貴腐酒是一種很珍貴的甜葡萄酒,因利用附著于葡萄皮上被一種稱(chēng)之為“貴族霉”的作用釀制而成,故名“貴腐酒”。貴腐酒有一個(gè)很明顯的特點(diǎn)就是酒中也帶有灰霉菌的氣味,雖然在壓榨的時(shí)候這股味道并不好聞,但是一旦釀成酒,就會(huì)變成一種令人愉悅的如同水泡的朽木一般的香氣。那么貴腐酒哪種好呢?今天中華名酒招商網(wǎng)為大家分享五種比較好的貴腐酒共大家參考。
五款比較好的貴腐酒推薦:
1、海內(nèi)威農(nóng)古堡2004
海內(nèi)威農(nóng)古堡2004貴腐酒特點(diǎn):華麗明亮的金**,首先釋放出濃郁的花香,之后便是蜂蜜和檸檬的芳香縈繞鼻尖,更帶有多種香料的芬芳,酒體濃稠甜美,酸度可人,隱含橙皮、橄欖的酸甜滋味,余味甚佳。*佳飲用溫度5℃。搭配香甜的芝士蛋糕,酒中濃郁的花果香與芝士味完美的融合,香甜的奶味在喉口回流,整個(gè)人都沉浸在這場(chǎng)感官盛宴之中,市場(chǎng)價(jià)格在1300元左右。
2、賓諾甜白貴腐葡萄酒
賓諾甜白貴腐葡萄酒的葡萄甜度和酸度達(dá)到完美均衡。以此完美熟成的葡萄所釀制的貴腐甜白葡萄酒可以長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存熟成,在好年份可以歷經(jīng)數(shù)十年甚至上百年的的儲(chǔ)存,通過(guò)陳年熟成后口感均衡而不甜膩,有蜂蜜、杏桃、洋槐花的豐富的香氣,清爽而富有魅力。
采用完全手工挑選的珍貴貴腐葡萄,通過(guò)一個(gè)緩慢的發(fā)酵過(guò)程,并且嚴(yán)格控制發(fā)酵溫度(19 ℃)
,然后在桶中熟陳,在裝瓶前選用*傳統(tǒng)的澄清方法,用粘土澄清后再通過(guò)精細(xì)的過(guò)濾后裝瓶。特殊的葡萄與高標(biāo)準(zhǔn)的工藝使得賓諾貴腐甜白有著很強(qiáng)的陳年能力,就如同73年份的酒,經(jīng)過(guò)歲月的磨礪更顯魅力。市場(chǎng)上的價(jià)格在1200元左右
3、蘇虹甜白貴腐葡萄酒
蘇虹甜白貴腐葡萄酒年產(chǎn)量為2000瓶的貴腐酒,產(chǎn)自法國(guó)***的貴腐酒產(chǎn)區(qū)之一的盧瓦爾流域的卡德休姆村莊,擁有鮮亮的金**澤,濃稠的酒液。蜂蜜,柑橘和杏的香氣。展開(kāi)后,有異國(guó)風(fēng)味的水果,太妃糖和香料,甜度與酸度完美的結(jié)合。繼而呈現(xiàn)出礦物質(zhì)和更濃郁的水果和花蜜的味道,這使得現(xiàn)在可以飲用。但這并不是說(shuō),它不會(huì)進(jìn)一步演變,可以陳年幾年甚至幾十年。是一款精致葡萄酒,也是這個(gè)區(qū)域的*好的葡萄酒之一。市場(chǎng)價(jià)格在900元左右。
4、修克力天比愛(ài)德國(guó)貴腐酒
貴腐精選:Trokenbeerenauslese (托肯貝仍?shī)W斯萊士, 簡(jiǎn)稱(chēng) TBA
)。這種*濃郁、*甜、酸甜醇香*均衡順口、雅典、完美,像蜂蜜一般的酒是逐粒挑選受“貴腐霉菌”侵襲, 已收縮變成像葡萄干一樣的葡萄所釀制成的,
非常稀有而且*昂貴的葡萄酒。屬德國(guó)“**地區(qū)法定特級(jí)的逐粒精選干顆粒貴腐葡萄酒”。TBA
經(jīng)得起幾十年的收藏陳放。她是名副其實(shí)的德國(guó)葡萄酒金字塔上的皇冠。高貴的甜型酒產(chǎn)自逐粒近似葡萄干的“漿果”果實(shí)。
TBA 貴腐酒更是需天時(shí)、地利、人和,方能釀出極少的產(chǎn)量,要釀成一瓶 50cl 的TBA , 需用 200 磅的貴腐干果。行內(nèi)將 TBA
稱(chēng)為“天比愛(ài)”和“液體黃金”, 其產(chǎn)量之少 , 價(jià)格之昂貴是可以想象的。世界*昂貴的白酒也來(lái)自德國(guó)名區(qū)名酒莊釀制的 “天比愛(ài)” (TBA)
葡萄酒。市場(chǎng)上參考價(jià)格:1957元
5、拉奈爾莊園貴腐酒
拉奈爾莊園貴腐酒特點(diǎn):誘人的金**酒裙,嗅之充滿(mǎn)了熱帶水果醬的香氣,更帶有金合歡的花香,入口展現(xiàn)愉悅的杏仁和烤面包片的芬芳,結(jié)構(gòu)完美豐潤(rùn),口感甘甜醇厚,回味無(wú)窮,是一款可以長(zhǎng)時(shí)間窖藏的波爾多精品。市場(chǎng)上價(jià)格:832.00元左右。