青稞酒具有清香醇厚、綿甜爽凈，飲后頭不痛、口不渴的獨(dú)特風(fēng)格，在強(qiáng)手如林的酒類行業(yè)中獨(dú)樹一幟，在西部民族地區(qū)享有盛譽(yù)。由于其“地理環(huán)境獨(dú)特、釀酒原料獨(dú)特、大曲配料獨(dú)特、制酒工藝獨(dú)特、產(chǎn)品風(fēng)格獨(dú)特”，青稞酒魂承傳400年，至今興盛不衰被全國釀酒專家譽(yù)為“高原明珠、酒林奇葩”。
青稞酒，藏語叫做“羌qiang”，是用青藏高原出產(chǎn)的一種主要糧食——青稞制成的。它是青**民*喜歡喝的酒，逢年過節(jié)、結(jié)婚、生孩子、迎送親友，必不可少。
青稞酒產(chǎn)地：主要分布在青海、西藏、四川、云南、甘肅等地。
青稞酒的特點：不上頭、不口干、醒酒快、男女皆宜。
青稞酒獨(dú)特之處：(和一般白酒不同地方)。
1.釀酒主料不同：以青稞為主。
2.釀酒環(huán)境不同：高原氣候(氣溫、氧氣含量)。
3.釀酒用水不同：雪山圣水，天然礦泉水。
4.酒文化不同：青稞酒、酥油茶、哈達(dá)是藏族文化的典型代表。
青稞酒營養(yǎng)價值
1.世界上麥類作物中含葡聚糖*高的農(nóng)作物：葡聚糖含量是小麥的50倍。對結(jié)**、******、***有**作用。同時具有提高人體***、調(diào)節(jié)生理節(jié)律的作用。
2.含有豐富的膳食纖維：膳食纖維含量是小麥的15倍，具有清腸通便、清除體內(nèi)**等有良好**。
3.含有獨(dú)特的支鏈淀粉：支鏈淀粉比普通的支鏈淀粉高出26%，可**胃酸過多，對病癥有緩解和屏障保護(hù)作用。
4.含有稀有的營養(yǎng)成分：含硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素E。可促進(jìn)人體健康發(fā)育。
5.含有對人體有益的微量元素：鈣、磷、鐵、銅、鋅、硒等礦物質(zhì)元素。硒是聯(lián)合國衛(wèi)生組織確定的人體必需元素，是該組織**認(rèn)定的**、**元素。
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