客家糯米酒（又稱客家酒娘）是一種傳統(tǒng)名酒，客家人民利用糯米，通過洗凈、浸泡、瀝水、蒸制、淋水、發(fā)酵等工藝釀造出的一種水酒?？图遗疵拙圃趧傖労脮r呈蜂蜜色味甘甜，但當(dāng)釀好的酒陳的時間長了以后酒又會呈暗紅色，其色濃厚味道香醇，是客家人待客之上品。
客家糯米酒在剛釀好時呈蜂蜜色味甘甜，但當(dāng)釀好的酒陳的時間長了以后酒又會呈暗紅色，其色濃厚味道香醇，是客家人待客之上品。
客家糯米酒，稱為水酒，是和另一種用糯米釀的老酒相對而言。那酒清淡如水，好入口。糯米酒制作很簡單，凡客家山村女子都能釀，是客家女子獨有的技藝。釀酒是女人的事，在客家山村沒有不會釀酒的女人，女人能不能持家、會不會持家，很大程度上就看能不能釀出好酒。
客家人家家戶戶都會做糯米酒，糯米煮熟后，拌上酒藥，裝進(jìn)大缸里，蓋住缸口，發(fā)酵四五天就可以生酒。將生酒裝入酒壇，用泥巴封緊壇口，在酒壇周圍燃起炭火，文火燜三四個鐘頭，揭開酒壇蓋，一壇黃燦燦、香氣誘人的糯米酒就做好了。
客家糯米酒價格表：
1、紹興黃酒五年陳花雕酒女兒紅黃酒禮盒整箱特惠半干型加飯糯米酒包 價格：￥148.00
2、卞氏 米酒 （原味+黑糯米)糯米酒 375ml*2 價格：￥49.00
3、卞氏 米酒 （原味）糯米酒 375ml*2 價格：￥43.00
4、紹興黃酒 師爺三十年紹興花雕酒2.5l珍品原酒壇裝糯米酒 價格：￥325.00
5、古越龍山狀元紅8年428ml 糯米酒 價格：￥29.00
6、四季田野 韓國進(jìn)口樂天首爾長壽瑪可麗米酒6度750ml 進(jìn)口lotte糯米酒 價格：￥19.00
7、紹興黃酒會稽山花雕酒純正五年陳禮盒 整箱8瓶裝半干加飯糯米酒 價格：￥148.00
8、紹興黃酒 媽媽味道正宗花雕酒六年陳手工糯米酒 2.5l*3桶裝 價格：￥59.00
9、女兒紅清純?nèi)晏匦忘S酒 500ml單瓶 紹興黃酒半干型糯米酒 價格：￥12.00
10、紹興黃酒 師爺紹興花雕酒二十年 原酒2.5l壇裝 糯米酒 價格：￥188.00
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