大部分的白葡萄酒都是即開(kāi)即飲的，這些價(jià)格都不是很貴。不是出自名莊的白葡萄酒的保質(zhì)期也是非常短的，一般在3到5年內(nèi)，飲用效果*佳。
在國(guó)外，葡萄酒并沒(méi)有保質(zhì)期一說(shuō)，人們談?wù)摳嗟氖恰扒嗄昶凇薄俺墒炱凇薄袄夏昶凇敝?lèi)詞語(yǔ);但是中國(guó)人則比較看重“保質(zhì)期”，因此遵循一定規(guī)律，將白葡萄酒劃分保質(zhì)期，有助于國(guó)人便捷地買(mǎi)到需要的白葡萄酒。
高品質(zhì)甜白葡萄酒二十年左右成熟期。包括法國(guó)蘇甸的貴腐葡萄酒、晚收型雷司令甜酒、匈牙利托卡伊貴腐甜酒等，陳年可以讓甜酒里的酸和甜更加清晰明快，不至于讓人甜得膩心，酸得倒牙。**甜白葡萄酒的陳年能力極強(qiáng)，二十幾年不在話(huà)下，很多上個(gè)世紀(jì)50年代的Chteau
d’Yquem在拍賣(mài)會(huì)上屢創(chuàng)天價(jià)就是很好的證明。
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