4月9日,“光瓶的答案——首屆名酒榜樣盛典”在成都環(huán)球中心天堂洲際酒店舉行,中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)何勇特別發(fā)來視頻致辭。
中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉員、四川五糧液濃香酒有限公司工會(huì)主席、經(jīng)營(yíng)管理部部長(zhǎng)唐玉林、瀘州大成濃香酒類銷售有限公司總經(jīng)理?xiàng)畛?、今世緣酒業(yè)黨委副書記、高溝酒業(yè)銷售公司總經(jīng)理倪從春、光良酒業(yè)創(chuàng)始人趙小普、北京一擔(dān)糧酒莊副總經(jīng)理李萌、郎酒小郎酒事業(yè)部總經(jīng)理?xiàng)罟θA、新潮傳媒集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)張繼學(xué)、深圳市柏星龍創(chuàng)意包裝股份有限公司總裁趙國(guó)祥、盛初咨詢總經(jīng)理?xiàng)畲笥瘛⒐矂?chuàng)遠(yuǎn)景副總裁朱濤、卓鵬戰(zhàn)略咨詢創(chuàng)始人田卓鵬、獨(dú)特咨詢創(chuàng)始人王偉設(shè)、諫策咨詢聯(lián)合創(chuàng)始人韓磊、巨量引擎本地消費(fèi)業(yè)務(wù)中心電商業(yè)務(wù)總監(jiān)于海濤、安信證券食品飲料行業(yè)分析師趙**、微酒董事長(zhǎng)、總經(jīng)理黃磊、微酒副總經(jīng)理張靜以及經(jīng)銷商代表等近300人出席活動(dòng),共同為行業(yè)奉上一場(chǎng)光瓶酒的思想盛宴。
據(jù)悉,本次活動(dòng)采取圓桌論壇的方式,圍繞“光瓶酒趨勢(shì)研討”“光瓶酒產(chǎn)品創(chuàng)新”和“光瓶酒營(yíng)銷創(chuàng)新”三大主題展開,十多位重量級(jí)大咖論道,“金句”頻出。
“光瓶酒應(yīng)當(dāng)在品牌營(yíng)銷、數(shù)字營(yíng)銷、內(nèi)容營(yíng)銷、體驗(yàn)營(yíng)銷、文化營(yíng)銷、跨界營(yíng)銷等等這些層面積極進(jìn)取,從而獲得影響消費(fèi)的新生力量?！焙斡旅貢L(zhǎng)站在產(chǎn)業(yè)層面為光瓶酒指明了高質(zhì)量發(fā)展方向。
有行業(yè)人士在觀看后表示:“該活動(dòng)對(duì)光瓶酒品類長(zhǎng)期發(fā)展給出了*權(quán)威、專業(yè)的判斷?！?/p>
01
看趨勢(shì):無限想象空間
2023年是白酒“復(fù)蘇、調(diào)整”兩股力量角力的新周期,以光瓶酒為代表的大眾消費(fèi)市場(chǎng)成為戰(zhàn)略爭(zhēng)奪關(guān)鍵點(diǎn)之一。
何勇在視頻致辭中提出:“在白酒新周期下,消費(fèi)更加理性,光瓶酒能夠承載更多的變革,幫助白酒產(chǎn)業(yè)更快更好地適應(yīng)環(huán)境?！?/p>
站在白酒行業(yè)攻防轉(zhuǎn)換的新起點(diǎn),光瓶酒將呈現(xiàn)出什么趨勢(shì)?
“光瓶酒的增長(zhǎng)速度會(huì)比上一個(gè)階段更強(qiáng)勁?！睏畲笥裾J(rèn)為,一是由于多價(jià)位的打開;二是光瓶酒的主銷市場(chǎng)在城市,其勢(shì)能層層傳導(dǎo);三是名酒光瓶榜樣的力量,光瓶酒的未來是有無限的想象空間的。
從廠家的角度來看,唐玉林肯定了光瓶酒的市場(chǎng)容量是持續(xù)增長(zhǎng)的?；谶@樣一個(gè)趨勢(shì),唐玉林認(rèn)為,這會(huì)造就光瓶酒賽道產(chǎn)品價(jià)位段的細(xì)分和眾多酒企的布局,給整個(gè)市場(chǎng)帶來更多的機(jī)遇和發(fā)展。
當(dāng)消費(fèi)者飲酒從重“面子”回歸到重“里子”,趙小普強(qiáng)調(diào),光瓶酒低端不低質(zhì)的新認(rèn)知會(huì)打開龐大的新中產(chǎn)階層,其未來的市場(chǎng)體量不設(shè)上限。
隨著光瓶酒主流價(jià)格帶的上移,李萌認(rèn)為,量?jī)r(jià)齊升表明光瓶酒正處于一個(gè)高景氣度的發(fā)展階段,其替代盒裝酒的趨勢(shì)是不可逆的。
在價(jià)格結(jié)構(gòu)方面,田卓鵬表示,光瓶酒正從金字塔形向橄欖形轉(zhuǎn)變,未來30~80元可能是光瓶酒的高速增長(zhǎng)區(qū)間,“我個(gè)人認(rèn)為,其規(guī)模將達(dá)1500億元。”
02
看創(chuàng)新:產(chǎn)品和打法全面升級(jí)
在新競(jìng)爭(zhēng)格局之中,光瓶酒的競(jìng)爭(zhēng)起點(diǎn)是什么?業(yè)界普遍認(rèn)為是產(chǎn)品。
那么,多元化發(fā)展疊合消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì),光瓶酒產(chǎn)品到底要如何應(yīng)對(duì)現(xiàn)在越來越“卷”的市場(chǎng)?從創(chuàng)意層面提升光瓶酒的產(chǎn)品力?
“創(chuàng)新更多是發(fā)現(xiàn),光瓶酒在某種程度上是消費(fèi)態(tài)度和理念的變化,打動(dòng)消費(fèi)者需要解決信任和理性的問題?！睏畛杀硎?“聚焦創(chuàng)新方面,第一點(diǎn)是品質(zhì)引領(lǐng),第二點(diǎn)是尊重消費(fèi)者的需求,第三點(diǎn)是表達(dá)方式?！?/p>
“產(chǎn)品創(chuàng)新的本質(zhì)是價(jià)值創(chuàng)造,從某種意義講我們賣的不是產(chǎn)品,賣的是痛點(diǎn)的解決方案和利益的實(shí)現(xiàn)方案。”倪從春總結(jié)了三方面:一是創(chuàng)新定位新的場(chǎng)景,二是創(chuàng)造新的品類,三是要釋放新的價(jià)值。
從市場(chǎng)反饋來看,做好一款光瓶酒,除了過硬的品質(zhì)、動(dòng)人的故事外,趙國(guó)祥表示:“產(chǎn)品的符號(hào)化、差異化和體驗(yàn)化同樣重要?！?/p>
當(dāng)前,白酒品牌集中化呼嘯而來,白酒市場(chǎng)也從品類競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向品牌競(jìng)爭(zhēng)。在光瓶酒賽道上,隨著更多選手的加入,賽道也將變得更加擁擠。那么,落腳到營(yíng)銷上,光瓶酒將如何出彩?
從實(shí)戰(zhàn)的角度出發(fā),朱濤認(rèn)為,精細(xì)化的營(yíng)銷管理是賣好光瓶酒的“不二法門”,通過數(shù)字化的系統(tǒng)把各項(xiàng)指標(biāo)落實(shí)到位,就讓光瓶酒的銷售有了保障。未來,數(shù)字化和消費(fèi)者的傳播與推廣將成為光瓶酒的兩大創(chuàng)新核心。
“簡(jiǎn)約不簡(jiǎn)單”是王偉設(shè)對(duì)光瓶酒品類的形容,他表示,賣好光瓶酒就要突破同質(zhì)化,香型和口感融合可以創(chuàng)造更多的賽道,光瓶酒應(yīng)該走風(fēng)味導(dǎo)向的路,而不是在香型創(chuàng)新下戴著鐐銬起舞。
03
看名酒:光瓶酒的榜樣力量
近年來,名酒企業(yè)為尋找新的增長(zhǎng)機(jī)會(huì),紛紛布局中高線光瓶酒市場(chǎng),以強(qiáng)大的品牌勢(shì)能進(jìn)一步推動(dòng)了光瓶酒品類向上探索。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),為了分享、傳播成功經(jīng)驗(yàn),助力酒業(yè)在新時(shí)代下的健康發(fā)展,“光瓶的答案——首屆名酒榜樣盛典”在廣泛調(diào)查、征詢業(yè)內(nèi)外意見的基礎(chǔ)上,綜合品質(zhì)、銷量、創(chuàng)意、營(yíng)銷等因素,評(píng)選出尖莊、黑蓋、順品郎、工農(nóng)酒、牛欄山金標(biāo)陳釀、高溝標(biāo)樣·黑標(biāo)、沱牌特級(jí)T68、光良59、金蓋江小白、一擔(dān)糧北京大曲清香(歪脖)、豐谷墨淵等“名酒光瓶榜樣”產(chǎn)品。
從名酒身上能學(xué)到什么?行業(yè)專家認(rèn)為光瓶酒的賽道里頭*終都會(huì)回歸到兩個(gè)點(diǎn):一個(gè)是品質(zhì),一個(gè)是消費(fèi)者對(duì)美好生活的向往和追求。
從發(fā)展趨勢(shì)來看,名酒一直都是白酒行業(yè)發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力,構(gòu)筑起了行業(yè)高速度與高質(zhì)量發(fā)展的基石。
在這方面,楊大玉肯定了名酒光瓶的價(jià)值:“名酒品牌在光瓶酒領(lǐng)域多價(jià)位的打開帶來了非常強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)能,這與原來的光瓶酒增長(zhǎng)速度是不一樣的,這更值得行業(yè)去思考?！?/p>
新時(shí)代,賦予了光瓶酒新的機(jī)遇與價(jià)值,旨在擁抱大眾消費(fèi)者的名酒光瓶,打造出酒業(yè)*穩(wěn)固的基石。從這個(gè)角度看,本次活動(dòng)的舉辦對(duì)名酒光瓶?jī)r(jià)值再認(rèn)識(shí)、再提升至關(guān)重要,接下來,名酒光瓶們也將以全新的姿態(tài)擁抱未來。