牛欄山二鍋頭是哪里產(chǎn)的，牛欄山二鍋頭的產(chǎn)地

關(guān)于牛欄山二鍋頭是哪里產(chǎn)的，牛欄山二鍋頭的產(chǎn)地是在北京順義區(qū)牛欄山鎮(zhèn)，是北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司的主導(dǎo)產(chǎn)品，牛欄山二鍋頭甘冽異常，好水才能有好酒，北京順義區(qū)牛欄山鎮(zhèn)地區(qū)水質(zhì)甘美，富含礦物質(zhì)，北京順義區(qū)牛欄山鎮(zhèn)氣候適合釀酒微生物的繁殖，并且能夠為牛欄山二鍋頭的釀造提供優(yōu)良原料。下面看下關(guān)于牛欄山二鍋頭的介紹：

牛欄山二鍋頭的產(chǎn)地及相關(guān)介紹

牛欄山鎮(zhèn)地處土地肥沃的華北平原，東臨潮、白二河匯合處，地下水資源豐富，水質(zhì)好，適宜釀酒。300年前牛欄山鎮(zhèn)的釀酒業(yè)就已十分發(fā)達，據(jù)康熙五十八年的《順義縣志》卷二“集鎮(zhèn)”載，牛欄山酒肆茶坊等“鋪店亦數(shù)百家”;其“黃酒、燒酒”為遠近聞名之“物產(chǎn)”。之后的《順義縣志.實業(yè)志》亦記載，“造酒工：做是工者約百余人(受雇于治內(nèi)十一家燒鍋)。所釀之酒甘冽異常，為平北特產(chǎn)，銷售鄰縣或平市，頗膾炙人口，而尤以牛欄山之酒為*著。”這里所說的“燒酒”即是指二鍋頭。

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