53度醬香型白酒怎么樣
更新時間:2018/11/16 10:45:26
作者:duanduan2018
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53度醬香型白酒怎么樣
都是白酒,醬香型酒為何要貴出很多?濃香型酒3斤糧食出1斤酒,而醬香型酒5斤糧食岀一斤酒,原料成本不一樣。
醬香型酒的香氣極為復(fù)雜,據(jù)說已知成分已有1000多種,*顯著的特點(diǎn)就是留杯過夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香。醬香型白酒出酒率低、存儲成本高等原因都是醬酒價格高于其它香型酒的重要原因。
濃香型酒出酒快,短則數(shù)月,長則1、2年。而醬酒則按節(jié)氣生產(chǎn),端午制曲、重陽下料,九次蒸餾、八次發(fā)酵,七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。新酒烤出后,要按不同生產(chǎn)日期、不同摘酒時間、不同蒸餾輪次、不同典型體、不同酒精濃度,分別裝進(jìn)不同的陶壇入庫存儲,儲存期達(dá)到3年。
為什么53度醬香型白酒*優(yōu)質(zhì)?
不是所有醬酒都是53度,但53度的醬酒*優(yōu)質(zhì),*值得購買。醬香酒的酒精濃度一般在53%vol左右,只有當(dāng)酒精濃度在53度時水分子和酒精分子結(jié)合得*牢固,加之醬香酒的貯存期較長,游離的酒分子少,對身體的刺激小,更有利于健康,因此大多數(shù)企業(yè)和消費(fèi)者都會選擇53度的醬香型酒。
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