全興大曲產(chǎn)于天府之國(guó)——四川成都全興酒廠。因歷史上該廠叫“全興老號(hào)”，釀制的酒屬曲酒型，故產(chǎn)全興大曲品命名為“全興大曲”。全興大曲酒質(zhì)呈無色透明，清澈晶瑩，窖香濃郁，醇和協(xié)調(diào)，綿甜甘洌，落口凈爽。系濃香型大曲酒。酒度分38度、52度、60度三種。全興大曲酒在釀造工藝上也有自己的一套傳統(tǒng)操作方法。采用陳年老窖發(fā)酵，發(fā)酵長(zhǎng)達(dá)60天。發(fā)酵完了必須達(dá)到窖熟糖醇、酯化充分的要求。蒸酒時(shí)，要掐頭去尾，也就是把質(zhì)量不好的尾酒，稀釋后再回窖發(fā)酵。用作填充料的谷殼，要經(jīng)過清蒸處理，不僅要除去谷糠的腥雜味，而且要蒸到有谷香味，才能配料蒸酒。中流酒還要經(jīng)過品嘗鑒定，驗(yàn)質(zhì)分級(jí)。鑒定合格后，再分窖分壇入庫，貯存一年以上，然后勾兌，裝瓶，包裝出廠。全興牌全興大曲酒是四川省成都全興酒廠的產(chǎn)品。1959年被命名為四川省名酒，全興大曲1958年、1988年獲商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)及金爵獎(jiǎng)，1963年、1984年、1988年在全國(guó)第二、四、五屆評(píng)酒會(huì)上榮獲國(guó)家名酒稱號(hào)及金質(zhì)獎(jiǎng)，1988年獲香港第六屆國(guó)際食品展**獎(jiǎng)。第五屆(1989年)國(guó)際評(píng)酒會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)。
1、代理咨詢：白酒代理者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向全興大曲總部專業(yè)的代理顧問咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。
2、實(shí)地考察：白酒代理者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，并與全興大曲總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。
3、資格審核：全興大曲總部對(duì)代理者進(jìn)行審核,確認(rèn)代理者的合作資格。
4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭(zhēng)議，正式簽訂合同。
5、繳納費(fèi)用：白酒代理者按所選擇的代理類型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。
6、總部培訓(xùn)：全興大曲總部安排代理者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。
7、店面裝修：全興大曲總部為白酒加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。
8、開業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注白酒加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。
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