皖商集團(tuán)|白酒精華，蕎香風(fēng)味
更新時(shí)間：2020/4/20 15:30:36
作者：lanshengwei
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我國酒文明歷史悠遠(yuǎn)。但在所有酒的種類中，白酒無疑是受國人歡迎的。這究竟是什么原因?
首先是釀酒原料的挑選。我國古代長(zhǎng)期以來面對(duì)著的人口壓力，古代王朝常常出于備荒備戰(zhàn)的考慮，存很多糧食。但在大規(guī)模的倉儲(chǔ)過程中，自然會(huì)產(chǎn)生很多的陳糧，為了很好地運(yùn)用陳糧，以其為質(zhì)料的白酒便應(yīng)運(yùn)而生。
再加上我國古代經(jīng)濟(jì)中心長(zhǎng)期在北方，北方冰冷的氣候并不適合葡萄的大范圍成長(zhǎng)，所以以谷物糧食為原料的白酒在我國擁有優(yōu)勢(shì)。白酒的風(fēng)行還與它的酒精濃度有關(guān)。我國廣大的國土面積常常要需要很長(zhǎng)的運(yùn)送時(shí)間，而酒精度在42～65度的白酒十分有利于進(jìn)行這樣的長(zhǎng)途運(yùn)送和長(zhǎng)期貯存。
在眾多白酒中，武王貢苦蕎白酒無疑是白酒中的精華。武王貢苦蕎白酒不僅具有傳統(tǒng)白酒的口感和適宜的度數(shù)，還兼有苦蕎成分。在制造的過程中，對(duì)于原料的篩選、釀造的精益求精、出品的嚴(yán)格把控，使得其蕎香風(fēng)味突出，清洌甘醇，剛?cè)嵯酀?jì)。
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