棚。
創(chuàng)建于1931年的張?jiān)＝獍偌{，是中國(guó)*早的干紅品牌，累積銷量已突破4.3億瓶，成為中國(guó)葡萄酒的“超級(jí)明星”。張?jiān)８笨偨?jīng)理孫健表示，張?jiān)Ｕe極開(kāi)拓海外市場(chǎng)。在本月舉行的德國(guó)杜塞爾多夫酒展上，意大利、西班牙、德國(guó)、荷蘭、英國(guó)等國(guó)家都有不止一家頗具實(shí)力的經(jīng)銷商要經(jīng)銷張?jiān)＝獍偌{。不久的未來(lái)，張?jiān)＝獍偌{有望成為國(guó)際葡萄酒界的超級(jí)大單品。
早在今年3月，張?jiān)＝獍偌{正式進(jìn)入西班牙市場(chǎng)，在國(guó)際連鎖超市家樂(lè)福的所有門店以及西班牙的一些酒店和飯店銷售。
波爾多丘產(chǎn)區(qū)“組隊(duì)”搶眼糖酒會(huì)
2015年中國(guó)葡萄酒進(jìn)口金額20.4 億美元，比 2014 年增長(zhǎng)34.3%，這讓諸多優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)的葡萄酒商都對(duì)中國(guó)市場(chǎng)充滿期待。
3月22日，法國(guó)駐華使領(lǐng)館商務(wù)投資處攜手波爾多丘葡萄酒聯(lián)合會(huì)在成都舉辦大師班培訓(xùn)和
法國(guó)葡萄酒品鑒會(huì)。波爾多丘葡萄酒聯(lián)合會(huì)負(fù)責(zé)人表示，中國(guó)內(nèi)地和香港地區(qū)構(gòu)成了波爾多丘葡萄酒的**大出口市場(chǎng)，他希望通過(guò)活動(dòng)和國(guó)內(nèi)的經(jīng)銷商建立直接聯(lián)系，為未來(lái)的合作打下良好基礎(chǔ)。另外，聯(lián)合會(huì)還計(jì)劃在2017年糖酒會(huì)為其酒農(nóng)和酒商搭建展臺(tái)。
樂(lè)視全新生態(tài)系統(tǒng)顛覆原有渠道格局
以前一直低調(diào)的樂(lè)視旗下的網(wǎng)酒網(wǎng)今年突然高調(diào)亮相，引發(fā)高度關(guān)注。網(wǎng)酒網(wǎng)董事長(zhǎng)李銳接受華西都市報(bào)記者采訪時(shí)表示，網(wǎng)酒網(wǎng)主要專注于葡萄酒的銷售，正依托樂(lè)視龐大的生態(tài)圈，打造一個(gè)全新的葡萄酒銷售生態(tài)系統(tǒng)。今年將在全國(guó)打造200家樂(lè)視生活館，計(jì)劃銷售7億元。網(wǎng)酒網(wǎng)未來(lái)還會(huì)向上游延伸，收購(gòu)酒店，控制上游產(chǎn)品，同時(shí)也會(huì)尋找合適的新型渠道商作為收購(gòu)目標(biāo)。
此外，湖南西班集團(tuán)打造的“優(yōu)生活、云聯(lián)惠”
進(jìn)口葡萄酒銷售平臺(tái)，也在中部市場(chǎng)拓展了數(shù)百家連鎖，正逐步向外圍擴(kuò)張，成為葡萄酒銷售渠道一支新興力量。而*初引入卡思黛樂(lè)的國(guó)內(nèi)葡萄酒渠道隱形巨頭恒億盛世酒業(yè)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間**后，目前已與全球*大的葡萄酒生產(chǎn)商法國(guó)大酒窖簽下戰(zhàn)略協(xié)議，從上游控制品牌，其首期推出的路易之花已驚艷亮相，備受關(guān)注。
專家及從業(yè)者認(rèn)為，葡萄酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入到了深層次、多角度、軟實(shí)力的比拼，具有品牌、上游資源和完整商業(yè)模式的企商優(yōu)勢(shì)會(huì)更加突出。未來(lái)進(jìn)口葡萄酒渠道市場(chǎng)會(huì)發(fā)生顛覆性變化。
川派食品走出去國(guó)產(chǎn)***回歸
四川食品企業(yè)謀劃走出去，白家食品推出方便面欲進(jìn)軍國(guó)內(nèi)非油炸方便面市場(chǎng)，黃老五則希望通過(guò)電商、特通渠道保持產(chǎn)品50%的銷量增長(zhǎng)。與此同時(shí)，天府可樂(lè)、健力寶帶著“兒時(shí)的記憶”又回到了公眾的視野。
川派食品 加快開(kāi)拓全國(guó)市場(chǎng)
經(jīng)歷16年磨礪，川企白家食品逐漸成長(zhǎng)為國(guó)內(nèi)*大的方便粉絲生產(chǎn)企業(yè)。今年糖酒會(huì)，白家食品推出一款非油炸特色面品——重慶小面，一舉進(jìn)軍國(guó)內(nèi)方便面市場(chǎng)。白家食品線下事業(yè)部總經(jīng)理梁川告訴記者，中國(guó)非油炸方便面不到10%，相信重慶小面的市場(chǎng)前景廣闊。
2015年全國(guó)食品行業(yè)大環(huán)境慘淡，黃老五相比2014年實(shí)現(xiàn)近60%的增長(zhǎng)，其中電商增長(zhǎng)更是翻2倍。黃老五市場(chǎng)部總監(jiān)兼董事長(zhǎng)助理王正還透露，2016年的銷量目標(biāo)要在2015年基礎(chǔ)上增長(zhǎng)50%。
國(guó)產(chǎn)老品牌 重回大眾視野
今年，消失了20年的天府可樂(lè)重新亮相糖酒會(huì)，首推天府可樂(lè)、天府百檸兩款產(chǎn)品，尋覓**批“合作伙伴”。天府可樂(lè)集團(tuán)公司總經(jīng)理錢黃介紹，天府可樂(lè)本次復(fù)出，計(jì)劃總投資5億元至10億元，目前已經(jīng)在西安和云南投建好年產(chǎn)20萬(wàn)噸以上產(chǎn)能的現(xiàn)代化工廠，其重慶工廠正在選址中。
另一款充滿兒時(shí)記憶的飲料健力寶也攜旗下多款新品亮相春糖。巨大的展廳里陳列著經(jīng)典產(chǎn)品“漢方健力寶”，富含果汁的“陽(yáng)光果葩”，玫瑰檸檬味的“多漾水”，蘋果口味的爆果汽、海鹽檸檬風(fēng)味的舒放等多款新品，立足打造中國(guó)自己的含汽健康飲料。