敖鴻底氣十足:赤水河流域內(nèi)氣候溫暖濕潤,四季分明,紅高粱連片種植品質(zhì)獨特,千年釀造歷史沉淀的微生物群落不可復制,醬香釀造工藝獨樹一幟?！白窳x將充分發(fā)揮300里赤水河特殊資源和環(huán)境條件優(yōu)勢,統(tǒng)籌推進赤水河谷醬香白酒產(chǎn)區(qū)綜合開發(fā)建設。*終讓每個愛酒之人都知道,中國**醬酒,一定是出自于赤水河谷產(chǎn)區(qū)?！?/div>
伴隨著青山綠水的歡聲吟唱,貴州白酒形成了“生態(tài)健康、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長”的特質(zhì),孕育了酒風濃郁的多彩民族酒文化,更賦予了貴州人對產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的百倍信心。
如今,“貴在健康+ 黔酒中國行”推動黔酒邁向全國,更多的消費者將認識并飲用到源自優(yōu)良生態(tài)、科學管理、嚴格質(zhì)控、滋味優(yōu)美的貴州美酒。
黔企突圍,出路是創(chuàng)新
當前,對于酒企而言,挑戰(zhàn)與機遇并存,關鍵是如何突圍。
要在跌宕起伏的白酒市場上戰(zhàn)勝對手、站穩(wěn)腳跟,突破點在哪里?
黔企正以各種行動來回答——只有用創(chuàng)新的手段去做品牌、強質(zhì)量,方能始終處于不敗之地。
國臺酒選擇做移動網(wǎng)絡微直銷。
王美軍不僅是國臺酒業(yè)集團有限公司的副總經(jīng)理,還是國臺酒互聯(lián)網(wǎng)銷售的“代言人”。他此行將“國臺酒”微信服務號二維碼打印成一張大大的標牌,并放置在顯眼位置。
“掃一掃,再搖一搖,立刻就能品嘗到美酒!”王美軍賣力地吆喝著。不一會,他的周圍站滿了人群。人們被吸引而來,掏出手機不斷地加微信號,不斷地搖獎?，F(xiàn)場酒香四溢,因此而認識、接觸到國臺酒的人群也在劇增。
“微直銷自從去年12月上線以來,已經(jīng)積累了超過60萬人的粉絲?！蓖趺儡姾芟矚g這樣時髦又快速見效的營銷新方式:“可以直接實現(xiàn)生產(chǎn)商與消費者的溝通,讓消費者增強對產(chǎn)品的忠誠度?！睘榱嘶钴S線上用戶,服務號還固定在每月的9日、19日、2日進行抽獎,邀請大家多多品嘗貴州美酒。
“互聯(lián)網(wǎng)+”時代,電商銷售成為白酒搶占市場的一條新路。誰更快,誰就能占得先機。
于是貴州白酒生產(chǎn)大市——遵義市做了一個嘗試:開設“酒頻道”。
現(xiàn)在,如果與家人朋友聚餐要喝酒,或是想獨自斟酌的時候,一個點酒的新“玩法”,便是微信下單“酒頻道”,9分鐘之內(nèi),送貨上門直達餐桌。
如此快速,是因為該服務平臺聯(lián)合了線下的多家實體煙酒店,能夠保證在消費者方圓2公里內(nèi)迅速找到貨源。目前“酒頻道”已逐漸在全國鋪開,從前期運行情況來看,好評頗多。
“其實我們推廣電商第三方供應平臺,還有更重要的意義,是可以收集到不同地區(qū)消費市場的大量數(shù)據(jù),分析出不同的地域需求,并反饋給酒企,讓他們做到在全國范圍內(nèi)**鋪貨,又避免惡性競爭?！弊窳x市副市長敖鴻表示。
黃果樹酒走向了文化創(chuàng)新。
有著63年歷史的黃果樹酒業(yè)有限責任公司幾經(jīng)沉浮。上個世紀名噪一時,曾榮獲“美國哥倫比亞國際金杯獎”,“全國旅游產(chǎn)品金獎”等20多項國際國內(nèi)殊榮。之后市場份額卻逐步萎縮,慢慢退守為一個區(qū)域品牌,一度停產(chǎn)。
2013年,黃果樹酒東山再起。這一次,企業(yè)決定重新梳理品牌文化,重新塑造品牌形象。
“‘縱情山水,釋懷自我’八個字,正是核心價值?！痹撈髽I(yè)總經(jīng)理陳亞東解釋,因黃果樹瀑布聞名遐邇的關系,黃果樹酒首先給人以自然風光無限好的意境,緊接著告訴人們,在工作辛苦之余,適度飲酒,可以釋放內(nèi)心壓力。
為了更好地傳達這個理念,公司大膽摒棄了傳統(tǒng)的包裝,而是采用富有時代感、年輕化、更簡潔的外在形象來詮釋黃果樹酒。
一向以酒品質(zhì)為傲的茅臺集團,今年新動作之一,是開發(fā)了新產(chǎn)品。
推介會品酒現(xiàn)場,茅臺紅曲酒以其鮮紅的酒體色澤,在密集的杯盞中格外引人注目。在茅臺基酒中加入了水溶性紅曲,使得口感既保留了醬香特點,又增添了優(yōu)雅細膩。人們不禁駐足,舉杯,詢問,討論。一時間,這杯小小的紅曲酒,就因其漂亮而獨特的顏色,為人們所曉。
“白酒市場的潛力大,酒企還有很多工作要做,要親近市場和消費者,要把酒做成有**溫暖的事?！?/div>
鐘杰說,黔酒目前的所思所做正是如此:從消費者需求出發(fā),創(chuàng)新酒體研發(fā)思路,構建更親民的產(chǎn)品結(jié)構；建設酒文化體驗館,傳播白酒的品鑒文化,推行品味教育；回歸酒的本質(zhì),思考為什么釀酒、為什么喝酒的問題。
“黔酒踐行著我們倡導的‘給懂酒的人釀好酒,給好酒找懂酒的人’的理念,引導著消費者‘明白喝酒,喝明白酒’,這是行業(yè)正能量?！辩娊芎敛华q豫點贊。
黔酒強盛,關鍵在合作
推介會場內(nèi),浙江商人孟耘賦正來回觀察著,想尋找到合適的黔酒企業(yè)合作伙伴。
作為“微動云商”的負責人,孟耘賦早就期待貴州白酒的到來,“我希望有機會和
貴州酒企聯(lián)手,將黔酒產(chǎn)業(yè)推向更遠的方向?！?/div>
杭州站中,黔浙兩地已經(jīng)找到白酒產(chǎn)業(yè)合作的共贏點。省經(jīng)信委與浙江省酒類流通協(xié)會簽下金額為30億元的戰(zhàn)略合作協(xié)議,金沙酒業(yè)集團、茅臺不老紅曲酒清正生物科技、貴州國臺酒業(yè)、貴州小飛酒業(yè)分別與經(jīng)銷商和電商簽約。
黔酒中國行搭建的全國**流合作平臺,向外界傳遞了一個重要信息——貴州要以更加開放的胸襟、更加誠摯的態(tài)度尋求合作伙伴,加快推進白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展,深耕厚植“好山好水釀好酒”的產(chǎn)區(qū)形象。
走向全國宣傳推介,正是貴州塑造“貴州白酒”品牌,搭建交流合作平臺,促進資本與項目對接,加強經(jīng)銷商、大型商超、企業(yè)集團、電商與白酒企業(yè)對接,全方位、多層次拓展市場營銷渠道的關鍵一招。
中國飲料業(yè)巨頭杭州娃哈哈集團副總經(jīng)理黃芳芳來到了現(xiàn)場。她表示,將發(fā)揮自身所有資源,進一步推動領醬國酒在市場的拓展。
貴州與娃哈哈的緣分始于2013年。娃哈哈正式進軍白酒行業(yè),并投資入駐仁懷市白酒工業(yè)園區(qū)。
2009年,華澤集團以8418萬元全資收購珍酒股權,7年已累計投資11億進行技改。進行合作,才得以使珍酒繼續(xù)為全國消費者提供美味的醬香白酒。
杭州之行,貴州黔酒**為引來“金鳳凰”,更下重拳出奇招,提出五大倡議——
共創(chuàng)戰(zhàn)略聯(lián)盟。深化貴州省與浙江省的戰(zhàn)略合作,構建戰(zhàn)略聯(lián)盟,加強市場宣傳和營銷策劃,挖掘兩地酒文化和產(chǎn)品特色,打造區(qū)域和國際品牌聯(lián)盟,加快推動兩省白酒產(chǎn)業(yè)邁向國際化、全球化步伐。
共促平臺建設。誠摯邀請浙江省積極融入中國(貴州)國際酒類博覽會,完善白酒交易、信息資訊等平臺,加強白酒科技聯(lián)合攻關,開展品牌創(chuàng)意設計、質(zhì)量標準、生產(chǎn)技術研發(fā),共同打造酒類高端平臺。
共護產(chǎn)業(yè)環(huán)境。期待雙方共同強化質(zhì)量控制,完善知識產(chǎn)權保護機制,加強白酒市場體系建設,打造一批全國重要的名優(yōu)白酒集散地,強化白酒生產(chǎn)質(zhì)量體系建設,共同推動兩省白酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
共建物流通道。進一步加快滬昆高鐵建設進度,優(yōu)化客貨專線運力配置,強化航班時刻資源培育,完善白酒生產(chǎn)原料、基酒、成品酒的運輸網(wǎng)絡體系,推動形成區(qū)域無障礙的立體交通網(wǎng)絡和現(xiàn)代物流體系。
共商資源整合。強化白酒銷售線下與線上資源整合,深化與阿里巴巴等電商企業(yè)的合作層次,建立酒水電商、P2P等專業(yè)營銷平臺體系,鼓勵和支持白酒企業(yè)運用大數(shù)據(jù)等手段開展端產(chǎn)品、電子溯源標簽等配套研發(fā),擴大市場份額,實現(xiàn)互利共贏。
浙江商源集團董事長、浙江酒類流通協(xié)會會長朱躍明被當?shù)刈u為酒類大商的“***”。朱躍明認為,浙江白酒市場容量大,包容性強,貴州作為中國優(yōu)質(zhì)白酒的出產(chǎn)地,正好互補。在行業(yè)的深度調(diào)整期,黔酒中國行活動將在很大程度上提升黔酒的影響力。
業(yè)界認為,黔酒中國行,提出“貴在健康+”主題,抓住了貴州白酒特色優(yōu)勢之魂,彰顯了貴州白酒發(fā)展的底氣,必將獨具健康價值和品牌價值的貴州白酒推向全國、走向世界。
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