在我國(guó)眾多
白酒品牌之中，不乏歷史悠遠(yuǎn)者。據(jù)考證，口子窖酒的故鄉(xiāng)濉溪口子鎮(zhèn)有著2700年釀酒歷史。河流交匯的地方叫做“口子”，古時(shí)此地位于兩河交匯處的沖積平原，逐漸發(fā)展形成濉溪口子鎮(zhèn)，因地制宜盛產(chǎn)美酒，口子酒因此得名。2002年，口子窖酒被評(píng)為中國(guó)獲得“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”的兼香型白酒品牌，黃、淮兩河交匯產(chǎn)生了口子窖獨(dú)有的兼香特點(diǎn)，我們本次就來品評(píng)一下融合了兩條大河風(fēng)情的口子酒。
口子窖五年
本次品評(píng)產(chǎn)品：安徽口子酒業(yè)有限公司46度400毫升口子窖五年
外盒包裝：三角棱柱型
口子窖五年生產(chǎn)原料為高粱，小麥，大米，大麥，豌豆?？谧咏训耐夂胁捎脩雅f的鐵盒，與眾不同的是這個(gè)外盒是一個(gè)三角棱柱，拿在手中并不太大，做工比較細(xì)致表面的竹子花紋印刷很精細(xì)，不仔細(xì)看還以為是一個(gè)木制的盒子?？谧咏言谕夂猩厦黠@的突出了“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標(biāo)識(shí)，這點(diǎn)對(duì)于有純良發(fā)酵酒情節(jié)的酒友來說是莫大的吸引力。
瓶體包裝：淳樸泥瓶
口子窖五年的瓶體很有特點(diǎn)，泥陶一般的**瓶體讓人感覺很實(shí)在，沒有花哨艷麗的點(diǎn)綴，只在瓶口刻有一根繩子捆住瓶口，手感偏粗糙。看到這種瓶子真的會(huì)給人一種在古代江湖客棧喝酒，幾個(gè)小菜上一壺好酒的感覺。口子窖把瓶體做成這個(gè)樣子想必是為了突出口子酒歷史悠長(zhǎng)以及純粹
糧食酒的特點(diǎn)，這種淳樸的瓶體更容易被男性酒友接受而很難被女性酒友看好。至于是否上檔次，筆者覺得這應(yīng)該就是見仁見智的了。
香氣口感：兼香甜美
香氣方面口子窖五年這款酒馥郁飽滿，香氣和酒精味都很突出，香氣有些甜膩，窖味不明顯，糟香比較清淡，放置一段時(shí)間會(huì)有酸味?？傮w可以給人以比較愉悅的感覺。
口感方面口子窖五年這款酒入口比較沖辣，香氣很濃重，有些酸澀，就在舌中凝聚沒有渙散感，入喉順滑不干澀，沒有明顯異味，飲后口中苦味明顯，腹中有明顯灼熱感，回味比較悠長(zhǎng)，中量飲用不上頭。與同等價(jià)位白酒相比口子窖五年酒質(zhì)較好，可以在家人聚會(huì)時(shí)飲用。
總體評(píng)價(jià)：特點(diǎn)鮮明
口子窖作為中國(guó)兼香型白酒典型的代表，在口感方面特點(diǎn)非常明顯，很直接的評(píng)價(jià)就是容易接受口感不錯(cuò)，無論對(duì)于入門級(jí)酒友或是**酒友都可以在飲用這款酒的時(shí)候發(fā)現(xiàn)樂趣，特點(diǎn)鮮明的外盒和樸實(shí)無華的瓶體也很容易被大家記住，這樣一款酒既可以是自己平日喝的“口糧酒”也可以在招待朋友或者家宴時(shí)拿出來分享的好酒，特點(diǎn)鮮明，酒質(zhì)不錯(cuò)。