狀元紅是歷史悠久的中國(guó)傳統(tǒng)名酒。從前每戶紹興人家誕下嬰孩后,都會(huì)將一壇花雕酒埋在地底。如果生的是**,便盼望他長(zhǎng)大后飽讀詩書、上京赴考,到有朝一日高中狀元回鄉(xiāng)報(bào)喜,即可把老酒開瓶招呼親朋。話雖如此,能夠真正考上狀元的人萬人無一,因此實(shí)際上“狀元紅”一般都是在兒子結(jié)婚時(shí)用來招待客人而已。 至于為女嬰埋的花雕酒叫“女兒紅”,同樣也是在她長(zhǎng)大成人后的出嫁之日作迎賓之用。
“龍泉紅酒”到清代雍正年間,上蔡人探花程元章時(shí)任總督、巡撫,建議皇上品嘗此酒。皇上飲后稱贊好酒,并下令凡考中狀元者,必以“龍泉紅酒”宴請(qǐng)賓朋,后來便改“龍泉紅酒”為“狀元紅酒”。
做為中國(guó)古老名酒的“狀元紅”,依古方釀造,內(nèi)含17種滋補(bǔ)中藥,酒色紅潤(rùn)清透,具有中醫(yī)調(diào)氣固本**,先后獲得國(guó)內(nèi)國(guó)際大獎(jiǎng),八十年代**全國(guó),并打入國(guó)際市場(chǎng)。
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