日本燒酒:清酒、葡萄酒等被稱為釀造酒。在制造釀造酒的技術上引入蒸餾技術的酒叫蒸餾酒。燒酒作為日本固有的蒸餾酒夸耀于世界。燒酒按酒兌法分為甲類和乙類。甲類燒酒是把含酒精的材料用連續(xù)式蒸餾機進行蒸餾的酒,度數在36度以下。乙類燒酒是把含酒精的材料用單式蒸餾機進行蒸餾的酒,度數在45度以下。乙類燒酒也叫本格燒酒,它通過采用不同的原料種類、酵母菌種類、制品的精制和熟成方法等,使燒酒的風味多樣化,可以說是酒類中變化*多的酒。
日本燒酒優(yōu)佳一(YOKAICHI):100%純米制造,香氣可人的正宗純米燒酒?!皟?yōu)佳一”是日本具有代表性的正宗純米燒酎,在日本享有極高的知名度。它根據寶酒造公司**的“焙炒釀作”制法,將對大米的蒸煮改成瞬間的熱風處理,經過一段時間的低溫發(fā)酵再經蒸餾制成?!皟?yōu)佳一”中剔除雜味后大**有的馥郁醇香伴隨著飽滿奢華的風味,將燒酎推進到一個嶄新的藝術境界,徜徉期間,盡領美妙風光。在飲法上,可直接飲用,也可加純水或熱水飲用,加冰塊的“香溢冰酒”亦是風味獨具,其至真至純的非凡感受,一旦涉足,令您流連忘返。
寶燒酒:在日本悉心研制和培育的純正蒸餾酒,甲類燒酎(連續(xù)蒸餾法)的代表品牌-“寶燒酎”,是以100%的玉米等谷物為原料,使用*先端的蒸餾設備經多次蒸餾精制而成。它以清澄的風味和爽快的口感令無數的燒酎愛飲者傾倒,長期獨占市場之鰲頭。您欲讓清爽的快感直線滋潤心田,可直接享用。您想營造溫馨浪漫的情調,可注入烏龍茶制成“烏龍酎”,或加可樂調成“可樂汽酎”……其飲法的妙處更在于“寶燒酎”本身所提供的廣闊舞臺-令您在創(chuàng)造和參與中體驗無窮樂趣。
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9、市場運作首批進貨條件許可,日本燒酒總部派人員上門指導、培訓。
10、正式開業(yè)。