散酒，與市面上的成品酒是一樣的，區(qū)別在于沒有包裝，而是通過純糧釀造的大量白酒。
散酒銷售市場的興起，是適應現(xiàn)有經(jīng)濟下滑趨勢，滿足不同層次社會需求的結(jié)果。同時，也是歷年白酒價格大戰(zhàn)之中低檔酒傾銷無利潤情況下衍生出的一種新的低檔化酒銷售方式。如某品牌桶裝50°.500ml酒的價格在12元/桶，去除各項成本其每桶酒的利潤不足2元錢。為什么在此利潤情況下企業(yè)還要經(jīng)營生產(chǎn)呢?原因有兩個方面：一是有部分消費者和潛在市場機遇可挖;二是散酒經(jīng)營規(guī)模擴大，能擴大企業(yè)形象與品牌聲譽，是現(xiàn)時和未來白酒企業(yè)再發(fā)展不可缺少的基礎(chǔ)條件。
中國白酒的產(chǎn)量在03-08年幾年時間里，從300多萬噸到08年的500多萬噸，09年到10月就是500多萬噸，相信在未來的3-5年，中國白酒產(chǎn)量可以以每年8%左右的態(tài)勢增長。估計10年中國白酒產(chǎn)量可以達到600萬噸，**白酒的增長速度是2%-3%。
中國白酒業(yè)的發(fā)展會有六個發(fā)展趨勢：
一是行業(yè)贏利模式將發(fā)生新的改變;
二是行業(yè)要集中實現(xiàn)新提升;
三是行業(yè)競爭將出現(xiàn)新格局;
四是行業(yè)流通將呈現(xiàn)新趨勢有一個新的發(fā)展階段;五是資本運作將出現(xiàn)新的階段;六是企業(yè)運作將面臨新的挑戰(zhàn)。
1、投資咨詢：
特色酒水投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向散酒總部專業(yè)的投資顧問咨詢相關(guān)合作事項，獲取散酒代理相關(guān)資料。
2、市場調(diào)查：
對本地特色酒水市場進行考察評估，之后確定目標市場，確定自身商圈。
3、代理申請：
如果您具有一定的資金實力，想要代理項目，可以向散酒總部提交您個人的基本信息資料，等到公司審核通過后，便可簽代理協(xié)議。
4、簽訂投資協(xié)議：
雙方確認考察結(jié)果無異議，正式簽定投資協(xié)議。
5、店面選址：
消費版塊分析、交通環(huán)境分析、競爭者分析、客流量分析。
6、店鋪裝修：
針對不同的門店，散酒總部會設(shè)計不同的裝修方案協(xié)助代理商進行店鋪裝修。
7、人員培訓：
由籌備經(jīng)理協(xié)助代理商進行店面人員組織架構(gòu)的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓，并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。
8、開業(yè)準備：
領(lǐng)取授權(quán)書，開業(yè)贈品，營銷指導手冊等資料，所有產(chǎn)品，人員到位準備開業(yè)。
9、協(xié)助開業(yè)：
散酒總部協(xié)助投資人開業(yè)，并給與經(jīng)營指導和幫助，正式運營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術(shù)支持指導。
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