十里香酒歷史悠久，史書(shū)記載源自清乾隆年間。據(jù)載，新橋(古泊頭)衛(wèi)運(yùn)河堤外有三井，泉甘爽，釀酒曰“十里香”，味美香醇，名噪京畿。民懼官索酒無(wú)止，相約勿以真酒應(yīng)官。滄州知府董思任善飲，數(shù)索真酒不果。后辭官，舊友邀至新橋，始品真酒。后來(lái)運(yùn)河出土明代酒壇，“十里香”字跡赫然在目，可見(jiàn)其歷史久遠(yuǎn)。
十里香濃香型白酒，以中高溫大曲配合地槽發(fā)酵。每年立夏后，十里香的釀酒師以優(yōu)質(zhì)大麥、小麥為主要原料，輔以豌豆等谷物，培養(yǎng)制做上乘曲料。芒種后要進(jìn)行踩曲，在攝氏55度至60度之間的曲房?jī)?nèi)，工藝師鋪稻草和竹席，撒谷殼，隨時(shí)進(jìn)行溫度檢測(cè)。小暑出曲后，存放于干燥通風(fēng)處，三個(gè)月后，既成優(yōu)質(zhì)大曲。曲塊要進(jìn)行粉碎，混合上等五糧(高粱、大米、糯米、小麥、玉米)，入窖池發(fā)酵。這里使用的十里香窖池已有八十年的歷史，在釀酒師傅的精心維護(hù)下，窖泥已充分老熟，帶有濃郁的窖香。非常有利于已酸菌的生長(zhǎng)和糧食的糖化，發(fā)酵。發(fā)酵的頭十天，紅糧在酒曲的作用下充分的發(fā)酵，基本成酒，以后的時(shí)間是酯化生香過(guò)程。在入窖池的60天后，發(fā)酵和酯化已經(jīng)充分完成，入甑桶蒸餾可成上乘原酒。
十里香酒使用傳承近百年的酒器、酒具及窖池，精心培育66年的窖泥，利用曲子古潛山脈清泉生產(chǎn)的***無(wú)污染優(yōu)質(zhì)礦物水質(zhì)資源，運(yùn)用古法工藝釀造而成。十里香酒以其深厚的文化底蘊(yùn)、綿柔醇甜的品質(zhì)贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，成為北方柔香型白酒新典范。
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8)定期接受十里香酒總部營(yíng)銷管理系統(tǒng)培訓(xùn)及總部后續(xù)支持與跟進(jìn)總部加盟流程。
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