因?yàn)閭€(gè)人口味的差異，哪個(gè)牌子好不好喝沒(méi)有**的。但當(dāng)我們面對(duì)市面上琳瑯滿(mǎn)目的紅酒時(shí)，如何挑選紅酒，就成為很多朋友關(guān)心的問(wèn)題，下邊小編給想購(gòu)買(mǎi)紅酒的朋友，提供一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)和參考。
一、看酒的等級(jí)
有些國(guó)家會(huì)給紅酒分等級(jí)，例如法國(guó)把紅酒分為4個(gè)等級(jí)，*好的一級(jí)是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，簡(jiǎn)稱(chēng)AOC，酒瓶上會(huì)有Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee的標(biāo)識(shí)。二級(jí)是優(yōu)良地區(qū)餐酒，簡(jiǎn)稱(chēng)VDQS，酒瓶上會(huì)有Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Qualite
Superieure的標(biāo)識(shí)。三級(jí)是地區(qū)餐酒，法文稱(chēng)VIN DE PAYS，酒瓶上會(huì)有Vin de Pays+產(chǎn)區(qū)名的標(biāo)識(shí)。*低級(jí)是四級(jí)日常餐酒，法文稱(chēng)VIN
DE TABLE，酒瓶上會(huì)有Vin
deTable的標(biāo)識(shí)。意大利的分類(lèi)也是四個(gè)等級(jí)，***DOCG，意思是保證法定地區(qū)級(jí)。二級(jí)是DOC，意思是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒。三級(jí)是IGT，意思是地方餐酒級(jí)。四級(jí)是VDT，意思是一般餐酒。
二、看酒的來(lái)源地區(qū)
紅酒的來(lái)源地一般分為"舊世界紅酒"和"新世界紅酒"。舊世界紅酒是指歐洲的一些國(guó)家，如法國(guó)、意大利、西班牙、德國(guó)等，價(jià)格比較昂貴。新世界紅酒是指美國(guó)、澳大利亞、智利、新西蘭、南非、阿根廷、中國(guó)等國(guó)家。舊世界紅酒要受當(dāng)年溫度及環(huán)境的影響，而新世界紅酒則氣候較適宜。但是舊世界紅酒的葡萄栽培技術(shù)及釀酒工藝則略勝一籌。
三、看紅酒的年份
就算是同一酒莊同一品牌，每年的紅酒也是有區(qū)別的，這要看當(dāng)年的雨量、溫度、光照等，夏季溫度高且稍微有些干燥，葡萄生長(zhǎng)較好，加之十月份干熱天和一些潮濕天氣的交替，為貴腐生長(zhǎng)提供了良好的條件，所以這一年的紅酒質(zhì)量較高。
四、看紅酒的日期
紅酒的保質(zhì)期一般是十年，不過(guò)*好在5年內(nèi)飲用，因?yàn)榧t酒有衰退期，放的越久味道越不好(具有陳年能力的紅酒除外)。*好在其**期飲用，但**期不好把握，要從多方面分析而定。有些紅酒名稱(chēng)上標(biāo)有紅酒年份。例如2003年干紅葡萄酒，意思是2003年出產(chǎn)的，保質(zhì)期都要從2003年開(kāi)始算起。
五、看紅酒的類(lèi)型
紅酒有幾種分類(lèi)方法，主要介紹下按含糖量分類(lèi)的方式，紅酒按含糖量分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。酒中含糖量低于4克時(shí)是干葡萄酒，入口時(shí)覺(jué)不出甜味，如干白葡萄酒、干紅葡萄酒。含糖量在4-12克時(shí)是半干葡萄酒，入口有微甜感覺(jué)，如半干紅葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃紅葡萄酒。而半甜葡萄酒則含糖在12-50克之間，入口甘甜。甜葡萄酒含糖量在50克以上，入口有明顯的甜感。