關于雞尾酒你都了解哪些呢?喜歡上雞尾酒是因為它的視覺效果呢?還是獨特的口感,今天小編為您分享下世界上十大經典雞尾酒。
十大經典雞尾酒
一:瑪格麗特(Margarita) 雞尾酒
口感濃郁,帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。
誕生地:墨西哥 配料:40毫升龍舌蘭酒,20毫升君度橙酒,20毫升青檸檬汁
調制方法:取一個雞尾酒碟,將杯沿用檸檬片蘸濕,在細鹽上抹一下,沾上一層“鹽霜”,將3種配料加冰塊后倒入搖杯內搖勻,倒入雞尾酒碟后上桌。
Margarita(瑪格麗特)雞尾酒:
1949年,美國舉行全國雞尾酒大賽。一位洛杉磯的酒吧調酒師JeanDurasa參賽。這款雞尾酒正是他的**之作。之所以命名為Margaritacocktail,是想紀念他的已故戀人Margarita。1926年,JeanDurasa去墨西哥,與Margarita相戀,墨西哥成了他們的浪漫之地。然而,有一次當兩人去**打獵時,瑪格麗特中了流彈,*后倒在戀人JeanDurasa的懷中,永遠離開了。于是,JeanDurasa就用墨西哥的國酒Tequila為雞尾酒的基酒,用檸檬汁的酸味代表心中的酸楚,用鹽霜意喻懷念的淚水。如今,Margarita在世界酒吧流行的同時,也成為Tequila的代表雞尾酒。
二:新加坡司令雞尾酒(SingaporeSling) 雞尾酒
新加坡司令雞尾酒誕生于**的萊佛士酒店,這座酒店被西方人士稱為“充滿異國情調的東洋神秘之地”。1910年,原籍海南島的華人調酒師嚴崇文(NgiamTongBoon)在萊佛士酒店的長酒吧(LongBar)里發(fā)明了這款享譽世界的雞尾酒。所謂的“Sling”,指的是一種傳統(tǒng)的、流傳于美國的混合飲料,一般由烈酒(Spirits)、水和糖沖調而成。而Sling也被巧妙的按諧音被翻譯為了“司令”。根據(jù)古老傳統(tǒng),在長吧里品嘗司令酒可以把吃剩的花生殼扔在地板上,這對于以法律嚴厲著稱的新加坡來說,**是個奇跡!
配料:40毫升琴酒,20毫升櫻桃白蘭地,30毫升檸檬汁,10毫升必得利石榴汁,1注安格斯特拉苦酒,冰鎮(zhèn)蘇打水
調制方法:將蘇打水以外的所有配料加冰塊后倒入搖杯內搖勻,接著倒入一個芬西玻璃杯(FancyGlass)中,并加入冰鎮(zhèn)蘇打水直到杯口,*后用一顆櫻桃、一片菠蘿點綴。
新加坡司令雞尾酒由于包含金酒、櫻桃白蘭地、鮮橙汁、菠蘿汁等成分,新加坡司令(Singapore
Sling)雞尾酒口感酸甜,飲來回味無窮。1910年,原籍海南島的華人調酒師嚴崇文在萊佛士酒店的長酒吧(Long
Bar)里發(fā)明了這款享譽世界的雞尾酒。而所謂的“Sling”,指的是一種傳統(tǒng)的、流傳于美國的混合飲料,一般由烈酒(Spirits)、水和糖沖調而成,而Sling也被巧妙的按諧音被翻譯為了“司令”。
新加坡司令雞尾酒口感酸甜,外加碳酸氣體的跳動和果味的酒香,飲來回味無窮。
三:**瑪麗(BloodyMary) 雞尾酒
**瑪麗(Bloody
Mary)雞尾酒由伏特加、番茄汁、檸檬片、芹菜根混合而制成,色澤鮮紅,又咸又甜,非常獨特。誕生于巴黎的哈里紐約酒吧;據(jù)說,20世紀20年代,在法國巴黎的哈里紐約酒吧,一位名叫費爾南德的調酒師發(fā)明了**瑪麗雞尾酒。16世紀中葉,英格蘭的**瑪麗一世當政,她為了復興天主教而**一大批新教**,人們稱她為“**瑪麗”。
在1920-1930年的美國禁酒令期間,酒吧創(chuàng)造出了這款通紅的雞尾酒,就用“**瑪麗”給它命名。
BloodyMary血瑪麗雞尾酒看起來全是通紅通紅的“血樣”,有點令人不安,喝起來卻是用了足夠番茄汁的有益健康的雞尾酒。鹽、黑胡椒粉、辣醬油、辣椒汁等調味料都加進去,就可以代替假日的早餐,正如享受色拉。其實,這正是BloodyMary(血瑪麗雞尾酒)。在16世紀中葉,英格蘭的**瑪麗一世當政,她為了復興天主教而**一大批新教**。人們就把她叫做“血瑪麗”。在1920——1930年的美國金酒時代,酒吧創(chuàng)造了這款通紅的雞尾酒,就用“血瑪麗”給它命名。
**瑪麗(Bloody
Mary)雞尾酒配料:50毫升伏特加,10毫升檸檬汁,鮮磨的胡椒粒,鹽,2注Tabasco少司,4注伍斯特少司,120毫升番茄汁
**瑪麗雞尾酒調制方法:取一個長飲杯,加入適量冰塊,并將除番茄汁以外的配料盡數(shù)倒入,適當攪拌,接著倒入番茄汁至杯滿,再次攪拌,*后用芹菜?;蛞粋€整蝦點綴。
**瑪麗(BloodyMary) 雞尾酒色澤鮮紅,口味又咸又甜,非常的獨特。
四:非斯杜松子酒(GinFizz) 雞尾酒
非斯杜松子酒 雞尾酒口味清爽,口感刺激,產于美國
非斯杜松子酒雞尾酒配料:50毫升琴酒,20毫升檸檬汁,10毫升必得利石榴汁,冰鎮(zhèn)蘇打水
非斯杜松子酒雞尾酒調制方法:除蘇打水之外,將所有配料加冰塊倒入搖杯中,持久用力搖勻,倒入長飲(LongDrink)杯中,*后加蘇打水直到杯滿。
五:曼哈頓酒(Manhattan) 雞尾酒
自雞尾酒誕生起,人們就一直喝著這款雞尾酒,念念不忘它的味道,無論在哪一個酒吧,這款雞尾酒總是客人的至愛,因而被稱為“雞尾酒王后”,這就是Manhattan(曼哈頓雞尾酒)。傳說Manhattan(曼哈頓雞尾酒)的產生與美國紐約曼哈頓有關。英國前首相丘吉爾WinstonChurchill的母親Jeany是紐約布魯克林含有四分之一印第安血統(tǒng)的美國人,她還是紐約社交圈的知名人物。據(jù)說,她在曼哈頓俱樂部為自己支持的**候選人舉行宴會,用發(fā)明這款雞尾酒來招待客人。
曼哈頓酒雞尾酒配料:40毫升加拿大威士忌,20毫升味美思酒,2注安格斯特拉苦酒(用龍膽和苦橙制成的一種苦味利口酒)
曼哈頓酒雞尾酒調制方法:將所有配料倒入一個裝有冰塊的玻璃杯中,攪拌均勻后倒入雞尾酒碟,*后加入一顆櫻桃點綴。
六:海岸(SexontheBeach) 雞尾酒
海岸雞尾酒配料:30毫升伏特加,30毫升桃子利口酒,60毫升菠蘿汁,60毫升小紅莓汁
海岸雞尾酒調制方法:將所有配料倒入搖杯,配上冰塊搖勻,然后倒入一個長飲杯。
海岸雞尾酒口感酸酸甜甜,略帶些伏特加的小辣。海岸雞尾酒美國餐飲連鎖店“感恩星期五”
七:龍舌蘭日出(TequilaSunrise) 雞尾酒
龍舌蘭日出雞尾酒混合了多種新鮮果汁,果香味十足。加上龍舌蘭酒特有的熱烈火辣,飲后使人回味無窮。以特基拉為基酒的雞尾酒,*有名的莫過于TequilaSunrise(特基拉日出)了。在生長著星星點點仙人掌,但又荒涼到極點的墨西哥平原上,正升起鮮紅的太陽,陽光把墨西哥平原照耀得一片**。TequilaSunrise(特基拉日出)中濃烈的龍舌蘭香味容易使人想起墨西哥的朝霞。
龍舌蘭日出雞尾酒配料:60毫升龍舌蘭酒,100毫升橙汁,10毫升檸檬汁,20毫升必得利石榴汁
龍舌蘭日出雞尾酒調制方法:將龍舌蘭酒、橙汁和檸檬汁混合冰塊后倒入搖杯內搖勻并倒入長飲杯內,隨后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口,稍作攪拌后上桌
八:亞歷山大酒(Alexander) 雞尾酒
亞歷山大酒雞尾酒口感香甜中略帶辛辣,并且有濃郁的可可香味,特別適合女性朋友飲用。
亞歷山大酒雞尾酒配方:白蘭地1/3,可可甜酒1/3,鮮奶油1/3,豆蔻粉少量(可以不加)。
亞歷山大酒雞尾酒調制方法:將適量的冰塊,少許的可可糊,鮮奶油和法國白蘭地,攪拌后過濾,即可飲用。
九:干馬提尼(DryMartini) 雞尾酒
干馬提尼雞尾酒口感銳利,誕生于美國的加利福尼亞州
干馬提尼雞尾酒配料:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒
干馬提尼雞尾酒調制方法:將琴酒和苦艾酒混合冰塊后放入搖杯中搖勻,然后倒入雞尾酒碟中,*后用一顆橄欖點綴。
十:吉普森(Gibson) 雞尾酒
吉普森雞尾酒口味比DryMartini更為辛辣,初涉雞尾酒的女生還是少碰為妙。至于男生,別錯過裝酷的機會。
吉普森雞尾酒配料:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒
吉普森雞尾酒調制方法:將琴酒和苦艾酒混合冰塊后放入搖杯中搖勻,然后倒入雞尾酒碟中,*后用若干洋蔥片點綴。