老昆明的記憶——玫瑰老鹵
由云上花海公司全新打造上市的玫瑰老鹵酒，即將喚醒老昆明人記憶深處的味道。
昆明釀制玫瑰酒歷史悠久，據(jù)清代道光年間編纂的《昆明縣志》已有“玫瑰釀酒”的記載。宣統(tǒng)三年（1911）由畢姓糟坊**釀制經(jīng)營，在門前立有一個錫制蠟燭作為售酒的招牌，人稱“畢大蠟燭玫瑰老鹵酒”。以特殊的酒質(zhì)芳香而膾炙人口，聞名于省內(nèi)外，還銷往港澳地區(qū)和東南亞各國。
為延續(xù)歷史美傳，云上花海公司不懼玫瑰老鹵酒工藝之繁復，精選優(yōu)質(zhì)小曲高粱酒，加入云南安寧市八街鎮(zhèn)特產(chǎn)的重瓣紅玫瑰花瓣，以工匠精神和百年老店的態(tài)度釀造玫瑰瓊漿。釀酒的玫瑰花，為了保證芳香物質(zhì)不流失，選摘時間必須在早晨9點以前。采摘后嚴格甄選花瓣品質(zhì)，午時入壇發(fā)酵，云上花海公司**的生香與提香雙重釀造工藝，成就了一壇壇歷久彌香的玫瑰佳釀。
用鮮花釀酒也是一種生活的智慧
把玫瑰鮮花裝入壇中
靜靜地等待
數(shù)日后開壇
一手驅(qū)趕著蜂蝶
一手持竹筒暢飲
醉臥花海
夢云、夢水、夢花、夢人 ... ...
這就是云南人的芬芳生活
品質(zhì)之源——八街玫瑰得天獨厚的地理環(huán)境
重瓣玫瑰，又被稱作滇紅或八街玫瑰，作為中國食用玫瑰**原產(chǎn)地標志產(chǎn)品，其高品質(zhì)得益于當?shù)鬲毺氐牧Ⅲw氣候。八街周圍山巒環(huán)繞，中間谷地氣候溫和。冬季和早春雨雪較多，為重瓣玫瑰的生長提供了充足的水分。從2月中旬春芽萌動到5月花海漫天，八街的氣溫一直穩(wěn)定上升，此后的繁花期雨量均勻、光照充足，成就了八街重瓣紅玫瑰的獨特品質(zhì)。
堅守質(zhì)量根本——堅守原生態(tài)有機種植
重瓣玫瑰采用組培脫毒育苗，為玫瑰的高產(chǎn)量和高質(zhì)量打下堅實基礎。種植過程中使用有機肥，農(nóng)家肥，并采用生物**法來滅除病蟲害，利用害蟲的趨黃習性，使用**粘膠板誘粘害蟲。蚜蟲泛濫的季節(jié)，通過遷來蚜蟲的天敵瓢蟲、草蛉，來為玫瑰枝葉的成長保駕護航。
酒香浪漫的源頭——晨露采摘 花香入酒
用來釀酒的玫瑰花，為了保證芳香物質(zhì)不流失，選摘時間必須在早晨9點以前。采摘后嚴格甄選花瓣品質(zhì)，午時入壇進行發(fā)酵，**的生香與提香雙重釀造工藝，成就了一壇壇歷久彌香的玫瑰佳釀。
除卻華麗的外表，玫瑰酒更是您養(yǎng)顏、養(yǎng)心的*佳選擇
玫瑰花在中藥學中被稱之為君子藥，《本草正文》中道：“玫瑰花，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，疏氣**”。玫瑰性溫和，香氣甜潤，具有排毒養(yǎng)顏、****、調(diào)經(jīng)理氣、開竅化瘀、疏肝醒脾、促進膽汁分泌、幫助消化、調(diào)節(jié)機理之**。玫瑰花蘊含豐富的植物多糖，具有高效調(diào)節(jié)免疫、抗衰老的重要作用，多酚類和黃*類物質(zhì)有顯著的抗氧化和***作用，能有效清除自由基、清除色素沉著。據(jù)現(xiàn)代藥理分析，玫瑰花含有揮發(fā)油、酯類、苯乙醇、橙花醇、有機酸、紅色素、**素、蠟質(zhì)、胡蘿卜素等幾十種對人體有益的成分，食用玫瑰產(chǎn)品已成為國際潮流。