宿遷網(wǎng)訊(記者 張立婷 通訊員 劉海)“客酬詩興江帆去，船捎酒香運(yùn)河來?！碧圃娝卧~中，關(guān)于大運(yùn)河的記憶，不少帶有洋河的酒香。
如今，運(yùn)河
*1 酒鎮(zhèn)——洋河鎮(zhèn)正迎來更好的時代，近日，中國酒都(宿遷)文化旅游節(jié)、運(yùn)河品牌電商大會相繼圓滿落幕。作為大運(yùn)河千古繁華的見證者，這座彌漫千年酒香的古鎮(zhèn)，再次成為世人矚目焦點。
依托運(yùn)河 洋河酒“行銷南北”
進(jìn)入6月，宿遷雨水不多，大運(yùn)河依然清澈。驅(qū)車進(jìn)入洋河鎮(zhèn)，糧食發(fā)酵的氣味撲面而來。到了鎮(zhèn)中心，隨處可見白墻黛瓦、雕花木門的古樸建筑，街道整潔寬廣，兩邊店鋪林立，人來人往，商業(yè)氣息濃郁。
往洋河鎮(zhèn)東北方向行駛，記者見到一個叫劉老澗的京杭大運(yùn)河水閘，時有船舶往來，閘口上下游河道寬闊，古代泊船渡口痕跡隱約可見。而岸上村落零散，少有人居住。這條略顯落寞的大運(yùn)河，卻串聯(lián)了洋河鎮(zhèn)跌宕起伏的釀酒往事。
“洋河鎮(zhèn)的釀酒史，可追溯到隋唐之際，在明清時期達(dá)到鼎盛?！笔醒蠛有聟^(qū)文化研究會副會長胡惠友說。
隋朝時期，隋煬帝開鑿大運(yùn)河，縱貫?zāi)媳保环Q為黃金水道。有了運(yùn)河之便，洋河古鎮(zhèn)依托富饒的江東地區(qū)，開始利用“秫谷”釀酒，比北方更加甜爽，比南方更加甘冽，融眾家之長，開一地釀酒之風(fēng)。借著舟楫便利，洋河酒通過水路運(yùn)往沿線各商業(yè)城市。
明清時期，洋河漕運(yùn)更為發(fā)達(dá)，洋河酒坊林立，商貿(mào)繁榮，有“小金陵”之稱。美酒自古以來都頗受文人*客垂青，千年酒鎮(zhèn)洋河，當(dāng)時是許多文人的
*1 去處，稱洋河“菜傭酒保都帶江南煙水氣”。
清乾隆年間，乾隆六下江南，五次駐蹕宿遷，留下“酒味香醇，真佳酒也”的贊譽(yù)，封其為“御酒”。據(jù)載，曹雪芹也是個飲酒高手，一次，路過洋河鎮(zhèn)，喝了三天，臨走還帶了一船。洋河美酒令曹雪芹詩興大發(fā)，揮筆寫下“清風(fēng)明月酒一船”的詩句，廣為流傳。
到了清光緒年間，洋河鎮(zhèn)酒坊多達(dá)27家，省內(nèi)外近百名釀酒師云集于此，洋河釀酒達(dá)到繁榮。
洋河鎮(zhèn)因酒業(yè)的興旺而興旺，亦因酒業(yè)受到戰(zhàn)爭的摧殘而一落千丈。1948年洋河鎮(zhèn)解放時，只剩下2家酒坊。1949年，建立了洋河國營酒廠。
“昔日美酒鳳毛麟角，如今佳釀遍布洋河”。1978年以前，洋河鎮(zhèn)只有一家洋河酒廠，此后，在洋河酒廠的“孵化”下，鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村、組，聯(lián)戶以及其他行業(yè)部門大辦釀酒廠。大大小小的酒廠陸續(xù)誕生。1979年，沉寂了近20個春秋的洋河大曲重新贏得了全國名優(yōu)酒的聲譽(yù)，被評為全國八大名酒之一。到1988年底，洋河鎮(zhèn)已有大小酒廠30余家，年生產(chǎn)能力達(dá)4萬噸，使洋河成為名副其實的酒鎮(zhèn)。
集聚發(fā)展 扛起“中國酒都”主力旗
如今，刻有歷史印記的古渡口，已逐漸被人們遺忘，源遠(yuǎn)流長的洋河酒，卻煥發(fā)新生，飄香世界。
2012年，宿遷正式被授予“中國白酒之都”稱號。2019年，宿遷通過“中國白酒之都”復(fù)評考核。
揚(yáng)帆正當(dāng)時。2019年7月，宿遷市委市**出臺相關(guān)意見，全力將宿遷打造成為聞名全國、享譽(yù)世界的“中國酒都”。
正如茅臺鎮(zhèn)之于遵義，如今的洋河鎮(zhèn)，無疑承擔(dān)著宿遷建設(shè)“中國酒都”的核心區(qū)和主戰(zhàn)場。
“建設(shè)中國酒都核心區(qū)，是市委市**賦予市洋河新區(qū)的重大歷史使命?！笔醒蠛有聟^(qū)黨工委書記張聯(lián)東說，今后，市洋河新區(qū)將做大做強(qiáng)酒類產(chǎn)業(yè)，以酒城融合為關(guān)鍵，以提升特色為著力點，把中國酒都核心區(qū)建設(shè)成令人信服的現(xiàn)實模樣。
對此，市洋河新區(qū)已列出三年“小目標(biāo)”：以洋河股份為龍頭，酒業(yè)聯(lián)盟為支撐，中小酒企為補(bǔ)充的酒企梯隊。通過三年發(fā)展，培育一批白酒小巨人企業(yè)，打造白酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)合艦隊。培育年銷售收入5億元以上企業(yè)2家，年銷售收入億元以上企業(yè)10家，形成大型企業(yè)集團(tuán)為支撐，大、中、小型企業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局。
白酒界素有“茅五洋”的說法，“洋”自然指洋河股份，也是宿遷酒企中的“航母”。在中國酒都核心區(qū)建設(shè)中，市洋河新區(qū)著眼洋河股份，強(qiáng)化龍頭**作用，全力支持洋河股份發(fā)展壯大，助推5萬噸陶壇庫、綿柔智慧釀造、中國白酒活態(tài)博物館群等項目建設(shè)，推動洋河股份實現(xiàn)“千億產(chǎn)值、萬億市值”的宏偉目標(biāo)。
在打造酒企“艦隊”時，市洋河新區(qū)充分發(fā)揮白酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的統(tǒng)籌帶動作用，以乾隆江南酒業(yè)、漢匠坊酒業(yè)、蘇洋酒業(yè)、釀酒實業(yè)等有潛力的企業(yè)為先鋒隊，鼓勵企業(yè)通過收購、兼并、控股等方式整合，力爭今年培育年銷售億元以上酒企2家。
與此同時，市洋河新區(qū)打造酒業(yè)“護(hù)航編隊”，全面利用國家白酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、洋河股份研發(fā)中心等資源，有效發(fā)揮江南大學(xué)(宿遷)產(chǎn)學(xué)研究院市洋河新區(qū)分院帶動作用，運(yùn)營好國家白酒質(zhì)檢中心洋河實驗室，為酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展保駕護(hù)航。
目前，市洋河新區(qū)現(xiàn)有白酒釀造企業(yè)126家，其中洋河股份穩(wěn)居中國白酒行業(yè)第三位，和茅臺、五糧液形成了“茅五洋”的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)格局。
項目為王 拓展酒類產(chǎn)業(yè)鏈正當(dāng)時
今年4月18日，中國酒都文化旅游展在恒力國際大酒店開幕，宿遷十大酒企聚首，展出經(jīng)典產(chǎn)品或新品。其中，“漢匠坊”以其獨特、典雅的造型設(shè)計，讓人耳目一新，在觀展人群中引起轟動。
漢匠酒業(yè)公司總經(jīng)理徐鴻飛說，“漢匠坊”名字源于兩漢文化和工匠精神，旨在打造以諸子百家思想精華為漢匠坊文化核心要素的系列白酒，堅持傳統(tǒng)工藝固態(tài)釀造，創(chuàng)造全新的白酒產(chǎn)品模式，打造新品牌、新業(yè)態(tài)、新力量。
“漢匠坊”是市洋河新區(qū)加強(qiáng)中小酒企品牌孵化的一個縮影。近年來，市洋河新區(qū)深入實施“品牌戰(zhàn)略”，聯(lián)合中關(guān)村工業(yè)設(shè)計產(chǎn)業(yè)協(xié)會、豬八戒網(wǎng)對中小酒企進(jìn)行品牌孵化;鼓勵酒類**產(chǎn)品和**商標(biāo)生產(chǎn)企業(yè)通過收購、兼并、控股、聯(lián)合、虛擬經(jīng)營、委托加工等多種途徑做大做強(qiáng)。目前，全區(qū)擁有白酒類注冊商標(biāo)3000余件，通過ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證的白酒企業(yè)34家。
白酒產(chǎn)業(yè)是市洋河新區(qū)得天獨厚的產(chǎn)業(yè)資源。市洋河新區(qū)以白酒產(chǎn)業(yè)為紐帶，不斷拓展酒類產(chǎn)業(yè)鏈條，推動生物科技產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，真臻科技、月明堂生物科技等一批項目成功落戶。建成洋河ICI創(chuàng)意設(shè)區(qū)，新增洋河**工業(yè)設(shè)計、洛客科技等服務(wù)設(shè)計企業(yè)20多家，**工業(yè)設(shè)計研究院、南京設(shè)計廊洋河生活館等項目基本建成，初步形成以工業(yè)設(shè)計、文化創(chuàng)意、“互聯(lián)網(wǎng)+”為主要方向的服務(wù)設(shè)計產(chǎn)業(yè)。
“白酒生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的酒糟等副產(chǎn)品，可以作為保健食品、化妝品以及生物飼料的生產(chǎn)原料，這樣就實現(xiàn)了釀酒產(chǎn)業(yè)和生物科技產(chǎn)業(yè)的融合?！笔醒蠛有聟^(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展局副主任科員葛浩告訴記者，市洋河新區(qū)依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和白酒釀造產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，大力實施“酒+”融合工程，推動白酒相關(guān)產(chǎn)業(yè)集聚和產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建。
好風(fēng)憑借力，在中國酒都“后文旅時代”，市洋河新區(qū)思路已然明晰。如今，市洋河新區(qū)圍繞“綠色酒都、田園新城”的發(fā)展定位，加快振興“千年酒鎮(zhèn)”，打造“世界洋河”，奮力開啟“中國酒都核心區(qū)”建設(shè)新征程。中國江蘇網(wǎng)