廿年陳 禮盒花雕酒 送禮佳品

紹興花雕酒產(chǎn)品浙江紹興，已有二千多年歷史，是世界三大古酒之一。水鄉(xiāng)春牌十年陳花雕酒，系紹興花雕之 精品，采用上等精白糯米，優(yōu)質(zhì)小麥為原料，配以鑒湖佳水經(jīng)獨(dú)特傳統(tǒng)工藝發(fā)酵精釀而成的低酒度原汁黃酒內(nèi) 含二十一中氨基酸及多種維生素等有益成分。 “水鄉(xiāng)春”、“雙宮燈”黃酒釀造工藝: 紹興酒****的品質(zhì)，既得益于稽山鑒水的自然環(huán)境和獨(dú)特的鑒湖水質(zhì)，更是上千年來(lái)形成的精湛的釀酒工 藝所至，三者巧妙結(jié)合，缺一不可。 紹興酒工藝流程： 浸米----蒸飯----落缸----發(fā)酵----壓榨----煎酒----封壇-----陳貯 紹興酒中把糯米稱為 “酒之肉”，麥曲稱為“酒之骨”，鑒湖水稱為“酒之血”,整個(gè)操作技藝稱為“酒之經(jīng) 絡(luò)”。把其釀造的紹興酒與育人等同對(duì)待。其重視和精工細(xì)作便可見一斑。 原料：鑒湖水，糯米、小麥?zhǔn)称诽砑觿航固巧a(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T13662酒精度：>=13.0%vol質(zhì)量等級(jí):優(yōu)級(jí)產(chǎn)品類型：半干型酒齡：二十年保質(zhì)期：60個(gè)月灌裝日期：見打印產(chǎn)地：浙江 紹興 黃酒的存儲(chǔ)方法黃酒多以大米、小麥等為原料，在古代用麥芽或曲蘗作糖化劑，再經(jīng)發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。黃酒在釀制過(guò)程中需要一個(gè)陳化的過(guò)程，人們把新制的酒坊在壇里密封好，長(zhǎng)期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷地養(yǎng)化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的****等酯類，從而使酒質(zhì)醇香，這個(gè)變化過(guò)程就是酒的陳化，但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時(shí)間很長(zhǎng)，有的名酒的陳化往往需要數(shù)年的時(shí)間。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉，而且還會(huì)變酸變餿，*后酸敗成醋了。 　一般黃酒有三怕：一怕動(dòng)蕩搖晃，吸入有菌空氣。二怕開封久置，如果天氣炎熱，黃酒容**生霉變，香味盡失，酒會(huì)變酸。三怕陽(yáng)光，經(jīng)陽(yáng)光曬過(guò)的黃酒，溫度**，不僅易酸，而且顏色加深，影響色澤。因此，黃酒的儲(chǔ)存是保證酒質(zhì)好壞的一個(gè)關(guān)鍵因素。那么，應(yīng)該如何貯存黃酒呢？ 　**，選擇陰涼、干燥的地方。黃酒屬于發(fā)酵酒類，一般酒精的含量較低，越陳越香是黃酒*顯著的特征。一般選4°以上，15°以下，變化平穩(wěn)，干濕度適合、通風(fēng)良好的倉(cāng)庫(kù)貯存。這樣，能促進(jìn)酒質(zhì)陳化，并能減少酒的損耗，但在—15°到—5°則會(huì)出現(xiàn)冰凍，影響酒質(zhì)，甚至?xí)隽丫茐蚓破俊? 　第二，黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為*佳，這種古老的包裝有利于黃酒的老熟，在貯存后具有越陳越香的特點(diǎn)。 　第三，黃酒儲(chǔ)存應(yīng)平穩(wěn)放置，不宜晃動(dòng)。 　第四，黃酒不益與其他有異味的物品或酒水同庫(kù)儲(chǔ)存。 　第五，黃酒儲(chǔ)存不宜經(jīng)常受到震動(dòng)，不能有強(qiáng)烈的陽(yáng)光照射，要遠(yuǎn)離熱源，避免潮濕。 　第六，不可用金屬器皿儲(chǔ)存。 　第七，黃酒貯存的時(shí)間要適當(dāng)。一般*多1年到3年，這樣能使酒質(zhì)變得芳香醇和，如果貯存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，酒的色澤則會(huì)加深，尤其是含糖分高的酒更為嚴(yán)重。 　第八，黃酒貯存會(huì)出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象，這是酒中的蛋白質(zhì)凝聚所致，屬于正?，F(xiàn)象，不影響酒的質(zhì)量。 喝黃酒的**宜1、 不宜空腹飲酒。人在飽腹時(shí)對(duì)酒精吸收慢，而空腹時(shí)吸收快，所以空著肚子喝酒易醉。一般有經(jīng)驗(yàn)的人喝酒前總要先吃點(diǎn)食物墊墊底。2、 不宜過(guò)量飲用黃酒口感溫和，但切勿輕視他，因?yàn)楹茸砗?，后勁比較足。一般你白酒的酒量有半斤，喝黃酒千萬(wàn)別超過(guò)八兩，這樣比較好。而且適量常飲，對(duì)身體有益。3、 不宜速飲喝黃酒宜慢慢地品，放寬節(jié)奏，從容心境，充分享受酒味，是真正的飲酒。紹興酒富于營(yíng)養(yǎng)，慢慢飲容易吸收，是一種好方式，也是一種好境界。4、 不宜混飲各種不同的酒混合起來(lái)飲用，易醉，而且會(huì)產(chǎn)生副作用，引起胃不適和**等。5、 不宜酒后洗澡酒后洗澡容易將體內(nèi)貯存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降，能導(dǎo)致體溫急劇降低。嚴(yán)重的會(huì)引起休克。