泥坑酒以精選的東北優(yōu)質(zhì)紅高粱為原料，采用純小麥踩制的中、高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，傳統(tǒng)的老五甑生產(chǎn)工藝，泥池固態(tài)發(fā)酵(發(fā)酵期一般在60天左右，雙輪發(fā)酵為120天左右)，混蒸混燒，量質(zhì)摘酒，分級貯存，經(jīng)長年陳釀，精心勾調(diào)而成。泥坑酒釀造工藝特點(diǎn)之二是采用中、高溫大曲為糖化發(fā)酵劑。大曲生產(chǎn)采用傳統(tǒng)手工制曲工藝，純小麥制成，其培菌溫度高達(dá)60—64度，持續(xù)7天以上，保證了大曲的曲香濃郁之特色。
泥坑酒釀造工藝特點(diǎn)之三是混蒸混燒老五甑工藝，混蒸混燒是在要進(jìn)行蒸餾取酒的糟醅中按比例加入原料、輔料，嚴(yán)格按照“穩(wěn)、準(zhǔn)、細(xì)、凈”法操作，緩火蒸餾取酒，大火追尾，糊化原料。老五甑是指在窖內(nèi)有四活，即2甑大渣，1甑小渣和1甑回糟，這4甑發(fā)酵糟出窖后再加入新原料配成5甑進(jìn)行蒸餾，蒸餾后1甑為扔糟，4甑入窖發(fā)酵。在同一蒸餾甑桶內(nèi)，采用先以取酒為主，后以蒸糧為主的工藝優(yōu)點(diǎn)是：在酒醅中混入新原料，一可減少輔料的用量，蒸餾和糊化同時進(jìn)行，又可集約熱能；原料經(jīng)過多次發(fā)酵，可提高出酒率，酒香兼糧香，并有利于積累香味前驅(qū)物質(zhì)，增加
白酒的香味成分。
泥坑酒價格表：
1、泥坑 封壇老酒 40度 濃香型 500ml*6瓶箱裝 價格：￥58
2、泥坑 福運(yùn)和諧紅瓶 濃香型 42度500ml*6瓶箱裝 價格：￥37
3、泥坑 封壇老酒 40度 濃香型 500ml*6瓶 箱裝 價格：￥298
4、泥坑
濃香型白酒 42度 經(jīng)典窖藏黑瓶 500ML*6瓶 箱裝 配仨帶 價格：￥278
5、泥坑 和順窖藏 42度 濃香型 500ml*6瓶箱裝 價格：￥48
6、泥坑 系列白酒 濃香型 泥壺醇香 42度 250ml 單瓶裝 價格：￥18
7、泥坑 濃香型白酒 42度 窖藏十一 750ML單瓶裝 價格：￥49
8、泥坑 泥壺醇香42度 濃香型 250ml*15瓶 箱裝 價格：￥148
9、泥坑 和順窖藏 42度 濃香型 500ml*6瓶 箱裝 價格：￥258