元朝喝酒文化
更新時間：2019/8/6 11:16:57
作者：dukangyuye
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元朝是民族大融合的時代
元朝人從歐洲中亞引進了蒸餾酒法，結(jié)合傳統(tǒng)的釀酒工藝，發(fā)明了高度谷物蒸餾酒。他們將普通的黃酒，通過蒸餾提純，制作出了“燒酒”。
我們現(xiàn)在喝的白酒，源自于元朝人智慧的結(jié)晶，這是中國蒸餾酒的質(zhì)量轉(zhuǎn)變的標(biāo)志，對于中國的酒文化具有劃時代的歷史意義。
蒙古族作為元朝**集團的主體，酒的種類比中原地區(qū)更豐富。馬奶酒、葡萄酒、米酒和藥酒，在當(dāng)時都很受歡迎。馬克波羅將《世醫(yī)得效方》中的酒方帶回歐洲，當(dāng)時被稱為“健酒”，如今它有了一個更響亮的名字“杜松子酒”。
元朝將米酒稱為“答刺酥”，在元雜劇中會聽到“去買一瓶打刺酥，吃著耍”的詞句。
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