黃酒大體可分為四種，即：冬酒、冬浸酒、四雙酒、單酒。黃酒可幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，具有**養(yǎng)顏、**祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用，能有效抵御寒冷刺激，**感冒，黃酒還可作為藥引子。
客家黃酒是一種特色傳統(tǒng)名酒。深圳坪山區(qū)客家文化氛圍濃郁，繼坪山“舞麒麟”收錄深圳市第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄后，作為*具坪山客家文化特性的客家黃酒以及客家茶果，因其悠久的歷史和獨特的制作工藝越來越受外界關(guān)注。為了讓更多的人了解、傳承、發(fā)揚和保護(hù)好這些傳統(tǒng)客家文化，本報今日起陸續(xù)推出客家黃酒、茶果以及坑梓麒麟的深度報道，以期促進(jìn)對坪山新區(qū)民間傳統(tǒng)飲食文化、禮儀的傳承和保護(hù)。
在客家人的飲食中，飲酒是很普遍的習(xí)俗，客家人年長的會飲，年小的也會飲，有的客家地區(qū)在盛夏時還以酒代茶，普遍飲用。至于節(jié)慶佳日、喜慶壽誕上、酒是缺少不了的助興飲品。
客家人的黃酒除了自飲待客外，也是親友間來往時的禮品，特別是在婚禮中黃酒是女方回贈男方的重要禮品之一，女方將黃酒和其它禮禮品裝在一起，用扁擔(dān)挑送，俗稱“送酒擔(dān)”，而且所送的酒一般是由女方親自釀制而成的。另外客家人家里如生了小孩，婆家必備公雞一只、黃酒一壺、另**一掛，送往女方娘家報喜，俗稱“報姜酒”。
1、代理咨詢：黃酒代理者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向客家黃酒總部專業(yè)的代理顧問咨詢相關(guān)合作事項，索取有關(guān)資料。
2、實地考察：黃酒代理者到總部所在地進(jìn)行項目考察，并與客家黃酒總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。
3、資格審核：客家黃酒總部對代理者進(jìn)行審核,確認(rèn)代理者的合作資格。
4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。
5、繳納費用：黃酒代理者按所選擇的代理類型向總部交納相關(guān)的費用。
6、總部培訓(xùn)：客家黃酒總部安排代理者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。
7、店面裝修：客家黃酒總部為黃酒加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計指導(dǎo)。
8、開業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注黃酒加盟者的經(jīng)營情況，并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助。
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