意在強調(diào)行業(yè)弱復(fù)蘇的本屆成都糖酒會3月26日落幕，依照組委會27日披露的數(shù)據(jù)，本次展會230.2億元的商品成交總額比去年同期展會錄得約3 .6億元的增長，具體到酒類商品而言，也有1.3億元的成交增額。
但記者注意到，展會期間，業(yè)內(nèi)就酒業(yè)如何順勢展開營銷創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)重構(gòu)如何展開等話題展開探討。有業(yè)內(nèi)廠商更是直言，部分品類擠泡沫式產(chǎn)業(yè)重構(gòu)尚需時間。
成交雖微增，行業(yè)仍待重構(gòu)
據(jù)不完全統(tǒng)計，剛落幕不久的本屆糖酒會商品成交總額為230 .2億元，其中，酒類成交總額為118 .7億元，食品飲料類成交總額為87 .1億元，調(diào)味品類成交總額為13 .9億元，食品機械及包裝類成交總額為10 .5億元。包括酒類的上述指標(biāo)均略好于去年同期成都糖酒會。
不過，來自同期多個酒類行業(yè)會議的信息顯示，成交微漲并未打消業(yè)界對行業(yè)的擔(dān)憂。
以“重構(gòu)三年”等為主題的第四屆中國酒業(yè)營銷金爵獎頒獎盛典為例，糖煙酒周刊總編輯杜建明在會上致辭中就坦言，回顧過去三年，雖然重構(gòu)期中的酒類廠商迎難而上，酒業(yè)市場獲得了穩(wěn)定發(fā)展，但因為各種因素，中國酒業(yè)依然面臨著一定的發(fā)展壓力，如何面對當(dāng)前的酒業(yè)形勢，下一步的行業(yè)重構(gòu)發(fā)展方向在哪里？尚需骨干酒企、核心經(jīng)銷商共同思考、群策群力。
國內(nèi)一家酒類供應(yīng)鏈公司的負(fù)責(zé)人在接受南都記者采訪時更是直言，國內(nèi)大部分酒商依舊處在十字路口，目前300萬家酒商3年內(nèi)將會被市場各種因素壓縮為100萬家。
小酒和紅酒也要擠泡沫
事實上，不僅僅是傳統(tǒng)
白酒面臨產(chǎn)業(yè)重構(gòu)的問題，基于年輕化戰(zhàn)略而生的“小酒”行業(yè)，一些廠商認(rèn)為也將步入擠泡沫的陣痛期。
由江小白掀起的白酒青春風(fēng)暴(小酒)一度被視為“為白酒行業(yè)的未來找到了出口”，傳統(tǒng)白酒推年輕化、擬人化新品戰(zhàn)略在業(yè)內(nèi)看來有助于讓中國白酒銜接80后、90后消費群體。不過，隨著跟風(fēng)者的不斷加碼小酒，江小白創(chuàng)始人陶石泉在接受記者采訪時坦言，目前小酒市場已有泡沫。
“在我看來，幾乎所有的行業(yè)，所有的品類都應(yīng)該做年輕化的嘗試，年輕化是一個永恒的問題。但應(yīng)該看到，目前小酒行業(yè)已經(jīng)有了‘毫無疑義的模仿’、‘做不出差異化’等泡沫的表象?！痹谔帐磥恚壳耙研枰潇o地去看泡沫過后長出來真正的好模式。
至于紅酒，時下為吸引年輕人而展開的價格戰(zhàn)也在進(jìn)一步擠壓這一品類的泡沫。
葡萄酒企業(yè)張裕在此次糖酒會上破天荒推出了售價僅為68元的醉詩仙五款新酒，目標(biāo)直指年輕消費者。但這還不是*低的，一家打著“中國
進(jìn)口葡萄酒聯(lián)盟”酒企展臺，已經(jīng)在公開叫賣到岸價僅為0 .95歐元的所謂進(jìn)口葡萄酒。
記者注意到，如此低價一度引發(fā)行業(yè)人士質(zhì)疑。不過，中國進(jìn)口葡萄酒聯(lián)盟和涉事酒企*后不僅出具了“聯(lián)合聲明”，強調(diào)“全是合法合規(guī)、手續(xù)健全的產(chǎn)品”，還出具了“出入境檢驗檢疫證明”和“海關(guān)報關(guān)單”。